在學習、工作、生活中，越來越多地方需要用到責任書，責任書是寫明責任，明確應該承擔的任務的文書。你所接觸過的責任書都是什麼樣子的呢？下面是小編精心整理的學校營養餐目標責任書範文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
學校營養餐目標責任書1
爲進一步加強農村義務教育段學校食品衛生安全管理工作，順利推進全區學生營養改善計劃，切實達到增強農村小學生體質，促進健康成長的目的，特制定本責任書。
1、學校必須根據國務院辦公廳，《關於實施農村義務教育學生營養改善計劃意見》和省、市、區“關於實施義務教育學生營養改善計劃”的有關檔案要求，在遵循“安全第一、規範管理、嚴格把關、確保質量”原則的基礎上，結合學校實際制定班級營養改善計劃實施方案、食品安全管理辦法，完善營養餐各項規章制度、操作流程，確保營養餐實施各環節的食品安全。
2、學校成立以校長爲組長的工作領導小組，並配備專兼職管理人員負責日常工作。學校校長（學校營養餐領導小組組長）是第一責任人，班主任與營養餐專兼職管理人員是各自所負責各自的直接責任人。第一責任人須與各環節崗位工作人員簽訂營養餐食品安全管理責任書。
3、學校根據實際，制定食堂安全和營養餐食品安全應急預案並定期進行演練，確保一旦發生突發事件，能迅速妥善處置。若發現學生疑似食物中毒事故，要迅速處置，並按資訊報送程序和規定及時報告。
4、學校要定期組織召開專題會議安排部署營養餐工作。
5、學校要安排專門的房間作爲營養餐儲藏室。儲藏室要通風、透氣，冬季要有保暖設備，夏季要有冷藏設備。要配備專門的櫃架，配齊物防、技防設施。食品存放要離地隔牆、防潮保鮮。儲放的食品要防盜、防蟲害，確保學生吃上可口的營養餐。嚴禁非管理人員進入儲藏室。
6、學校要確定專人負責食品的接收、儲藏和分發，並要定時查驗食品的數量和質量，及時清除過期、變質食品並做好記錄。出入庫臺賬和索證資料必須齊備詳實。班主任負責領取和組織學生食用，並填寫領取和食用記錄，要保證讓學生把分發的營養餐全部食用。班主任每次在組織學生食用營養餐前，一定要提醒學生仔細察看分發食品是否存在不能食用的不安全因素，一定要絕對保證學生的飲食安全。
7、班主任協助學校建立由學生代表、家長代表、教師代表組成的膳食委員會，對營養餐實施監督管理作用。
8、班主任協助學校建立學生營養改善計劃實名制資訊系統，實行校長負責制，學校對學生資訊真實性負第一責任。班主任負直接責任。學校於每學期開學後建立受益學生花名冊，經監護人簽字，學校蓋章，報教管中心審覈後上報區教育局教育股審定，最後報送營養辦備案；同時要按照營養辦實名制學生資訊管理要求及時上報常規報表。
學校營養餐目標責任書2
爲了全面貫徹落實國家教育發展規劃綱要，改善我校農村義務教育階段學生的營養狀況，提高農村學生健康水平，根據國務院辦公廳《關於實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》、各級營養餐管理部門的指示，結合我校實際，確保學生營養餐從採購、儲存、加工，到領取、發放、食用等一系列過程安全、有效的開展，杜絕食品安全事故發生，讓各個責任人都能以身作則、嚴格要求，切實達到增強學生體質、促進健康成長，特制定本目標責任書。
一、營養餐領導小組：
組 長：李豐瑞（負責營養餐的'全局工作）
副組長：張德忠（具體負責營養餐工作）
成 員：各班班主任（負責營養餐的領取、發放、食用以及學生管理）
張德忠 王永紅 任宏寬（負責營養餐的進貨、儲存、加工、發放以及儲存間和操作間的管理）
任宏寬（負責管理營養餐賬務）
二、營養餐管理人員工作職責
1、嚴把進貨關，強化供貨商准入機制和退出機制。應從供貨商資質、規模、信譽、風險承擔能力等方面全面考查考覈，擇優選擇供貨商，透過實地檢視、資質審覈、綜合評定，做出准入或禁入的決定。食品原料必須實行定點採購，不得隨意更換供貨商。與供貨商簽訂供貨合同，明確權利義務，合同中應當註明供貨商的食品安全責任、責任追究制度等內容。
2、嚴格執行食品原料採購“四查四不進”制度。一查證件和票據是否齊全，做到票證不齊全不進貨；二查質量標示是否清楚，做到標示不清、不達標不進貨；三查包裝是否完好，做到有破損、未包裝不進貨（不包括雞蛋等裸露食品原料）；四查食品質量是否合格，做到已過期、有異味、已變質不進貨。
3、完善和落實食品原料貯存制度，禁止將貯存與食品加工、住宿、雜物陳放等場所混合；食品原料存放應達到分類、分架、隔牆、離地、防塵、防蠅、防鼠、防投毒等標準；貯存室應做到乾淨整潔、溫度適宜，食品原料要擺放整齊，不得隨意存放；要購置冷藏設備，對需要冷餐的食品原料做到及時冷藏，防止變質。
4、重視並做好食品加工工作。學校食堂應達到節儉、安全、衛生、實用的標準，學生食品加工必須在學校食堂或伙房進行，嚴禁在教師宿舍、教學場所加工食品，不得加工或使用腐敗變質、性狀異常的食品及原料，不得向學生提供可能影響學生健康的食物， 雞蛋等烹飪食品必須燒熟煮透，烹飪時食品中心溫度應不低於70℃。
5、切實做好食品留樣工作做到：每餐次餐品均應留樣，要建立留樣記錄。
6、加強分發和進餐流程的管理。分發和進餐是營養改善計劃工作的最後一道關口，要注重餐具消毒和分發、進餐衛生，確保學生在安全、衛生的環境下進餐；要注重餐前洗手、餐具消毒等學生就餐衛生習慣的培養，幫助學生養成良好的飲食習慣。
7、制訂詳細的應急預案，明確突發情況下的應急措施，細化事故資訊報告、人員救治、危害控制、事故調查、善後處理、輿情應對等具體工作方案，每學期組織開展一次以上的應急演練。
8、切實做好實名制系統管理工作。積極準確上報有關資訊和數據，數據上報前要經過學校校長審覈，嚴禁虛報、少報、錯報。及時向學區上報學生學籍資訊變化情況，要及時準確上報實名制系統中的營養改善計劃統計報表，所報數據要與學生學籍資訊一致。對由於錯報引起不良後果的，對學校領導和相關人員實行責任追究。
9、嚴格管理營養餐賬務，務必做到專款專用、開支合理、分類明確、清晰明瞭。
三、考覈與獎懲
凡因管理不力，不認真履行上述職責，出現不安全事故的，追究相關責任。
1、將學校營養餐目標責任制列入學校班主任考覈的重要內容。凡發生重大安全事故的直接責任人，—律取消學年評先評優晉級資格。
2、對制度不嚴，管理不善，措施不力，責任心不強，方法不當，造成責任事故的，根據學校相關制度處理。
學校領導簽字：
營養餐管理人員簽字
學校營養餐目標責任書3
根據中央省市縣關於農村義務教育學生營養改善計劃實施細則的檔案通知及甘肅省幼兒教育指導綱要及保教管理指導意見的檔案及有關精神，結合縣教體局營養辦的通知，爲了增強學生體質，使學生健康成長，努力使學生食堂、飲食及配送達到餐飲服務許可的標準和要求，爲實施農村義務教育學生營養改善計劃提供基本條件，爲了加強管理、明確責任，保證我校學生營養餐工作的順利實施，學校與各位教師簽訂安全工作目標責任書如下：
一、班主任負責本班學生的營養餐分配供給和安全工作，是第一責任人。
二、值周教師、其他科任教師也要積極配合學校及班主任積極搞好此項工作，對學校隨時分配的工作要及時完成並承擔相應的安全責任。
三、食堂管理員負責好對食堂食品的質量監督，食堂衛生檢查等，同時負責對各班營養餐的分配工作，督促班主任組織學生及時用餐。
四、早餐，每天早晨各班主任要按時有序領取（其次序是從一年級到六年級），並及時準確地發放給每一位學生。不能延誤供餐時間，更不能延期發放，防止食物過期變質而引起不安全事故的發生。
五、午餐，各班主任必須親自帶領學生排好隊，整齊有序地到食堂領取（其次序也是從一年級到六年級），以防止學生混亂而造成擁擠、踩踏、燙傷等不安全事故的發生。
六、熱水供給，每班必須配備一個熱水瓶，由班主任負責供給，保證學生不喝生水。
七、建立供餐檯賬，供餐後班主任、學生必須簽字。
八、若發現學生用餐後出現嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒現象，班主任應立即報告學校，以便及時上報和對學生實行搶救等進行及時處理。
九、所有教師、廚師必須高度負責，保障我校學生營養餐的安全供給，否則對相關責任人實行責任追究制。
十、本責任書一式兩份，學校教師各執一份，自供餐之日起執行。
學校蓋章（簽字）：
教師簽字：
20xx年九月十日