週記是一個漢語詞彙，基本意思是用文字記載一個星期以來自己的學習、生活情況或身邊發生的事、令你感動的人。小編整理的包餃子的週記，希望大家喜歡!
【篇一：包餃子的週記】
包餃子是中國人在春節時特有的民俗傳統。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，取“更歲交子”之意，深受老百姓的歡迎。民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成爲一種必不可少的佳餚。趁着放假，我也體驗了一把包餃子的樂趣。
早上，我和媽媽來到小菜場，採購了餃子皮、香菇、胡蘿蔔、鴨蛋、豬肉這些原材料，回到家先加工餡料。我當媽媽的助手，先把豬肉打成肉糜，香菇切成小顆粒，胡蘿蔔弄成蒜泥狀，再把它們倒在一起，放上鹽、味精、薑末、醬油、水等調料，最後打上一個蛋。我心有疑惑，媽媽一看便知，笑言：“加上一個蛋可對下鍋後餃子皮起凝固作用喲!”哦，我恍然大悟，看來生活中處處皆學問啊!
擺好盤子，上面放好紗布，我就迫不及待地包起來。照着媽媽說的先把中間的邊壓緊，再把兩邊往中間一捏。哎，餡不聽話地露出來，沒辦法，只好把這爛攤子交給媽媽補救。重新拿起一隻，我少取了些餡擺在皮子中央，對摺，小心翼翼地這裏一捏，那裏一壓，哈哈，總算裹好了，可放到盤子中間時，它又像一個醉翁到了過去。媽媽仍在一邊鼓勵我，我包得越發起勁，一個比一個站得穩。
過了一會兒，我把餃子放進鍋裏，用沸騰的水煮着，不一會兒，餃子就像一個個活潑的孩童，漲溢着臉，我把它們撈出鍋，迫切的心情使我吃它的腳步加快了，啊，真是香在嘴裏，甜在心間!
包餃子，練技藝，過大年，樂甜甜!
【篇二：包餃子2的週記】
初夕夜晚，按往年習慣要包餃子。今年也不例外。
爸爸取出麪粉，用水一和，然後使勁在盆子裏揉起來。我連忙跑過去，好讓爸爸揉快些。姐姐和媽媽準備餃子餡，她們先洗淨白菜，蔥，切好肉，然後把它們和在一起剁起來。不一會兒，一切準備工作都做好了。大家圍在一起包起來。爸爸擀麪皮，我，姐姐，媽媽包餃子。我拿起一張餃子皮，用筷子夾了一些陷，小心地放在餃子皮上，對摺一下，兩手一捏。由於用力過猛，餃子批擠破了，陷一下子冒了出來。我趕緊又那了一塊餃子皮，堵住了破的地方，可是剛堵住這邊，陷又從另外一邊冒了出來。我趕緊又拿一塊餃子皮裹住，這纔算把它給堵住了。這個有三張麪皮包的餃字真難看，他挺着個“將軍肚”，防在媽媽包的餃子中間，實在叫人不好意思。再看看姐姐包的`，比我包的還難看。心想，畢竟是第一次包，多包幾個也許會好點。媽媽看見了說：“不要緊，慢慢包就好了。”媽媽一邊作示範，一邊耐心講包餃子的方法：包餃子時，封口處要捏緊，不然煮的時候餡就會漏出來。特別要注意捏封口時不要太用力。如果用力過猛，就會像剛纔那樣把餃子捏破。聽着媽媽的話，我想，原來包餃子還有那麼多需要注意的地方呀!接着 ，我們按媽媽的說法去做，果然包出一個個圓鼓鼓的餃子。 餃子包完，水也開了，媽媽把餃子放進鍋裏。不久，一股香味就在屋子裏飄蕩。我連忙接開鍋一看，喲!一個個飽滿的餃子浮在水面上。我給每人盛了一碗，然後夾起一個餃子咬了一口，感到舒服極了。
嘗着自己親手包的餃子，心裏有着說不出的快樂，真的感覺自己長大了，這個除夕夜，我過的好快樂啊!
【篇三：包餃子的週記】
今天是農曆臘月二十九，也就是中國傳統節日除夕。一早，媽媽就去菜市場買來了餃子皮和肉，外公飛快地把包餃子的餡也做好了，包餃子的工作是萬事俱備，只欠東風了，於是我們就開始包了起來。
我和媽媽包的餃子是花見花敗，而外公包的餃子是花見花開，好看極了。於是我就開始注意了外公包餃子的步驟：原來是這樣的，先把一張餃子皮全部展開，平鋪在左手的手心裏，然後再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的中間，最後把餃子皮對摺起來用手把餃子皮周圍捏成一條一條的褶，這樣一個漂漂亮亮的餃子就包好了。於是我就按葫蘆畫瓢起來，可是讓我生氣的是我包的餃子還是奇形怪狀的。外公說餃子的外表好看不好看不是最重要的，好吃纔是最重要的。這時我有了一個異想天開的想法，我先準備了兩張餃子皮，將兩張餃子皮的邊緣給粘好，再用勺子弄一大勺餃子餡，再將另一張餃子皮蓋上，將周圍給墊起來，最後把周圍的邊緣全部捏緊，這樣一個圓形的餃子就包好了，可是我按照這個做法做完後，卻包了一個花籃。其實這樣的包法也是有好處的，一個餃子皮只能放小小的一勺餃子餡，但是這樣包法餃子餡多又不會在餃子下鍋的時候漏出來，我自我安慰道。
晚上吃着自己包的餃子，真的很開心。