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雲南昆明春節習俗

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十里不同風,百里不同俗。這句話用在疆域遼闊的中國真是再適合也沒有了,有時在一個省內的不同地區,年節的習俗都不盡相同;而有些地方的習俗,更是走遍全國只此一家,他處難得一見。以下是小編精心整理的雲南昆明春節習俗,僅供參考,大家一起來看看吧。

雲南昆明春節習俗

雲南昆明春節習俗1

掛甘蔗

春節前,昆明的農貿市場和年貨街上,一根根甘蔗堆成了小山,對比挑選之後人們都會買上兩根扛起就走。甘蔗尾部要帶一點根鬚,頂上長長的綠葉也不能去掉。到除夕夜十二點的那一刻,要把甘蔗根衝上葉朝下地放在門後,表示“翻梢”,預示着一年更比一年高。兩根甘蔗則代表好事成雙,甘蔗象徵着步步高昇和一年從頭甜到尾。

鋪松毛

老一輩說,老昆明人過年其實講究是很多的,只是隨着時代的變遷,人們簡化了很多程序,所以似乎過年也不那麼熱鬧紅火了。

門前栽“鬆蓬”是老昆明人的過年習俗,過去過年時,家家都要從山上挖一棵松樹回來栽在門前,樹下用松毛做一個包,插上香,乞求來年的好運氣和一家人的幸福。在農村過年有的家裏不光要門前栽“鬆蓬”,家裏地板上還要鋪松毛,一屋子的清新氣息。

松針是在吃年夜飯時撒在地上的,松枝則插在院子裏、門前,這叫“鬆蓬”,象徵新的一年清吉平安,這個習俗全國只有雲南有,據說源於彝族兄弟對松樹的崇拜——過年時彝族有栽種松樹的風俗。後來這個習俗傳給了漢族,歷經千百年依然延續,成爲中華民族大融合、團結的象徵,在雲南代代相傳。

吃長菜

吃長菜,是老昆明年飯中最重要的角色之一,也是一代人兒時深深的記憶。吃長菜寓意“長吃常有,長長久久”。昆明人的長菜是將大年三十吃不完的菜煮一大鍋,一直吃到正月十五過小年。

長菜要一根根完整地煮,種類通常有蒜苗、青菜等等。而餌塊同樣是昆明人過年一定要吃的食品,用老臘肉、老醃菜、青豌豆、甜醬油一起炒,那纔是家鄉的味道。除此之外,八寶飯、紅燒魚等等都是必不可少的。

昆明春城

①聚集財富:正月初一不能掃地,老人說這一天是掃帚的生日,動它會掃走好運和財運,反而會招來黴運,地上不管有多少果皮,多少垃圾都不能掃地。這一天不能往外潑水,意味着把財富給潑走了。也不能動刀,需要切的菜都是提前一天切好,如果動刀就意味着新的一年有血光之災。

曲靖

①灌香腸:春節前夕,每家農戶都會殺一頭豬或兩頭以上過年,殺豬人員將豬的內臟清理好後,會進行燻肉、灌香腸等。灌香腸很有講究,需要先把瘦肉用刀切碎或用專門的打肉機打成泥,接下來放入大盤中。

根據肉泥的數量,加入適當的雞蛋、鹽巴、辣椒粉、孜然粉、花椒粉等佐料。接下來開始揉肉,讓每一塊肉泥都能夠沾到佐料,隔10~20分鐘後,將肉裝入清洗好的小腸裏面,裝好後將香腸放在通風口處晾乾,半個月後即可開吃。

②祭祖:除夕前,要將麥芽糖、蘋果、橘子等果品放在竈神前,在竈神的兩側貼對聯。三十晚上全家老少要跪拜祖先,然後開始放鞭炮,吃團圓飯,一家人互相聊天,一起看春晚。

大理白族

①貼對聯:大年二十九開始打掃衛生,桌椅板凳、衣服被子進行全部的清洗,自己寫對聯,貼對聯很有儀式感,一家老少都要貼。

②美食:用糯米做餈粑,餈粑可以用火烤着吃特別香,寓意生活甜美;年夜飯上也少不了一道白族特有的菜,酸辣洱海魚,寓意年年有餘。

雲南昆明春節習俗2

一、貼門神、貼春聯少不了

門神是刻桃木爲人形,掛在人的旁邊,後來是畫成門神人像張貼於門。傳說中的神荼、鬱壘兄弟二人專門管鬼,有他們守住門戶,大小惡鬼不敢入門爲害。春聯亦名“門對”、“春帖”,是對聯的一種,因在春節時張貼,故名。春聯的`一個源頭是桃符。最初人們以桃木刻人形掛在門旁以避邪,後來畫門神像於桃木上,再簡化爲在桃木板上題寫門神名字。

如今,貼門神的人少了,貼春聯的卻還是比比皆是呢!

二、守歲

我國民間在除夕有守歲的習慣,俗名“熬年”。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。根據宗懍《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。 守歲的習俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。

如今,已經演變爲繁忙的一家人難得聚在一起的寶貴時間了,小孩則拿着壓歲錢的玩在一起。

三、放爆竹

當午夜交正子時,新年鐘聲敲響,整個中華大地上空,爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時之元”的“三元”時刻,有的地方還在庭院裏壘“旺火”,以示旺氣通天,興隆繁盛。

如今,爆竹燃放都有固定的點了,小孩子大多數時候都是看爆竹而不是放爆竹了。

四、

逛年貨街、廟會

過年前,老人就會帶着小孩子去年貨街上面購置過年的用品了,吃的有雞鴨魚肉、蔬菜水果、糕點糖果,最有地方特色的是餌塊紅糖以及米花團;用的有鞭炮香燭、春聯門神等,最特別的是還要大量的青松毛(即松針),紅火火的年貨街與廟會再配上大人小孩都穿着的火紅新衣服,好一派新年好兆頭。

五、吃長菜

昆明年飯中一定會有一碗菜,是年飯中不可缺少的一部分。長菜是將大年三十吃不完的菜煮一大鍋,一直吃到正月十五過小年。長菜要一根根完整的煮,通常有蒜苗、青菜等等。寓意長吃常有,長長久久。

六、炒餌塊

過年的這碗餌塊是用老臘肉、醃冬菜、青豌豆、甜醬油一起炒,油漉漉香噴噴,既是下酒菜又是主食,現在更是許多滇味餐廳老少咸宜的暢銷菜品。