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海南旅遊的美食小吃

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到了海南旅遊有什麼美食小吃?海南是國內比較著名的旅遊城市,現如今,很多人旅遊都選擇這裏,不僅有美麗的自然景觀可以觀賞,還有很多美食小吃,那,去海南旅遊有什麼小吃可以吃?一起來和小編了解一下吧。

海南旅遊的美食小吃

到了海南旅遊有什麼美食小吃—老爸茶

老爸茶,是海南海口市的特色茶文化,老爸老媽子們相聚在一起喝茶。 是海口市的一道風景,一壺茶,一碟花生,或一二個麪包,邊喝茶邊吃邊聊,常常一坐就是半天。茶店裏這裏的茶是再普通不過的綠茶、紅茶末,或是自制的菊花、茉莉花茶等等,要品茶就去茶藝館。在這裏,茶客們常常是邊喝茶,邊吃小吃,小吃品種多種多樣,是吃小吃的'最佳去處。

到了海南旅遊有什麼美食小吃—文昌雞

文昌雞,傳統的吃法是白斬(也叫“白切”),最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原質原味。同時配以雞油、雞湯精煮的米飯,俗稱“雞飯”。海南人稱“吃雞飯”即包含白斬雞在內。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場。在香港、東南亞一帶備受推崇,名氣頗盛。

到了海南旅遊有什麼美食小吃—加積鴨

加積鴨,俗稱“番鴨”,是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨,最早在瓊海市加積鎮養殖繁衍,而又以該鎮加祥街一戶丁姓居民飼養的番鴨最爲出名。其養鴨方法特別講究:先是給小鴨餵食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂,約二個月後,小鴨羽毛初上時,再以小圈圈養,縮小其活動範圍,並用米飯、米磣摻和捏成小團塊填喂,20天后便長成肉鴨。其特點是,鴨肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之間夾一薄層脂肪,特別甘美。

到了海南旅遊有什麼美食小吃—樂蟹

樂蟹”產於海南萬寧縣和樂鎮,以甲殼堅硬、 肉肥膏滿著稱,與文昌雞、與積鴨、東山羊並列爲海南四大名產。“和樂蟹”的烹調法多種多樣,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”爲佳,既保持原味 之鮮,又兼原色形之美。

海南

到了海南旅遊有什麼美食小吃—豬腳牛腩飯

豬腳牛腩飯是海南最負盛名特色小吃之一,而且是地道的百姓飯。通常煮牛腩豬腳的肉鍋是放在店鋪最前面位置的,兩口大鍋一個煮着牛腩,一個燒着豬腳。牛腩和豬腳經過慢火長時間蒸煮,再加上獨特配料,肉質柔軟不膩,非常好吃。對食客的建議是,最好是牛腩和豬腳各來一份,一起混着吃,那味道就別提,太可口了。海南的豬腳牛腩飯並不是指只賣牛腩和豬腳的店。這種飯主要以豬腳、牛腩爲主,同時還經營着豬雜、牛雜、五花肉、芋頭根子、酸竹筍、炒空心菜、西瓜皮、酸菜等各種家常菜。