石榴的營養價值1
引導語：
身體是革命的本錢。想要革命勝利，保護好我們的身體纔是王道。下面是本站小編爲大家準備的一些保護身體的小常識和必需品。
石榴是落葉喬木或灌木，單葉，通常對生或簇生，無托葉。
石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可補充人體能量和熱量，但不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還富含豐富的各種酸類，包括有機酸、葉酸等對人體有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富，而且葉子和果實核都非常有價值。
石榴含有多種營養成分：含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮爲主。
石榴是石榴科植物石榴的果實。原產於西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁。雖吃着麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮豔、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象徵多子多福、子孫滿堂。石榴成熟於中秋、國慶兩大節日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品，還能消除女性更年期障礙。
石榴的營養價值2
石榴的營養價值
石榴的營養價值特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃爲主，也可製成上等飲料。
另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之保健功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效，石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目養生的效果。
另外，紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更爲明亮柔潤，如果你想自己的肌膚彈性有光澤的話，可以選擇多吃石榴來美容了，石榴的營養價值還有很多，需要你在吃的過程中去發現。
石榴的藥理作用
1、驅蟲：石榴皮鹼對絛蟲有很強的殺滅力，能作用於蟲的肌肉，使其陷入持續收縮。鹽酸石榴鹼1：10000濃度，於5~10分鐘後即殺死絛蟲。臨牀證明生物鹼與鞣酸結合者驅蟲效果較好，因爲鞣質能使生物鹼變成難溶而難吸收的化合物，從而可充分地對腸寄生蟲子發揮作用。
2、抗菌：煎劑用試管稀釋法，1：2560兌白喉桿菌，1：1280兌金黃色葡萄球菌、史氏及福氏痢疾桿菌及變形桿菌等有抑制作用。對霍亂弧菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌及結核桿菌等有明顯抑制作用。
3、抗真菌：水浸劑用試管稀釋法，1：4兌堇色毛癬菌、紅色表皮癬菌、奧杜盎小孢子菌及星形奴卡菌等皮癬真菌等10種皮癬真菌有抑制作用。
4、抗病毒：試驗證明，石榴皮煎劑稀釋到1：10000-1：100000仍有抑制流感病毒（甲型PR3株）的作用。參見石榴根條。
5、其他作用：雌性大鼠或豚鼠服果皮粉後可減少受孕率，家兔灌服根皮水浸液可促進血液凝固。
石榴的食療作用
石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經；
具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效；
主治津虧口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴的營養價值3
石榴是日常生活中比較常見的食品，很多人的家裏都有一小顆石榴樹，不但美觀而且結出的果實還可以食用，因此深受人們的喜愛。其實常吃石榴對人體是有很多益處的，不但能增加女性荷爾蒙的分泌，而且還可以消除生理不順，特別適合女性朋友來食用。
一、吃石榴好嗎？
(一)石榴中含有較多的女性荷爾蒙
什麼是女性荷爾蒙，一種是能夠掌握懷孕既能的黃體荷爾蒙，還有一種是促進卵巢、子宮、陰道等女性生殖器官發育的卵泡荷爾蒙，第一種叫做孕酮，第二種叫雌激素。
石榴中含有雌甾酮，同時含有強力雌激素之一的雌甾二醇。吃一口石榴，也許女性荷爾蒙量會使女性當天就展現女性之美。現代科學實驗已經證明了石榴的女性荷爾蒙作用。
(二)利用石榴度過更年期障礙
石榴中所含有的雌激素是能夠保持女性機能的荷爾蒙，但是隨着年齡增長，卵巢機能衰退，分泌的雌激素量會減少。這是女性老化現象的第一步，隨着雌激素分泌量減少，月經週期紊亂，引起更年期障礙。
石榴中所含有的雌激素是能夠保持女性機能的荷爾蒙
每一個女性的更年期障礙症狀或許都會有點不同，但是所有女性都會經歷，會出現失眠、焦躁、頭痛等症狀。而用石榴治療更年期障礙是最佳的選擇，因爲石榴中所含的雌激素有助於幫女性度過更年期障礙。
(三)消除生理不順，使女性更像女性
現代女性身處職場，每天過着忙碌的生活，各種身體的、精神的壓力，都會成爲荷爾蒙平衡瓦解的原因。含有雌激素的石榴可以調理生理不順等女性特有的症狀，古希臘、印度和中國，在遙遠的古代就用石榴治療生理不順，子宮出血或白帶等女性特有的症狀。
石榴可以補充女性荷爾蒙，從而增加女性的魅力。同時，石榴還有防止女性智能衰退的功能。
二、石榴的功效與作用
石榴性溫，味甘，酸澀，入肺、腎、大腸經，具有生津止渴、收斂固澀、止瀉止血的功效。主治津虧口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴有酸、甜二種，以酸者爲石榴之正味，故入藥必須酸者。其性微涼，能斂戢肝火，保合肺氣，爲治氣虛不攝肺勞喘嗽之要藥。又爲治肝虛風動相火浮越之要藥。若連皮搗爛煮湯飲之，又善治大便滑瀉、小便不禁、久痢不止、女子崩帶，以其皮中之液最澀，故有種種諸效也。
早在晉代，就有人讚美石榴“御機療渴，解酲止醉”。石榴能健胃提神、增強食慾，對飲酒過量者，解酒有奇效。中醫認爲，石榴之功有“四止”，即止渴、止瀉、止血、止帶。它的果實有甜有酸，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用於治療口乾煩渴、咽乾、口瘡、潤秋燥。而酸石榴富含生物鹼、丹寧等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，對痢疾、泄瀉、便血等病症有輔助的食療作用，石榴花有較好的止帶功效。
石榴的營養價值4
甜石榴是很多人的最愛，而實際上甜石榴營養價值也是比較高的，做成石榴汁可以幫助我們助消化抗胃潰瘍，同時有氧化血管降血脂以及降血糖的作用，還富含豐富的礦物質，有很好的抗氧化成分。
1、石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時採收食用，其口味大致有酸、甜兩種。鮮豔奪目的石榴紅如瑪瑙、白似水晶，十分惹人喜愛，石榴鮮食味甜微酸，加工製成飲料也清涼可口。石榴不但營養豐富，而且還形色美豔。晉人潘岳在《安石榴賦》中寫道“榴者，天下之奇樹，九洲之名果，”“繽紛磊落，垂光耀質，滋味浸液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形寫得百媚千嬌，令人垂涎欲滴。
2、石榴在我國載培歷史悠久，目前大約有70多個品種，分爲觀賞和食用兩大類。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃爲主，也可製成上等飲料。
3、另外，石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓，可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效，對飲酒過量者，解酒有奇效。
4、石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，據有關實驗表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等症，對痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有鹼性物質，有驅蟲功效；石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果。
5、紅石榴中富含礦物質，並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素，還含有亞麻油酸，維他命C、B6、E和葉酸。紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華，能迅速補充肌膚所失水份，令膚質更爲明亮柔潤。
石榴的營養價值5
石榴是一種非常不錯的水果，是亞熱帶的一種產物，在我們北方並不常見，多吃一些石頭可以有效地幫助我們，補充體內所需的維生素以及微量元素，可以大大提高自身的免疫力和抵抗力，還可以幫助我們滿足美味，詳細的爲我們介紹一下石榴營養價值及功效有哪些吧。
石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，並且營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可以補充人體能量和熱量，但是不增加身體負擔。果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。石榴體內還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富，而且它的葉子和它的果實核都是非常有價值的。
石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13-17%，其中維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮爲主。
石榴是石榴科植物石榴的果實。原產於西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃着麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮豔、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象徵多子多福、子孫滿堂。石榴成熟於中秋、國慶兩大節日期間，是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障礙。
石榴的營養價值是非常豐富的，老人們經常吃一些石榴可以有效地幫助我們預防自身出現的貧血疾病，孩子們也一定要多吃一些石榴，補充體內維生素的`同時可以有效地幫助我們減少出現各種疾病的風險，石榴的水分也特別多。
石榴的營養價值6
石榴的營養價值
在瞭解石榴功效與作用前，我們先來看看石榴的營養價值有哪些吧。石榴中含有多種人體必需的營養成分，果實中含有豐富的維生素C及B族維生素，糖類、有機酸、脂肪、蛋白質以及鈣、磷、鉀等多種礦物質。相關據分析，石榴果實中含水份79%，碳水化合物17%，糖13～17%，其中所含的維生素C比蘋果要高1～2倍，然而脂肪、蛋白質的含量卻比較少，石榴果實主要是以鮮吃爲主，這樣更能夠從分發揮石榴的功效與作用。
石榴的功效與作用
助消化、降低膽固醇
石榴汁有助消化、軟化血管、抗胃潰瘍、降血脂、血糖，降低膽固醇等多種作用。除此外，吃石榴還可以有效防止冠心病、高血壓，可以有效達到健胃提神、增強食慾、延年益壽等多種功效，對於飲酒過量者，解酒有非常大的奇效。對於喜歡飲酒的朋友來說，石榴的功效與作用實在是不小呀。
殺菌、抗病毒
石榴的功效與作用非常多，除了食用石榴果以外，就連石榴皮也具有很多作用的。石榴皮中含有多種生物鹼，它可以有效抑菌。相關試驗證明，石榴中所含的醇浸出物以及果皮水煎劑，均具有很好的抗菌功效，其對霍亂弧菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用哦，其中對賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種肌膚真菌也有着不同程度的抑制作用，用石榴皮煎水服用還能夠有效抑制流感病毒的。
美容肌膚
石榴中含有豐富的礦物質，並具有兩大抗氧化成份——石榴多酚和花青素，還含有大量的亞麻油酸，維生素B6、C、E和葉酸。石榴中含有大量的鈣、鋅、鎂等礦物質萃取精華，能夠快速補充肌膚所失去的水份，讓令膚質更爲明亮柔潤。想要讓你的肌膚變得光滑細嫩，不妨多常喝點石榴汁吧。
石榴的功效與作用不僅多，其石榴皮的作用也是不容忽視的。可以說它全身都是寶了。石榴果皮中所含大量的蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，根據相關實驗表明，石榴皮具有明顯的抑菌和收斂的作用，能夠有效使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、對痢疾桿菌、痢疾等症，大腸桿菌有非常好的抑制作用。
石榴的營養價值7
概述
石榴中富含豐富的營養成分，能夠很好補充人體所需營養元素，具有美容養顏抗衰老、還可以保護我們的眼睛的功效。另外常食用石榴還具有很好的抵抗細菌和病毒的強大作用，並且對一些面板病和癌症都有很好的治療作用。石榴還可以保護我們的心臟，調整心臟正常的運動頻率，軟化我們的血管，補血養氣的功效，番石榴的營養價值跟大家說說。
番石榴的營養價值
1 第一：石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃爲主。
2 第二：石榴在我國曆史悠久，非常受到我國人民的喜愛，因爲它外表美觀，口味酸甜，更是因爲它寓意吉祥，象徵了中國人希望的那種紅紅火火多子多福的美好生活。我國古代文人墨客甚是喜愛石榴並賦予了很多情感，石榴花色彩豔麗如火一般的顏色，待到花開時節甚是紅火，中國人向來喜歡紅色，滿枝的石榴花象徵了繁榮、美好、紅紅火火的日子，所以很多中國人都喜歡在自家庭院裏種植一兩顆石榴，以祈求生活如石榴花般紅紅火火。
3 第三：石榴中富含豐富的營養成分，能夠很好補充人體所需營養元素，具有美容養顏抗衰老、還可以保護我們的眼睛的功效。另外常食用石榴還具有很好的抵抗細菌和病毒的強大作用，並且對一些面板病和癌症都有很好的治療作用。石榴還可以保護我們的心臟，調整心臟正常的運動頻率，軟化我們的血管，補血養氣的功效。
注意事項
石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，並且營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可以補充人體能量和熱量，但是不增加身體負擔。石榴含有豐富的維生素尤其是B和C、微量礦物元素，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。石榴體內還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富，而且它的葉子和它的果實核都是非常有價值的。
石榴的營養價值8
石榴的屬性
1、科屬
石榴科，石榴屬。
2、產地
原產巴爾幹半島至伊朗及其鄰近地區,全世界的溫帶和熱帶都有種植。中國南北都有栽培,以江蘇、河南等地種植面積較大,並培育出一些較優質的品種,其中江蘇的水晶石榴和小果石榴都是較好的品種。
3、別名
安石榴、山力葉、丹若、若榴木、金罌、金龐、塗林 、天漿。
4、簡介
石榴爲落葉灌木或小喬木,在熱帶是常綠樹。樹冠叢狀自然圓頭形。樹根黃褐色。生長強健,根際易生根櫱。樹高可達5-7m,一般3-4m,但矮生石榴僅高約1m或更矮。樹幹呈灰褐色,上有瘤狀突起,幹多向左方扭轉。
樹冠內分枝多,嫩枝有棱,多呈方形。小枝柔韌,不易折斷。一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生,具小刺。刺的長短與品種和生長情況有關。旺樹多刺,老樹少刺。芽色隨季節而變化,有紫、綠、橙三色。
葉對生或簇生,呈長披針形至長圓形,或橢圓狀披針形,長2-8cm,寬1-2cm,頂端尖,表面有光澤,背面中脈凸起;有短葉柄。
花兩性,依子房發達與否,有鍾狀花和筒狀花之別,前者子房發達善於受精結果,後者常凋落不實;一般1朵至數朵着生在當年新梢頂端及項端以下的葉腋間;萼片硬,肉質,管狀,5-7裂,與子房連生,宿存;花瓣倒卵形,與萼片同數而互生,覆瓦狀排列。花有單瓣、重瓣之分。重瓣品種雌雄蕊多瓣花而不孕,花瓣多達數十枚;花多紅色,也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色。雄蕊多數,花絲無毛。雌蕊具花柱1個,長度超過雄蕊,心皮4-8,子房下位。
成熟後變成大型而多室、多子的漿果,每室內有多數子粒;外種皮肉質,呈鮮紅、淡紅或白色,多汁,甜而帶酸,即爲可食用的部分;內種皮爲角質,也有退化變軟的,即軟籽石榴。
果石榴花期5-6月,榴花似火,果期9-10月。花石榴花期5-10月。
石榴的營養價值、吃石榴的好處
1、石榴是一種漿果,其營養豐富,維生素C比蘋果、梨高1~2倍。原產中國西域,漢代傳出中原。石榴成熟後,全身都可用,果皮可入藥,果實可食用或壓汁。對老年人的身體健康有很高營養價值,所以老人應該常吃石榴。石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。
2、研究發現,石榴含大量的有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質。中醫認爲,石榴具清熱、解毒、平肝、補血、活血和止瀉功效,適合黃疸性肝炎、哮喘和久瀉的患者及經期過長的女性。
3、石榴中富含豐富的營養成分,能夠很好補充人體所需營養元素,具有美容養顏抗衰老、還可以保護我們的眼睛的功效。另外常食用石榴還具有很好的抵抗細菌和病毒的強大作用,並且對一些面板病和癌症都有很好的治療作用。石榴還可以保護我們的心臟,調整心臟正常的運動頻率,軟化我們的血管,補血養氣的功效。
4、石榴果實如一顆顆紅色的寶石,果粒酸甜可口多汁,並且營養價值高,富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等,可以補充人體能量和熱量,但是不增加身體負擔。石榴含有豐富的維生素尤其是B和C、微量礦物元素,能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。石榴體內還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴不僅果實營養成分豐富,而且它的葉子和它的果實核都是非常有價值的。
石榴的選購方法
1、看品種
市面上最常見石榴分三種顏色,紅色、黃色、和綠色,有人認爲越紅越好,其實不像蘋果和一些水果的一般挑選法,石榴因爲品種的關係,一般反而是黃色的最甜。
2、看光澤
挑選石榴要看光澤亮不亮,如果光滑到發亮那說明石榴新鮮的,而表面如果有黑斑的話,則說明已經是不新鮮了,別買那種。
3、拈重量
如果你看着差不多大的石榴,但其中一個放在手心感覺重一點的,那就是熟透了的,裏面水分會比較多。
4、看石榴皮
看石榴皮是不是很飽滿,那種皮和裏面的肉很緊繃的那樣比較好,如果是鬆馳的,那就代表石榴不新鮮了,不建議買。
5、看外形
最好不要選圓的,如果石榴有點方方正正的感覺,那樣的纔好。很多人買石榴時第一反應是去拿那些看着圓滾滾、光滑的石榴。其實,外觀比較圓的石榴,皮都比較厚。反而外觀果棱顯現的,纔是皮薄完全成熟的石榴,這樣的石榴更甜。
6、看有無劃傷
成熟石榴儲存時間比較久,選完整不帶傷口的石榴,最好帶枝條的,懸掛在通風乾燥處,表皮風乾,裏面的籽粒不會損失水分。
7、看柄頭裂口
正常開口的石榴是好石榴,石榴正常情況下開裂是不影響石榴的口感,但是也有因爲雨水、烈日等因素造成的開口石榴,一般這種石榴籽粒都不夠飽滿,很容易辨別。
石榴的副作用
1、西紅柿
西紅柿忌與石榴同食。如果一起吃的話,容易造成營養的吸收不足,同時可以對胃部有一定的傷害的,除此之外沒有太大的異常的,但是最好還是可以分開服用,這樣就不會造成這個不良影響的。
2、螃蟹
螃蟹與石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白質和鈣,石榴富含鞣酸。二者如果同時食用,不僅會降低蛋白質的營養價值,還會使螃蟹中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,刺激胃腸,出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。所以石榴不宜與螃蟹等海味食品同時食用。
3、西瓜
石榴是溫性水果,但西瓜則是寒性水果,二者一溫一寒,功能相反,最好不要同吃。
4、土豆
石榴和土豆一起吃會引起中毒。若與土豆同時服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
5、海蔘
海蔘與石榴相剋。海蔘含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而石榴中含有較多的鞣酸。若將二者同食,可導致蛋白質凝固,消化吸收困難,並可出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
6、紅蘿蔔
石榴勿與紅蘿蔔同食。因爲紅蘿蔔含有溶解酶,可破壞石榴中的維生素。
7、人蔘
人蔘有大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津,安神的功效,因此許多人進補的時候都少不了人蔘。人蔘與石榴同時食用會有什麼影響?人蔘中的蛋白質與石榴中的鞣酸極易結合生成沉澱,影響人蔘中有效成分的吸收而降低藥效。
石榴的營養價值9
石榴因籽多且紅，因此，在生活中被大家稱爲吉祥果，其實，石榴的好處可不止是給我們帶來喜慶的效果，它的味道甜美，營養保健功效也是非常多，非常好的，所以，現在就來了解一下美味的石榴吧。
石榴又名安石榴、金罌、金龐、鍾石榴、天漿、甘石榴、丹若。唐《史書》記載：女皇武則天曾下御旨，封石榴爲“多籽麗人”，此後石榴就成爲歷代宮廷貢品，內有“百子團圓”之寓意。
石榴的營養價值
石榴含有維生素C 及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，植物化學物質高出5倍左右。
1、石榴汁：石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。
2、石榴籽：石榴乾燥成熟的種子具有較高的營養價值和抗菌、抗氧化、止瀉等藥理作用。石榴籽中所含的化學成分主要爲甾體類、磷脂和甘油酯等。
3、石榴皮：石榴皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，能有效地治療腹瀉、痢疾等症。另外，石榴的果皮中含的鹼性物質有驅蟲功效。
4、石榴花：石榴花有止鼻阻、吐血及外傷出血的作用，石榴花泡水洗眼，有明目的效果。
5、石榴葉：石榴嫩葉有健胃理腸、消食積、助消化，外用可治療眼疾和麪板病。
不宜吃石榴人羣
1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴
2、患齲齒的人：石榴吃多了會上火，會令牙齒髮黑，吃完後及時漱口。
3、感冒患者、急性炎症、便祕者慎食。
4、兒童，兒童最好少吃石榴，吃多了容易引發發熱痰鳴。
5、糖尿病患者：石榴是升糖指數中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖穩定的可以兩餐之間吃，但一定少吃。
石榴的營養價值10
1、廣譜抗菌：石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種面板真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;
2、收斂，澀腸：石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品;
3、驅蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等;
4、止血，明目：石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
食物相剋
石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
食療作用
石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;
具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;
主治津虧口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。
石榴產地分佈
石榴原產於伊朗、阿富汗等國家。今天在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格魯吉亞共和國的海拔300-1000米的山上，尚有大片的野生石榴林。石榴是人類引種栽培最早的果樹和花木之—。現在中國、印度及亞洲、非洲、歐洲沿地中海各地，均作爲果樹栽培，而以非洲尤多。美國主要分佈在加利福尼亞州。歐洲西南部伊比利亞半島上的西班牙把石榴作爲國花，在50萬平方公里國土上，不論是高原山地、市鎮鄉村的房舍前後，還是海濱城市的公園、花園，石榴花栽種特多。石榴在原產地伊朗及附近地區分佈較廣，選育了不少優異品種。
石榴傳入我國後，因其花果美麗，栽培容易，深受人們喜愛。它被列入農農曆5月的“月花”，稱5月爲“榴月”。
現在我國南北各地除極寒地區外，均有栽培分佈。
石榴在全國部分地區有分佈，可食用的名品有陝西臨潼石榴，有白皮甜石榴，子粒似雪如玉，多漿，極甜;有紅酸石榴，子粒水紅晶瑩，味酸;還有云南蒙自縣青殼石榴，四川青皮石榴，山東棗莊軟子石榴，安徽淮北百子糖石榴，廣西胭脂紅石榴等。
我國石榴以產果爲主的重點產區，有陝西省的臨潼、乾縣、三原等，安徽省的懷遠、蕭縣、濉溪、巢縣等，山東省的棗莊等，江蘇省的蘇州、南京、徐州、邳縣等，雲南省的蒙自、巧家、建水、貢呈等。新疆葉城石榴，果大質優，比較出名;四川會理盛產青皮、紅皮軟籽石榴，食用時籽也可嚼食，減少了吃石榴的麻煩，會理石榴唐朝時期即爲皇帝御定貢品，每年由南詔王送入宮中，舉世聞名。
更是以安徽懷遠的石榴最好，俗語說：懷遠的石榴、碭山的梨。
石榴的營養價值11
番石榴的簡介
番石榴果皮薄，黃綠色，果肉厚，清甜脆爽，心小籽少，果實營養豐富，含較高的維生素A、C、纖維質及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素，另外果實也富含蛋白質和脂質。常吃能抗老化，排出體內毒素、促進新陳代謝、調節生理機能、常保身體健康，是糖尿病患者最佳水果.
番石榴營養價值與吃法
1.整個原味吃法;也可當蔬果食用，最佳抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老及美白肌膚。
2.切成片或顆粒，可隨意切成不規則的小塊，一口一塊的吃法，更香脆味美;也可根據個人不同的口感加入細鹽巴、鹹梅、鹹梅粉等，若放入冰箱，味道更佳。
3.榨汁(養顏果汁：100毫升果汁中含維生素C98毫克)需加入適量冷開水，根據個人口味、身體需求加入冰糖、牛奶或蜂蜜之類飲用，芳香可口，乃是進階飲料之一。可滋養面板，令肌膚回覆光澤。
番石榴的營養價值：番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果實中維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達330多毫克，還有豐富的維生素A、維生素B、脂質、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質和脂質,能補充熱量,常吃還能抗老化,排出體內的毒素,促進新陳代謝,調理生理機能。
健康知識
番石榴的功效：
它汁多味甜，營養豐富，有健胃、提神、補血、滋腎之效。番石榴具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變，避免了動脈粥狀硬化的發生，抵抗感染病。還有維持正常的血壓及心臟功能。它能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養成分.番石榴含纖維高,能有效的清理腸道,對糖尿病患者有獨特的功效。番石榴還有收斂止瀉，消炎止血的作用。葉、果：急、慢性腸炎，痢疾，小兒消化不良;鮮葉：外用治跌打損傷，外傷出血，臁瘡久不癒合。用法用量：葉、果0.5～1兩;外用適量，鮮葉搗爛敷患處。
番石榴的作用：
收澀止瀉;止痛斂瘡。主治瀉痢;脘腹疼痛;脫肛;牙痛;糖尿病;瘡瘍;蛇咬傷。
1.番石榴根及其果實是攝取維他命C最好的來源。除此之外，具有抗氧化功效，能美白肌膚、防止黑斑及雀斑形成、增加面板對紫外線的抵抗力，是女士們保持美白肌膚的最佳選擇。
2.番石榴根及其果實同時具有防老化的作用，特別是其所含的鐵、磷、鈣極多，尤其是種籽部份，鐵的含量爲熱帶果實中最多的一種。
3.番石榴根皮及其果實有降血糖作用，對糖尿病患者有獨特的功效;含纖維高，能有效的排走積存在腸內的宿便。
4.番石榴根皮及果實富含維生素C、鐵、鈣、磷等礦物質，補充人體維生素的需求，對喝酒超量者具有解酒功能。
5.番石榴根皮煮水，配紅糖可除溼止瀉。番石榴不但是生食的鮮果，食療藥用價值也很顯著，具有很好的保健作用：可防止細胞遭受破壞而導致癌病變;避免了動脈粥狀硬化的發生;抵抗感染病;維持正常的血壓及心臟功能，可防治高血壓、糖尿病;對於肥胖症及腸胃不佳之患者，是最爲理想之食用水果。