臺灣春節習俗拾趣
臺灣民間的春節，起源於祖國大陸，尤其是講閩南話的臺灣人， 過年方式與閩南地區更爲相近。
臺灣人過年活動從農曆12月16日的“尾牙”開始。這天家家戶 戶都要祭拜土地公，特別是生意人，爲祈求新年發財，輒以牲體、 金紙祭祀，並以祭品分享同仁犒賞員工，此叫“食尾牙”。“食尾 牙”時，將要解聘的員工，僱主以雞頭相向，表示明年請另謀高就。 因此，臺灣有諺語：“吃尾牙面憂憂，吃頭牙撫嘴須”。意爲尾牙 餐事關工作去留。
農曆24日是老百姓送神昇天的日子，與閩南的臘月23日送竈神 一樣。祭品中必須有“甜圓仔”(湯圓)，粘在竈口，讓竈神“好話 傳上天，壞話去一邊”。這一天，還要大掃除，將家中一切“晦氣” 掃除掉，好迎新年。
除夕，臺灣叫作“二九暝”、“三十暝”，依農曆十二月的大小而別。“暝”即歲暮之意。天色未晚之前，家家準備供品，像甜桔、甜米果(年糕)、“春飯”、“壓歲錢”等。“春飯”就是在盛得尖尖的.米飯上插上剪紙的春字。因爲閩南話“春”與“剩”諧音，意爲“歲歲有餘糧，年年食不盡”。此外，還在大門後面，豎放兩 根連須帶葉的甘蔗，叫“長年蔗”，取又長又甜，以“堅定家運吉 利”之意。
吃年夜飯“圍爐”時，八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇，扇 上和爐上貼有紅紙書寫的“春”和“福”字。圍爐時要說吉利話， 如“吃紅棗，年年好!”、“吃年飯，年年賺!”等，桌上一定要有 芥菜，叫“長年菜”，象徵長。也有的人家桌上要有“韭菜”，即“韭”和“久”諧音，象徵長壽。蘿蔔也不可少，閩南話叫它“ 菜頭”，表示“好彩頭”(吉兆)。還要有雞肉，雞的諧音“家”， “食雞起家”，可大振家聲。“圍爐”時的蔬菜也不用刀切碎，洗 淨後連根煮熟，吃時也不咬斷，而是從頭到尾，慢慢地吃進肚裏， 以祝父母長壽。
年夜飯過後便是守歲。在臺灣，“守歲”也叫“長壽夜”，象 徵晚輩祝願父母長壽。“交時”(半夜12點)一過，進入初一，人們 就集合老少，用紅白米糕來敬祀神明，祭拜公媽(即祖公祖婆)，然後燃放鞭炮，以迎春接福。
臺灣人過年，還要製作紅龜米果、發米果、菜頭米果爲年糕。 紅龜米果以形體像一隻龜，外染紅色，上打龜甲印，用來象徵人們 益壽延齡。家家都用這種糕來敬奉撫育萬物的天公。倘若客人上門 拜年要請吃糖果和甜仁，並按男女老少說不同的吉祥話。如孩子對 老人可以說：“吃個甜，祝你長壽萬年!”同輩之間可以說：“吃個 甜，祝你賺大錢!”