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北漂在北京的創業故事

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在北京開咖啡店

北漂在北京的創業故事

來北京創業的“北漂”一族,和普通的上班族並不相同,不是“朝九晚五”規律的上下班,而是“晝夜思想”自己的小事業。

在這所有的“北漂”創業者中,我們又關注着一個特殊的羣體:基督徒。這一羣體生活狀態如何?他們看重的是成功、賺更多錢,還是信仰帶給他們的平靜安穩?

因爲沒有太多成功的範例可以參考,他們的事業往往是基督徒在各個領域中開始的第一家,比如這次記者採訪的,就有一對基督徒夫婦開的咖啡店。回顧往事,就像品一杯咖啡,苦中帶甜。其實他們的經驗,對其他的基督徒也是寶貴的財富。希望新的從業者能從他們的經歷中得到裨益。

愛在路上咖啡店的老闆

提交下午1點多鐘,記者到了身處望京繁華地段一個安靜角落的aizai咖啡店。“一般咖啡店,下午正是人多的時候,我們店這時候還沒有人。”店主Joanna開玩笑地說,“如果不是信主的話,我早就去撞牆了。”

小店不大布置的卻非常精緻,茶几沙發、玩具熊及系列心靈讀本,各個角落都散發着對顧客的友好招待及店主的用心呵護。很少來這種溫情之至的地方喝咖啡,“Aizai café,愛在路上”是怎樣的一家店呢?

“在繁忙的社會空間中,爲大家提供一個安靜的.處所,和朋友喝喝咖啡聊聊天。”一年多前,帶着一個單純的想法,Joanna和一位牧師朋友Matt就這樣開始了咖啡店。

地址選在望京,因爲Joanna早就希望能擁有安靜的生活,開一個自己的小店或許是個不錯的嘗試。三前她出資300萬買下了現在這樣一個140平米的小空間。考慮過做成花店,也被建議過出租,舉棋不定時,青年牧師Matt在這裏售咖啡的想法立即打動了她。

“連牧師都來找我了,沒有理由不答應。”決定開咖啡店之後,Joanna立即對這裏精心裝修了一番。心裏卻已經開始琢磨,“既然有牧師在這裏,就把這裏做成一個傳福音的地方。”於是,顧客來這裏除了可以品到美味的咖啡,還能看到福音單證及小冊子、聖經、心靈輔導類圖書、婚姻家庭系列讀本、路易斯著的系列叢書……

爲了店裏提供給顧客的內容能豐富一些,Joanna說服一個好朋友Celine辭去收入穩定但工作繁重的工作加入這個小團隊。“她在索尼愛立信上班,但是工作壓力之大已經影響到她的健康。”Joanna回憶,“我鼓動Celine,加入我們吧,咱們三個人好好幹,神一定會祝福我們的。”Celine被說動了。

“Celine很會做甜點,意大利麪、三文治……配合Matt調製的咖啡。”三人同行,度過了一段美好的時間。他們極力想提供一個精心的環境,Joanna購置的傢俱、Matt、Celine準備的食品原材料,都是質量極好且上檔次,整個小店的裝修前後花去30多萬。

但開始行動起來之後,三個人都發現,現實和他們想象的不一樣,整個大環境不合適。小店的地理位置在鬧區算比較偏,有人慕名而來,在附近轉了一圈,找不到位置就回去了……一段時間之後,Matt離開了,店裏效益不好;Celine也沒能再堅持太長時間,每個人都需要生活。

一天,Joanna還在成都,Celine終於決定要離開這家小店了。面對手機上好友發來的要離開的資訊,Joanna雖然有些難過,回覆中還是帶着安慰:你一點兒都不用覺得難過,做生意本來就是有風險的,如果你找到自己滿意的工作我真的爲你高興,不管你走到哪裏我都會祝福你。

小店一直未見轉虧爲盈,還在投入階段,兩個主要合作者卻相繼離開了。Joanna最開始時心裏也嘀咕過:是你們把我拽進來,我也投入了錢了,然後你們又都走了……但她馬上又換位思考了一下:她(他)應該走,因爲再這麼下去我也不知道會出什麼情況。

雖然嘀咕過,Joanna還是想讓兩位朋友放心,想告訴他們“我一個人沒問題”。自己心裏偶爾也哆嗦:對咖啡不上手,對西點也不熟,“之前的合作,我主要負責出資”。怎麼辦呢?

關門?可在這個節點上,每週有三次小組活動在這裏進行:北京一間教會,有六個月時間在這裏進行主日敬拜,另一個二十多人進行的週六小組聚會,都是各行業的精英。他們信主,不好嗎?可如果關門的話,他們要到哪兒去聚會呢?

Joanna思忖着,打算先撐着,先不“關門”。爲了能夠找一個一起幫忙的人,她還收留過一個流孩兒,提供給她吃、住,還向她傳福音。可這女孩兒最終沒能留下,Joanna還是好心地告訴她:希望以後你能記住這段時間你的生活狀態,儘量走向好的方向。

小店生意希望能好起來,Joanna聽說附近有個“九個果子”咖啡書吧,也是基督徒開店,特意前去,想看看是否可以學習一下,去後發現,咖啡書吧已經關門了,小店被其他人接手,該做了其他生意。說這一切時,透露着遺憾。

“Aizai café 愛在路上”,Joanna還是希望這裏的生意能好起來,承接一些小組聚會、生日會,結識朋友、交流交心。現在,她需要一個好幫手,一起把藏在心裏的美好願望,轉化爲實際。