爲滿足品飲需要，人們遵循特定的沖泡方式，選用適合的茶器泡茶，控制好投茶的份量，進行茶葉沖泡活動，逐漸形成了煮飲法、瀹飲法等茶葉沖泡方法。這其中，烏龍茶的沖泡方法相對複雜。
起首是備具，幹泡法的茶具首要有茶道組(亦稱茶道六君子)、壺承(就是放蓋碗和公平杯的器具)、蓋碗(也可用壺)、公平杯、順手泡、水盂、過濾網和茶杯。
接下來是潔具，這裏必要留意的是，幹泡法中洗茶杯的方法有2種。一種是直接往擺好的茶杯中沖水，另一種是用茶夾將茶杯夾到水盂上方，舉辦潔具。
在幹泡法中選擇第二種較量好，記得在夾杯子的時辰要往裏夾，並且手臂不要擡太高!並且每洗一個茶杯都要在茶巾上蘸一下，以保持桌面乾爽。
小編做的時辰手不聽使喚，不斷的抖，還健忘把茶杯放回茶托了!
賞茶是看茶的形狀和顏色以及聞幹茶的香味，首要是給客人看。
茶藝師給我們泡的那款濃香型鐵觀音，形狀肥壯成團、光華砂綠，有清香。
投茶必要用到茶道組中的茶匙，濃香鐵觀音的`投茶量在5-6g，鋪滿蓋碗的杯底就行。雖然也可以按照品茗的人數和口胃來酌情加減。
洗茶就是用水洗去茶塵，將滾水突入蓋碗，立即倒進水盂，洗茶進程就竣事了。
洗完茶之後，就是沏茶了。泡烏龍茶的水溫一樣平常是100度的開水，或許3-5秒就可以出湯。
出湯的時辰，拇指和中指捏住蓋碗的邊沿，食指搭在蓋子上，蓋子和杯子間留出一道誤差，讓茶湯順遂的流出。
小編演示的時辰，燙得手了，超疼!各人必然要警惕。
沏茶後就要奉茶了，要記得奉茶的次序是從右到左，固然在品茗的時辰各人是大家劃一，但在某些特定的場所，照舊要區分一下身份不同，身份高的人要優先。
喝完茶，最後一個步調就是收具了，將喝過的茶葉倒掉，所用用具洗乾淨擺放整齊就行。
除了沏茶步調以外，茶藝重要的照舊就是細節，例如手該奈何放、茶具分列次序、身材不能搖晃等，都必要多次實踐才氣做好。並且沏茶的時辰只管讓本身的節拍慢下來，才氣讓客人感想平安。