凍害即作物在0℃以下的低溫使作物體內結冰，對作物造成的傷害。常發生的有越冬作物凍害、果樹凍害和經濟林木凍害等。
摘要：凍害是樹木因受低溫傷害而使細胞和組織受傷。凍害對樹木危害很大，甚至造成樹木死亡。本文闡述了凍害的類型和預防措施。
關鍵詞：凍害類型 預防措施 凍害因素
一、凍害的基本類型
1、凍裂
凍裂就是樹木主幹在氣溫低且變化劇烈的冬季受凍後形成縱裂，一般稱爲“凍裂”，樹皮成塊狀脫離木質部，或沿裂縫向外側卷折。凍裂一般不會直接引起樹木的死亡，但是由於樹皮開裂，木質部失去保護，容易招致病蟲，特別是木腐菌的危害，不但嚴重削弱樹木的生活力，而且造成樹幹的腐朽形成樹洞。
一般落葉樹的凍裂比常綠樹厲害，像柳樹、楊樹等受害較嚴重。孤植樹產生凍裂比林植樹敏感。旺盛生長年齡階段的樹木比幼樹或老齡樹敏感;生長在排水不良土壤上的樹木也易受害。
2、凍撥。
在緯度高的寒冷地區，當土壤含水量過高時，土壤凍結並與根系連爲一體後，由於水結冰體積膨脹，使根系與土壤同時擡高。解凍時，土壤與根系分離，在重力作用下，土壤下沉，苗木根系外露，似被拔出，倒伏死亡。凍拔的發生與樹木的年齡、紮根深淺有很密切的關係。樹木越小，根系越淺，受害越嚴重，因此幼苗和新栽的樹木易受害。
3、凍旱。
凍旱是一種因土壤結凍而發生的生理型乾旱。在寒冷地區，由於冬季土壤結凍，樹木根系很難從土壤中吸收水分，而地上部分的枝條、芽、葉痕及常綠樹木的葉子仍進行着蒸騰作用，不斷地散失水分。這種情況延續一定時間以後，最終因水分平衡的破壞而導致細胞死亡，枝條幹枯，甚至整個植株死亡。常綠樹木由於葉片的存在，遭受凍旱的可能性較大。常綠針葉樹受害後，針葉完全變褐或者從尖端向下逐漸變褐，頂芽易碎，小枝易折。
4、凍害。
當溫度降到0°C以下使植物體溫也降至零下，細胞間隙出現結冰現象，嚴重時導致質壁分離，細胞膜或壁破裂就會死亡。這種低溫危害對園林樹木的引種威脅最大，直接影響到引種成敗的關鍵。我們應該注意的是同一植物的不同生長髮育情況，對抵抗凍害的能力有很大的不同，以休眠期最強，營養生長期次之，生殖期抗性最弱。此外，應注意的是同一植物的不同器官或組織的抗凍害能力也是不相同的，以胚珠最弱，心皮次之，果及葉又次之，而以莖幹的抗性最強。但是以具體的莖幹部位而論，以根頸，即莖與根交接處的抗寒能力最弱。這些知識，對我們在植物的防寒養護管理措施方面都是很重要的。
5、霜害。
由於溫度急劇下降至0°C，甚至更低，空氣中的飽和水汽與樹體表面接觸，凝結成冰晶，使幼嫩組織或器官產生傷害的現象稱爲霜害。
根據霜凍發生時間及其與樹木生長的關係，可以分爲早霜危害和晚霜危害。
早霜又稱秋霜，它的危害是因涼爽的夏季並伴隨以溫暖的秋天，使生長季推遲，樹木的小枝和芽不能及時成熟，木質化程度低而遭初秋霜凍的危害。
晚霜又稱倒春寒，它的危害是因爲樹木萌動以後，氣溫突然下降至0°C或更低，導致闊葉樹的嫩枝、葉片萎蔫，變黑和死亡，針葉樹的葉片變紅和脫落。春天，當溫度出現的時間推遲時，新梢生長量較大。傷害最嚴重。
二、影響凍害的因素
1、內部因素
(1)抗凍性與樹種、品種有關。不同的樹種或不同的品種，其抗凍能力不同。如原產長江流域的梅品種比廣東的黃梅抗寒。
(2)與枝條的成熟度有關。枝條越成熟抗寒性越強。木質化程度高，含水量少，細胞液濃度增加，積累澱粉多，則抗寒力強。
(3)與枝條的休眠有關。凍害的輕重和樹木的休眠及抗寒鍛鍊有關，一般處於休眠狀態的植株抗寒力強，植株休眠越深，抗寒力越強。
2、外部因素
(1)地勢、坡向不同，小氣候不同，如山南側的植株比山北側的植株易受害，因山南側的溫差較大。土層厚的樹木較土層淺的樹木抗凍害。這是由於土層深厚，根扎得深，根系發達，吸收的養分和水分多，植株健壯。
(2)水體對凍害也有一定的影響，靠水體近的樹木不易受凍害，因爲水的比熱大，白天吸收的熱量會在晚上釋放出來，使周圍空氣溫度下降慢。
(3)栽培管理水平與凍害的關係密切，同一品種的實生苗比嫁接苗耐寒，因爲實生苗根系發達，根深而抗寒力強。不同砧木品種的耐寒性差異也大。同一品種結果多者比少者易受凍害，因爲結果消耗大量的養分。施肥不足的抗寒力差，因爲施肥不足，植株不充實，物質積累少，抗寒力降低。樹木遭受病蟲爲害時，也容易發生凍害。
三、凍害的預防措施
1、選擇抗寒的樹種或品種，貫徹適地適樹的原則。這是減少低溫傷害的根本措施。鄉土樹種和經過馴化的外來樹種或品種，已經適應了當地的氣候條件，具有較強的抗逆性，新引進的樹種上，一定要經過試種，證明其有較強的適應能力和抗寒性，才能推廣。處於邊緣分佈區的樹種上，選擇小氣候條件較好、無明顯冷空氣集聚的地區栽植，可以大大減少越冬防寒的工作量。在一般情況下，對低溫敏感的樹種上，應栽植在通氣、排水性能良好的土壤上，以促進根系生長，提高耐低溫的能力。
2、加強抗寒栽培，提高樹木抗性。加強栽培管理(尤其是生長後期管理)有助於樹體內營養物質的貯備。經驗證明，春季加強肥水供應，合理運用排灌和施肥技術。可以促進新梢生長和葉片增大，提高光合效能，增加營養物質的積累，保證樹體健壯;後期控制排水，及時排澇，適量施用磷、鉀肥，勤鋤深耕，可促使枝條及早結束生長，有利於組織充實，延長營養物質積累的時間，提高木質化程度，增加抗寒性。正確的鬆土施肥，不但可以增加根量，而且可以促進根系深扎，有助於減少低溫傷害。
此外，夏季適期摘心，促進枝條成熟;冬季修剪，減少蒸騰面積以及人工落葉等均對預防低溫傷害有良好的效果。同時在整個生長期中必須加強病蟲害的防治。
3、改善小氣候條件，增加溫度與溼度的穩定性。透過生物、物理或化學的方法，改善小氣候條件，減少樹體的.溫度變化，提高大氣溼度，促進上下層空氣對流，避免冷空氣聚集，可以減輕低溫、特別是晚霜和凍旱的危害。所以根據氣象臺的霜凍預報及時採取防霜凍措施，對保護樹木具有重要作用，具體方法爲：
(1)噴水法。利用人工降雨和噴霧設備，在將發生霜凍的黎明。向樹冠噴水，防止急劇降溫。因爲水的溫度比周圍氣溫高，熱容量大，水遇冷凍結時還能放出熱，同時，噴水還能提高近地表層的空氣溼度，減少地面輻射的散失，起到減緩降溫防止霜凍的效果。
(2)薰煙法。根據氣象預報，於凌晨及時點火發煙，形成煙幕。薰煙能減少土壤熱量的輻射散失，同時煙粒吸收溼氣，使水氣凝結液體放出熱量提高溫度，保護樹木。但在多風或降溫到-3℃以下時，則效果不好。
(3)根外追肥。根外追肥能增加細胞濃度，抗凍效果也很好。霜凍過後我們又忽略善後工作，放棄了霜凍後的管理，這是錯誤的。特別是對花灌木和果樹，爲了儘可能減少災害造成的損失，應採取積極措施，如進行葉面噴肥以恢復樹勢等。
4、加強樹體保護，減少低溫危害。對樹體的保護措施很多，一般的樹木採用澆“凍水”和灌“春水”防寒。凍前灌水，特別是對常綠樹周圍的土壤灌水，保證冬季有足夠的水分供應，對防止凍旱十分有效。爲了保護容易受凍的樹種，還可以採用全株培土(牡丹)，根頸培土(高30cm)，塗白，噴白，主幹包裹，搭防風障。實踐證明，如在樹幹周圍撒佈馬糞、腐葉土或泥炭、鋸末等保溫材料覆蓋根區，能提高土溫而縮短土壤凍結期，提早化凍，有利根部吸水，及時補充枝條失掉水分。
此外，在樹木已經萌動、開始伸枝展葉或花開時，根外追放磷酸二氫鉀，有利於增加細胞液的濃度，增強抗晚霜的能力。
四、凍害的補救措施
受凍後樹木的養護極爲重要，因爲受凍樹木的輸導組織受樹脂狀物質的淤塞，樹木根的吸收、輸導及葉的蒸騰、光合作用以及植株的生長等均受到破壞。爲此，應儘快恢復輸導系統，治癒傷口，緩和缺水現象，促進休眠芽萌發和葉片迅速增大，促使受凍樹木快速恢復生長。
受凍後的樹，一般均表現生長不良，因此首先要加強管理，保證前期的水肥供應，亦可以早期追肥和根外追肥，補給養分以儘量使樹體恢復生長。
在樹體管理上，對受凍害樹體要晚剪和輕剪，給予枝條一定的恢復時期，對明顯受凍枯死部分可及時剪除，以利於傷口癒合。對於一時看不準受凍部分的，待發芽後再剪，對受凍造成的傷口要及時噴塗白劑預防日灼，同時做好防治病蟲害和保葉工作。