一定要認真貫徹《食品衛生法》，把依法加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作爲頭等大事。今天小編給大家爲您整理了食堂個人工作總結，希望對大家有所幫助。
食堂個人工作總結範文一：
時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末，轉眼間又過了一年了。回顧過 去的每一天，我作爲一名食堂工作人員，深感到責任的重大，工作壓 力之沉重。因爲我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的 身心健康。所以，爲了揚長避短，今後能把工作幹得更好，現就一年 來的工作情況總結如下：
一、工作態度 今年以來我們把切實做好各項生活綜合服務工作當作全年奮鬥 目標，堅持以人爲本，關心職工生活，爲廣大幹部員工辦好事、辦實 事的重要方面切實抓緊抓好， 使職工食堂真正成爲幹部職工滿意的場 所。特別是我們能夠根據本單位的實際，堅持對員工進行“生活服務 無小事”、“做好各項接待和爲員工服務是我們的本分”等項教育，使大 家從思想上認識到了做好本職工作的重要性， 從而自覺地投身到各項 服務工作中去。今年以來，職工食堂的所有工作人員，都能盡心盡力 地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱讚。
二、服務質量 職工食堂的工作經常與幹部職工打交道， 涉及大家的吃喝等一些 具體問題，被人們認爲是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們 沒有因爲自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔， 而是盡心 盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負領導和廣大幹部職工 的期望，領導以身作則，加強各方面的管理，並不斷爲大家創造良好的服務條件， 爲逐步走向規範化管理和優質服務工作奠定了了良好的 基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在改變經營模式、轉變服務態 度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人爲本的服務 理念，採取了多種服務方式，儘量爲幹部職工提供便利條件。
三、飯菜種類 就餐方面，我們沒有停留在使幹部員工僅僅能夠吃飽那種一般化 的水平上，而是嚴格按照上級領導的要求，在服務態度和飯菜質量上 多下功夫。現在，職工食堂以一日三餐供應，每頓的主食都在六個品 種以上，副食也在四個以上，並每頓都配有兩個肉菜和適口的菜湯。 爲了做好這項工作， 職工食堂的管理、 服務和炊事員同志心往一處想， 勁往一處使，全心全意地爲幹部職工提供滿意和優質的服務。職工食 堂還制定了每週的食譜和菜譜，予以公佈，便於接受大家的監督。
四、衛生狀況 我們本着積極負責的態度，認真搞好食物安全和衛生工作。生活 服務工作千頭萬緒， 最根本的工作要求就是要對廣大幹部職工的生命 健康安全負責。因此，我們一定要認真貫徹《食品衛生法》，把依法 加強食品衛生管理和各項生活綜合服務管理工作作爲頭等大事， 列入 重要的管理日程，並做到責任到人，抓緊抓實，抓出成效。
五、人員協調 協調是貫穿於工作各個方面的一項重要任務， 事務和服務都包含 着工作協調的內容。首先，要協調好上下級的關係，對上要尊重而不 盲從，服務而不臣服，更不能違背原則。待下須以以誠、以情，不欺上瞞下、不搞盛氣凌人。其次，要協調好內外關係，外求支援合作， 內求團結向上。 對外協調， 主要講究相互配合、 求同存異， 避免衝突， 營造良好的執法配合環境。對內協調，主要是要協調好領導與幹部， 幹部與幹部，油田公司與二級單位、所屬企業的關係，要在尊重業務 職權的基礎上，化解癥結，縮小矛盾，團結協作，發揮整體效能，達 到協調的目的。第三，協調必須要講究方法。要實事求是，從實際出 發。防止以偏概全，只見樹木不見森林。要從團結的願望出發協調問 題，求大同存小異。要嚴守公道，互不偏袒，要出於誠心和公心。不 要從私人感情或局部利益出發，對待和處理協調工作。
六、下一步工作計劃 第一，要進一步認識做好生活綜合服務工作的重要性和必要性。 加強生活服務工作是我們公司貫徹落實科學發展觀，堅持以人爲本， 關心幹部職工生活和爲幹部職工辦好事、辦實事的重要舉措。關心幹 部職工的生活服務問題，說到底，實際上是一個政治問題、羣衆觀點 問題。因此，我們在思想認識上要再深化、再提高，並將思想認識轉 化爲具體行動，千方百計，創造好的條件，更進一步辦好職工食堂， 以方便幹部職工就餐，爲公司的可持續發展作出自己應有的貢獻。 第二，要不斷強化管理，切實抓好服務上檔次工作。下一步我們 要做到圍繞一箇中心、突出“兩爲”方針、實現三個轉變、達到四個滿 意率。圍繞一箇中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標，把做好生 活服務工作與公司發展的大局緊密結合起來，以優質服務穩定民心， 以滿意服務贏得民心， 從而達到凝心聚力， 促進發展的目的。 突出“兩爲”方針，就是要努力爲幹部職工服務，爲幹部職工辦好事、辦實事。 透過我們的努力， 真正使生活服務工作成爲公司領導與幹部職工相互 信賴的橋樑和紐帶。實現三個轉變，就是要實現思想模式、管理方式 和工作作風的轉變， 把幹部職工滿意不滿意作爲檢驗我們各項管理工 作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。達到四個滿意率，就 是透過我們的努力，使職工食堂的服務滿意率有較大提高，實現生活 服務的社會效益和經濟收入達到“雙贏”的實際效果。 當然，今年以來 ，我們雖然作出了一些工作成績，但距上級領 導的要求和廣大幹部職工的期望還有一定距離。 特別是在公司目前快 速發展的新形勢下，我們的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待於 今後不斷得到改進。 總之，食堂工作正在日漸步入正常化，正規化，優質化，食堂工 作人員也正在不斷努力，逐步形成一個愛崗、敬業、務實、奉獻與合 作的團隊，共同爲事業的發展而默默奉獻。
食堂個人工作總結範文二：
食堂工作是學校後勤服務工作的重要組成部分。直接爲全校師生的飲食衛生安全負責，所以不僅全校師生非常關注，家長社會也非常關注，所以食堂也是學校的一個視窗，作爲學校的一個“視窗”單位，其工作質量的好壞，直接關係到學校的對外形象和廣大師生員工的切身利益。因此，我們堅持做好以下幾個方面的工作：
1、圍繞大局，提高認識。今年以來，尤其是下學期，學校的各項工作大局呈現出了前所未有的緊張繁忙景象，各種檢查接踵而至。在此情況下，我們的工作節奏和各項管理、生活服務工作如果不能夠緊緊地跟上學校快速發展的大好形勢，必將愧對學校領導的信任和支援，也無顏面對全校師生。因此，我們把切實做好各項生活服務工作當作貫徹學校全年奮鬥目標和落實科學發展觀，堅持以人爲本，關心師生生活，爲廣大師生員工辦好事、辦實事的重要方面切實抓緊抓好，使食堂真正成爲“師生之家”。特別是我們能夠緊密結合學校的整體工作大局，密切聯繫本單位的實際，堅持對職工進行“生活服務無小事”、“做好各項服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去。今年以來，食堂所有工作人員，都能以學校的大局爲重，盡心盡力地做好各自的本職工作，在多次檢查中均獲好評。
2、加強管理，規範運作。食堂工作直接與全校師生打交道，涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認爲是“出力不討好的工作。在這種情況下，我們沒有因爲自己雖然做了很多工作但不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。今年以來，我們沒有辜負學校領導和廣大師生員工的'期望，領導以身作則，加強各方面的管理，並不斷爲大家創造良好的服務條件，爲逐步走向規範化管理和優質服務工作奠定了了良好的基礎。我們在抓好各項管理的同時，還在轉變服務態度、提高服務質量方面做了大量工作。我們始終堅持以人爲本的服務理念，採取了多種服務方式，儘量爲師生員工提供便利條件，使大家一進食堂就猶如回到“家”。
3、團結協作，優質服務。食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與學校的整體工作和師生員工的切身利益息息相關。特別是在迎接各類檢查參觀時，食堂的整體面貌直接涉及到學校的對外形象。因此，我們在相關處室的配合下，堅持搞好內部團結協作和提高優質服務。特別是今年的檢查多，食堂人手較少，工作量較大。爲了不影響正常工作運轉，凡有任務，我們內部的員工都能夠服從領導的安排，工作不分彼此，不講條件，全力以赴搞好迎檢工作。今年以來，食堂所承擔迎檢任務達十多次，但每一次接待任務都較圓滿地完成，受到檢查組的好評。學校食堂工作總結_小學食堂工作總結
就餐方面，我們沒有停留在使師生員工僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照學校領導的要求，在服務態度和飯菜質量上多下功夫。現在，食堂每天一次燉湯供應，飯菜注重葷素、營養的搭配。爲了做好這項工作，食堂的管理人員和炊事員同志心往一處想，勁往一處使，全心全意地爲幹部職工提供滿意和優質的服務。食堂制定了每週的食譜，予以公佈，便於接受大家的監督。由於食堂職工的努力，食堂的飯菜質量和服務工作有了新的起色。
以上所取得的成績，一是得益於學校領導的重視和指導，二是得益於實幹苦幹的班組長、象汪師傅、馬師傅這樣的任勞任怨的不計得失的模範，一樓的袁小豔組長也做得不錯，三得益於全體職工的團結協作。在這裏特別對汪師傅、馬師傅提出表揚，他們年齡最大，工作任勞任怨，工作不分內外，不講條件，希望大家要向這二位老同志學習。學校食堂工作總結_小學食堂工作總結
不足之處：
1.食堂裏有些同志存在消極應付的思想，工作不求做得好，只求做完了。
2.食堂裏有少數同志鬧不團結，甚至拉幫結派，嚴重影響工作。
針對這些存在的問題，在下學期我們將採取必要措施，將對食堂工作人員進行小調整。