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導遊人員必須知道的飲食相關知識

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食物相剋——飲食警戒線

導遊人員必須知道的飲食相關知識

1.白酒+牛肉 同食容易上火,容易引起牙齒髮炎.

2.豆漿+雞蛋 同食產生不能被人體吸收的`物質,大大降低了人體對營養的吸收

3.胡蘿蔔+白蘿蔔 胡蘿蔔中含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿蔔中的維生素C,使兩種蘿蔔的營養價值都大爲降低

4.水果+蘿蔔 同食容易患甲狀腺腫

5.土豆+香雀 同食臉上容易生雀斑

6.梅乾菜+羊肉 同食會引起胸悶

7.驢肉+金針菇 同食會引起心痛,嚴重會致命

8.菊花+雞肉 同食會中毒

9.小白菜+兔肉 同食容易引起腹瀉和嘔吐

10.鯽魚+冬瓜 同食會使身體脫水

11.鱉肉+鴨肉 同食會便祕

12.田螺+蠶豆 同食會腸絞痛

13.羊肉+竹筍 同食會引起中毒,可以用地漿水治療

14.田螺+木耳 同食會中毒,可以用蓮房治療

15.兔肉+芹菜 同食會脫髮

16.茄子+毛蟹 同食會中毒,可以用藕節治療

17.田螺+蛤 同食會引起中毒,可以用胡荽治療

18.香瓜+毛蟹 同食會引起中毒,可以用柑橘皮解毒

19.韭菜+牛肉 同食容易中毒,可以用人乳和鼓汁解毒

20.蜜+豆腐花 同食會引起耳聾,吃綠豆可以治療

21.南瓜+蝦 同食會引起痢疾,可以用黑豆,甘草解毒

22.牛奶+醋 同食會引起腹中病結,可以用地漿水治療

23.洋蔥+蜂蜜 同食會傷眼睛,引起眼睛不適,嚴重會失明

24.蘿蔔+木耳 同食會得皮炎

25.香蕉+芋頭 同食會使胃不適,感覺脹痛

26.西紅柿+地瓜 同食會得結石病,嘔吐,腹痛,腹瀉

27.土豆+香蕉 同食麪部會生斑

28.柑橘+毛蟹 同食會使人走路軟腳,可以喝大蒜汁治療

29.梨+蟹 同食會影響腸胃消化

30.茶+狗肉 同食易使人吸收有毒物質和致癌物質

31.檸檬+山楂+牛奶 同食影響胃腸的消化

32.鰹魚+南瓜 同食容易中毒,可以用黑豆甘草解毒

33.豬肉+田螺 同食容易脫眉毛,可以吃綠豆防治

34.鴨蛋+桑椹 同食會引起胃痛

35.石榴+土豆 同食會引起中毒,可以用韭菜水解毒

36.豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化,失去其營養價值

37.韭菜+蜂蜜 同食會阻礙血液循環

38.紅豆+羊肚 同食會引起中毒,可以用雞屎白治療

39.白酒+胡蘿蔔 同食易使肝臟中毒

40.西紅柿+鹹魚 同食容易產生致癌物

41.芹菜+甲魚 同食會中毒,可以用橄欖汁解毒

42.田螺+玉米 同食容易中毒,用地漿水可以解毒

43.栗子+鴨肉 同食會中毒

44.大蒜+大蔥 同食會傷胃

45.芹菜+菊花 同食會引起嘔吐

46.對蝦+維生素C 同食會可致砷中毒

47.蒜+地黃 同食會影響營養成分得吸收

48.蝦皮+紅棗 同食會中毒

49.汽水+白酒 同飲後會很快使酒精在全身揮發,併產生大量的二氧化碳,對胃,腸,肝,腎等器官有嚴重危害,對心腦血管也有損害

50.西紅柿+燒酒 同食會引起胸悶,吃綠豆可以消除

51.花生+黃瓜 同食會傷身,可以用地漿水解毒,也可以吃霍香丸

52.羊肝+竹筍 同食會引起中毒

53.豆腐+小蔥 豆腐中的鈣和小蔥中的草酸結合成草酸鈣,不易吸收

54.西瓜+羊肉 同食傷元氣,可以用甘草100克煎水服

55.消炎片+雞蛋 同食會中毒,可以吃桐油15克

56.狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮,吃空心菜三兩棵可以治癒

57.糖精+甜酒 同食會中毒,用甘草20克用水沖服

58.桃子+燒酒 同食會使人昏倒,多食會導致死亡,應及時吃牛黃丸3粒

59.豬肉+百合 同食會引起中毒,可以用韭菜汁治療

60.茶+酒 酒精對心血管刺激性很大,而濃茶同樣具有興奮心臟的作用.酒後飲茶,使心臟受到雙重刺激,加重心臟負荷

61.蟹+南瓜 同食會引起中毒,可以用地漿水治療

62.西紅柿+毛蟹 同食會引起腹瀉,可以用藕節止瀉

63.蛤(蜆)+芹菜 同食會引起腹瀉

64.肉+楊梅子 同食嚴重會死亡,可以吃人乳治療

65.蟹+地瓜 同食容易在體內凝成柿石

66.何首烏+蒜 同食會引起腹瀉

67.乾梅+鰻 同食會引起中毒,可以用地漿水治療

68.牛奶+菠菜 同食會引起痢疾,可以用綠豆解毒

69.蒜+狗肉 同食會引起中毒,可以用人乳,鼓汁治療