石榴的營養價值及功效

石榴是很多人喜愛的一種水果，同時也可以入藥。對於我們的生活質量的提高有着很高的價值。下面我們一起來了解一下石榴的營養價值及功效!

石榴的營養價值

石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，被譽爲天下奇果或九州名果。

石榴營養成分豐富石榴果實如一顆顆紅色的寶石，果粒酸甜可口多汁，並且營養價值高，富含豐富的水果糖類、優質蛋白質、易吸收脂肪等，可以補充人體能量和熱量，但是不增加身體負擔。石榴含有豐富的維生素尤其是B和C、鈣、磷、鉀等微量礦物元素，能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。

石榴體內還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及礦物質。其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，果實以鮮吃爲主。

石榴的功效

1、廣譜抗菌

石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種面板真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;2、收斂，澀腸。

石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的`收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。

3、驅蟲殺蟲

石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

4、止血，明目

石榴花性味酸澀而平，若曬乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。

5、石榴富含維生素C，有美容的功效

酸甜的水果通常都富含豐富的維生素C，當然石榴的美容功效不僅僅是因爲它富含維生素C，它有很好的活血功效，增進血液循環，有祛斑功效，還能讓人的臉色看上去更加紅潤透亮。

6、石榴有良好的止瀉功效

石榴的選購攻略

看光澤亮不亮，如果光亮說明石榴新鮮。

拈重量，如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點，那就是熟透了，裏面水分就會多。

看石榴的皮是不是很飽滿，如果是鬆馳，那就不新鮮了。

外皮有一塊塊的斑塊通常是黃黑色，這樣的石榴大都是壞了。