聽說綠豆是綠色食品，我就種了一盆，這一來，它帶給了我無窮的快樂。以下是小編整理的關於綠豆芽的學生觀察日記，歡迎閱讀！
關於綠豆芽的學生觀察日記1
前幾天，老師佈置了作業泡豆芽。
一回到家，我趕緊拿了一大把綠豆放在桌上。豆子有大有小，像圓滾滾的綠寶石，摸起來硬硬的。接着，我精心挑選着品質優良的綠豆，有的豆子像米粒般大小，而有些像縮小形雞蛋一樣，滑溜溜的。現在我要在它們的澡盆中加水了。這些綠豆在光的照耀下閃閃發亮。
第二天，綠豆又有了新的變化，它們像喝飽了水的娃娃一樣，挺着着肚子，在杯底舒服地躺着。豆子們在水裏東倒西歪，懶洋洋的，可愛極了。豆子們一個個的把衣裳撐破了。有的豆子看上去飽脹得馬上要破裂了，有的已經裂開了一條細縫，有的甚至已經破裂了，參差不齊地伸出了小嫩芽。
經過一個晚上，大多數的豆子已經脫皮了。最長的豆芽已經有兩釐米了。豆子的那條尾巴短短的，很可愛。豆子就像是小蝌蚪一般在水裏自由自在地在清澈的水裏游來游去，豆子們也像是雨後的春筍般唰唰唰地往上長。
豆子的芽長得越來越長了，已經有五六釐米長了。我十分高興，那些豆芽就像小姑娘肩上披得長辮子一樣，甩來甩去的可漂亮了。它們擠在一塊的時候，雪白的豆芽一簇簇的，真亮人眼睛。
又過了幾天，豆瓣裂開了，從中間抽出了嫩黃色的小葉片，葉片十分柔弱，摸起來滑滑的，很舒服。它們就像是小字母Y一樣，在風中搖擺。豆子們在一塊的時候，準能讓你看得眼花繚亂。葉片逐漸變成淡綠色了，它就像一個穿着綠紗的小姑娘，在風中翩翩起舞
豆芽的生命力中那麼頑強，只要給它們一些水，它們就可以不停地生長，每天都有變化。
關於綠豆芽的學生觀察日記2
10月3日，星期五，陰。綠豆，不僅好吃，營養豐富，而且還能長成豆芽、做好綠豆湯、豆漿等好多的美味佳餚。提起綠豆芽，我就會想起媽媽做的綠豆芽菜，又香又好吃，吃完後令我回味無窮。今天，我拿了一些綠豆放在杯子裏，倒了些水泡上，然後仔細觀察它們的變化過程。我把這些小傢伙放在手上，仔細看了看，幾顆綠豆圓溜溜的，顏色是，腰上還有一個小小的肚臍。我看完，便把它們放進杯子裏。幾小時後，綠豆變大了。
10月4日，星期六，陰轉晴。今天，綠豆個頭大了一倍，腰上的肚臍處長出了一個小芽。那個小芽好像非常想出來似的，急着往外冒。
10月5日，星期天，晴。調皮的綠豆娃娃們有的掙脫了媽媽的懷抱，脫下了綠外套，有的`還依偎在媽媽的懷抱裏，不肯出來。芽又長了一釐米左右。有些綠豆娃娃還修成了捲髮。我拿起綠豆聞了聞，還有股豆腥味兒。
10月6日，星期一，晴。今天，綠豆芽又長長了一些。它們個個拖着一條長長的尾巴，像一個個小蝌蚪似的，可愛極了。我看着一天長大的綠豆芽，心裏美滋滋的。
關於綠豆芽的學生觀察日記3
上週四，我做完作業後，我向媽媽拿了一些綠豆。我把八顆綠豆種在我的小花盆裏，把十四顆綠豆泡在有水的小塑料杯裏。我把土鬆鬆，然後把小綠豆們撒在土上，小綠豆們好像一羣小娃娃們在自己舒適的小牀上甜甜地睡着，於是我就去吃飯，去洗澡。我都把事情做好後，我再次看我的小綠豆。它們好像都有了小小的脫變了，我高興極了。可是在水裏的綠豆們還是一動不動趴在杯底。
過了一天，今天下午，我回到了家，立刻丟下書包，衝向陽臺。哇！豆芽仔已經發芽了！它們脫掉了綠色的外套。我給它們澆點兒水，去房間裏拿直尺量量豆芽們的長度，我量了又量只有5釐米多高。
過了兩天，今天是國慶節。這下有的是時間好好照顧我的豆芽仔了！它們又長高了4釐米。哥哥走過來對我說：“別澆太多水，當心死了。”我的目光轉移到了泡水的十四顆小綠豆。它們也早已穿上了雪白的大棉襖。
今天從種豆開始已經第五天了。今天，我9點多起牀，刷牙洗臉後，去幫豆芽仔澆水。一陣風吹來，我覺得有點冷，我的豆芽仔仔風中笑完了腰，好像在笑我：真弱，這點風就冷成這樣！我打算去給泡水的豆芽仔換水，哥哥走來說：“哎，這個用水泡的豆芽又長不高有發出臭味來，你把它們扔了吧！”我只好淚流滿面將豆芽仔們扔了。我暗暗對用土栽培的豆芽仔說：“你們快長大呀！現在只有你們了。
現在第六天了。下午，我來到豆芽仔前，天啊！它們果真彎了腰，可能是因爲今天早上有狂風的緣故吧！我無奈地看着豆芽們在風中哭斷了腰，心裏有些難過。
過了兩天，豆芽們有的結出果實來了。媽媽把它們煮給我吃，我的嘴中洋溢着歡樂。那一小碗豆芽是甜的，又是苦的。它們經歷了多少風波啊！