酒場座次
座次是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。若是圓桌，則正對大門的爲主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若爲八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位爲主客。如果不正對大門，則面東的一側右席爲首席。
一些大的宴會，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊爲3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應該提前到達，然後在靠門位置等待，併爲來賓引座。如果你是被邀請者，那麼就應該聽從東道主安排入座。
如果有貴賓到的話，你應該將貴賓引至主座，請客戶最進階別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。
酒場敬酒
酒場敬酒簡單歸納爲：主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬。
敬酒是一種禮節,和長輩在一起不一定必須敬酒的,也要看情況和場合的。
別人敬你酒，人家喝完了，你是不是必須得喝完?這個問題按照各個地方的風俗習慣都有所不同，最重要的就是看你自己能不能喝酒，想不想喝酒，如果你不能或不想喝的話可以預先打個招呼，說你不能喝酒，那樣你就可以不喝完了，或是你就不用喝酒了。
但是也要看和什麼人在一起喝酒，如果那人對你前途有幫助的話我勸你硬着頭皮都要陪他喝，只要自己不要喝得人都不認識就可以了。還有就是你酒喝多了之後有不良習慣的最好不要喝。
酒場注意事項
領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。
可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。
自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，喝酒態度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。
自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。
記得多給領導或客戶添酒，不要瞎給領導代酒，就是要代，也要在領導或客戶確實想找人代，還要裝作自己是因爲想喝酒而不是爲了給領導代酒而喝酒。
端起酒杯，右手扼杯，左手墊杯底，記着自己的杯子永遠低於別人。
如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時針順序，不要厚此薄彼。
碰杯，敬酒，要有說詞，不然別人沒理由喝你的.酒。
遇到酒不夠的情況下一定不要去給別人倒，把酒放中間就好。
對於喝酒一定要有個掂量，多喝不易，現在好多中年人都患有脂肪肝，高血壓，高血脂等病，多半由於常年喝酒而累積下來的，有得必有失嘛，所以在自己年輕還能喝的時候，要做到喝酒有度，對自己嚴格要求。
問過好多有酒量的人，他們也知道喝酒不好，但是總是因爲要過活，要保住工作而不得不喝，喝醉酒的難受勁誰都知道。醉酒後難受怎麼辦，那就要懂一些醒酒的方法了。
酒後常識
輕度醉酒者不需要特別處理，休息一會，或者直接睡一會就會有緩解。
喝酒過量而醉的人，應及時用手指或筷子刺激喉嚨，舌根，促使嘔吐。
醉酒者如果嘔吐不止，可用熱毛巾滴幾滴花露水，敷在醉酒者的臉上，能醒酒止吐。
當醉酒者不省人事時，可取兩條毛巾在水中浸上冷水，敷在後腦和胸口上，並間斷用冷水灌入醉酒者口中，可是醉酒者逐漸醒過來。
當醉酒者昏睡時，應屈身側睡，將其頭偏向一側，避免嘔吐物吸入肺部;面板發紅者，要注意適當保暖，以防着涼。
當醉酒者出現抽搐時，應在口內塞入乾淨毛巾，防止咬破舌頭，並用指尖掐人中穴兩到三分鐘。
如果說酒一門學問的話，那酒場禮儀的學問更是深奧。在具體到職場上的話，約束的方面就更具體了。如何在酒場上增進友誼，促進同事關係，得到老闆的賞識，關鍵就看你是否注重禮儀修養。