保健食品專員筆試題
判斷題：
一.名詞解釋
1、食品：
2、保健食品：
二.選擇題
1、保健食品的'經營管理工作，目前由哪個部門負責。 ( )
A、衛生局 B、工商局 C、食品藥品監督管理局 D、質監局
三.判斷題
1.保健食品具有明確、穩定的保健作用，對人體不產生任何急性、 亞急性或慢性危害。( )
2.保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，適宜於特定人羣食 用,具有調節機體功能，以治療疾病爲目的的食品。( )
3.不得用治療、治癒、療效、痊癒、醫治等詞彙描述和介紹產品的 保健作用。( )
4.保健品涵蓋了四個方面：保健食品、保健用品、保健器械和特殊 化妝品，這些統稱保健品。( )
四.簡答題
1.保健食品與藥品有哪些區別?
2.根據你所知道的知識，談談從哪幾方面識別真假保健食品?