在社會發展不斷提速的今天，制度使用的頻率越來越高，制度是在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規範。我們該怎麼擬定製度呢？以下是小編整理的環境衛生管理制度（通用5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
環境衛生管理制度1
一、組織成立校園環境衛生領導小組，做到衛生工作有佈置、有檢查、有反饋，使學校的衛生工作經常化、制度化。
二、全校衛生實行責任區域管理，分擔區、處、室、衛的衛生包乾，各個班級所管轄範圍要接受有關主管衛生的老師和值日學生的檢查和監督。
三、各班要建立一天兩保潔一打掃，一週一清洗制度，所負責的公區，要包清潔衛生，每天進行全面檢查，保持無果皮、無紙屑、無塵土、無雜物。
四、校內所有下水道、垃圾桶、廁所等蚊蠅孳生地要加強管理，廁所天天進行清潔，防止蚊蠅孳生。
五、各辦公室和專用室要保持整齊、乾淨，作業簿和教學用具要安置合理，保持教室整潔衛生，門窗玻璃明淨，桌椅整齊，用具擺放有序，室內張貼要美觀規範，不準亂堆放雜物，不準在牆上亂畫。
六、師生的衣着裝束要整潔樸素大方，嚴禁留怪髮長發，不穿奇裝異服。學生一律不塗口紅和旨甲油，不帶戒指、項鍊、耳環。
七、禁止一切損壞花、草行爲，嚴禁往花壇及綠茵的草坪上倒垃圾及污水，學校和班級要定期檢查學生個人衛生，每週不少於一次。
八、堅持每週清潔衛生流動紅旗評比制度，並將其作爲學校每學期先進班級評選的重要依據。
環境衛生管理制度2
1、嚴格執行《食品衛生法》，杜絕食物中毒事故發生；
2、中心所有炊事人員須定期體檢，持有效健康證方可上崗；
3、炊事人員要做到“四勤”（即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理髮，勤換衣服被褥，勤換工作服），五不（即：不隨地吐痰，不抽菸，不用手抓食品，不對儀器打噴嚏咳嗽，不直接用勺嘗味）；
4、洗碗池、洗菜池及時擦洗疏通，餐廳每日三擦三掃，做到清潔、舒適；
5、嚴格執行雙墩、雙刀制，生熟分開制，杜絕交叉感染；
6、餐具、茶具、炊具、竈具及盛放直接入口食品的容器使用前必須洗淨消毒；
7、採購各種肉類，必須堅持索要檢疫證件及屠宰證明等制度；
8、環境衛生要做到無髒、無異味，泔水桶、垃圾車、廢品堆、下水道要及時處理清運，保持整潔，廁所應經常沖洗，防堵防漏；
9、各餐廳及環境衛生要執行分片包乾、定人定物、責任到人制度。
環境衛生管理制度3
1、餐廳距離糞坑、污水池、暴露垃圾場（站）、旱廁等污染源應在25米以上，並設定在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響範圍之外。
2、餐廳、包間要保持整潔，餐具擺臺後或顧客就餐時不得清掃地面。餐具擺臺超過當次就餐時間尚未使用的要回收。
3、發現或被顧客告知所提供食品確有感官性狀異常或可疑變質時，餐廳服務人員應當立即撤換該食品，並同時告知有關備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應處理，確保供餐安全。
4、銷售直接入口食品要使用專用工具分別傳遞食品，專用工具要消毒後使用，定位存放。傳遞食品與收款應分開（專人、專用工具），防止污染。
5、供顧客自取的調味品，要符合食品安全所必需要的貯存和使用要求。
6、必須使用消毒後的餐飲具，未經消毒的'餐飲具不得擺臺上桌。
7、設有充足的用餐者專用洗手設施，有符合要求的餐具保潔設施，提供的毛巾、餐巾等應符合食品安全要求。
8、端菜手指不接觸食品，分餐工具不接觸顧客，遞小毛巾用夾具，用後及時收回清洗消毒，用過的餐飲具及時撤回，並清潔檯面。
9、及時做好檯面、桌椅及地面的清掃工作，盛裝垃圾的容器應密閉，垃圾及時處理，做好“三防”工作，保持整潔衛生。
環境衛生管理制度4
維護校園環境人人有責，七十二團中學的每一個師生員工都有責任保持校園的整潔，愛護學校的一草一木。學校衛生實行區域管理，各個班級所管轄的衛生要接受學校、學生會組織的檢查，保證教室及環境區無污漬、無果皮、無紙屑、無雜物。做到衛生工作有佈置，有檢查，有批評，使學校衛生工作經常化、制度化。
一、學生衛生習慣的管理
1、學生應講究個人衛生，着裝整潔、勤洗澡、勤剪指甲，不喝生水、學校進行不定期檢查。
2、愛護衛生設施和樹木花草，嚴禁攀折樹枝花朵、進入草坪，努力使環境美化、空氣淨化。
3、要養成良好的衛生習慣，不隨地吐痰、不亂扔雜物、不亂塗亂抹，不亂寫亂畫。
4、校園內嚴禁吃口香糖、葵花籽。
5、除飲水外，禁止攜帶任何食物進入教學樓和實驗樓。
6、嚴禁在教學樓和實驗樓內打球、追逐打鬧、大聲喧譁。
二、教室衛生的管理
每班必須在上課之前完成教室的清潔工作，要求做到：
1、地面整潔乾淨無積水。
2、課桌椅擺放整齊。
3、屋頂、牆壁無明顯污跡；窗臺玻璃、講臺抹洗乾淨。
4、垃圾桶必須每天清洗；掃帚和拖把一律擺放整齊。
三、環境包乾區衛生的管理
環境包乾區每天早、中、晚各打掃一次，早讀課前完成第一次，中午第一節課前完成第二次，下午放學時完成第三次。每週要大掃除一次。要求做到：
1、地面整潔乾淨無積水；
2、牆面、底角線、瓷磚、樓梯扶手和玻璃窗必須抹洗乾淨。
3、綠化帶和花池內的垃圾務必清撿乾淨；花池的瓷磚牆、雕塑必須抹洗乾淨。
4、垃圾桶要清洗、清理乾淨並擺放整齊。
四、辦公室衛生管理
各辦公室、專用室保持整潔乾淨。作業本、教具要擺放合理，室內張貼要規範、美觀，不準亂推雜物；各處室、辦公室的垃圾要及時處理。
五、環境衛生的檢查評比
1、各班設立專門的衛生委員負責檢查督促本班的衛生輪值和保潔工作。
2、學校由政教處組織學生會每天對各班的教室、包乾區的清掃和保潔情況進行客觀的檢查評比，其量化結果作爲對年級組、班主任考覈的重要參數。
中學政教處
環境衛生管理制度5
一、總則
第一條爲創造一個文明、優美、整潔、有序的辦公環境、增強員工對公司的責任感和歸屬感、推進公司日常工作規範化、秩序化、樹立公司形象，特制定本制度。
第二條本制度適用於本公司辦公室內及公共區域（辦公室、走廊、衛生間、室外衛生區）的環境衛生管理。
第三條公司綜合部爲公司環境衛生管理的職能部門，負責公司的環境衛生管理工作；公司其他部門都應當按照各自的職責，協同做好環境衛生的管理工作。
第四條公司所有員工都應提高環境衛生意識，養成良好的環境衛生習慣。
二、室內環境衛生管理
第五條公司員工個人的辦公桌、椅、電腦、打印機、掃描儀、電話機、傳真機、書櫥、書櫃、書架、檔案筐等由使用者本人負責衛生與潔工作；須保持清潔、乾淨。
第六條個人的檔案、資料須擺放整齊，桌面應保持整潔、乾淨；與工作無關的物品不得擺放在辦公桌上，個人的餐具、用具等應單獨放在抽屜或櫥櫃內。
第七條下班後個人的檔案要整理、擺放整齊；座椅要歸位。
第八條爲美化辦公環境，每個辦公室應不少於三盆花。
三、公共區域環境衛生管理
第九條辦公室地面每日輪值人員要認真打掃，拖把洗乾淨，擰乾水後拖地，保持地面清潔、乾淨，無污染。
第十條當日輪值人員要檢查辦公室垃圾蔞，當垃圾蔞內垃圾超過三分之二時應及時清理。
第十一條公共走廊、衛生間每日輪值人員要認真打掃，保持地面無瓜皮、果殼、紙屑等髒物。
第十二條衛生間洗手檯面、鏡面要保持乾淨、清潔，茶葉渣過濾框和桶內污水，輪值人員要每日清理。垃圾桶內垃圾不應超過三分之二。
第十三條衛生工具用後及時清潔整理、擺放整齊。
第十四條辦公樓公共區域責任劃分：
三樓樓道及窗戶、三樓樓梯間及窗戶、三樓培訓室、複印室由採購部負責；
二樓樓道及窗戶、二樓樓梯間、女衛生間由財務部負責；一樓樓道及窗戶、大小會議室、活動室、男衛生間、門廳由綜合部負責。
各部門可根據本部門實際安排輪值，責任到人。各分庫要負責做好本單位區域內環境衛生管理。
四、室外衛生區環境衛生管理
第十五條星期五下午爲學習、勞動日，通常情況下室外衛生責任區每2星期打掃一次，如地面較髒應隨時打掃。
第十六條冬季下雪時要以雪停爲令，隨時做好積雪清掃，積雪應掃至綠化區內。
第十七條室外衛生責任區劃分：
辦公樓西牆——1號庫東牆爲界（含宣傳櫥窗）由綜合部負責。
辦公樓西牆——警衛室外xx米處爲界（含宣傳櫥窗、停車場）由採購部負責。
辦公樓兩側道路由財務部負責。
第十七條以上制度規定綜合部監督執行，公司將其進行不定期檢查，檢查發現不合規定的，應責成進行整改。
第十八條違反本制度影響公司形象的，根據情節輕重給予經濟處罰。