楊梅酸奶是一種十分受歡迎的.冷飲，下面小編爲大家介紹關於楊梅酸奶的製作方法，歡迎大家閱讀!
楊梅酸奶的製作方法
材料
楊梅果肉100克，動物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明膠5G
做法
1、楊梅果肉放到攪拌機打成果醬。
2、淡奶油加到白糖打至六分發。
3、牛奶加糖放微薄轉10秒，至糖完全融化。
4、將明膠加入牛奶中，隔熱水融化。
5、把牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發的奶油混合攪拌均勻成爲慕絲陷。
6、把慕絲陷裝到被子裏，杯子放進冰箱傾斜45度，冷藏至凝結。
7、把凝結後的慕絲杯取出，再倒進酸奶即可。