學校名稱：新西蘭林肯大學 Lincoln University
所在位置：新西蘭，Lincoln
學校設定類型：綜合性大學
創建時間：1990年
學歷：預科 專科 本科 研究生 網絡課程
學校性質：公立
學生人數：4500人
院校地址：PO Box 84,Lincoln University,Lincoln 7647,Canterbury,New Zealand
葡萄酒產業已經成爲新西蘭重要的出口產業之一。出口產值已經突破了10億新元。
林肯大學提供最多最全面的葡萄栽培和釀酒課程。強大的師資團隊除了教學，都在林肯的葡萄栽培和釀酒中心開展研究工作。林肯大學同時擁有自己的葡萄莊園和釀酒坊（也就是學生的專業實驗室），學生在這裏需要學習栽培、釀造、發展品酒技能和其他分析形式。學生還必須完成實踐工作和具體的.實地考察參觀，瞭解現代新西蘭葡萄酒產業的不同方面。管理、市場營銷、供應鏈也是課程的有機組成部分，使得學生對產業的所有領域能有真實的瞭解。
透過3年的學習，學生將獲得完整的葡萄栽培和釀造專業基礎，並完成在食品科學、管理、市場營銷、土壤和植物病理學等課程的學習和在商業性葡萄酒莊園和葡萄酒廠18周的實踐工作取得本科學士學位。學生會有三個不同的專注方向：管理和市場研究；葡萄酒和食品；栽培和植物科學方向具體課程包括：化學、植物科學、土壤科學、初級產業系統、生物化學、環境物理、生物統計學、應用經濟學、農業生態學、葡萄種植、園藝系統、葡萄酒科學原理、葡萄酒質量評估、葡萄酒化學和技術、葡萄科學和葡萄酒、葡萄園和葡萄酒廠管理、葡萄酒廠設備和結構、葡萄蟲害和疾病管理等等。