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茶藝要用什麼用具

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學習茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質特點、製作工藝,以及茶葉的鑑別、貯藏、選購等內容。那麼茶藝要用到的茶具有哪些?下面跟本站小編一起來看看吧!

茶藝要用什麼用具

1.置茶器

①茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。

②茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。

③茶漏(鬥):放於壺口上導茶入壺,防止茶葉散落壺外。

④茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞幹香。

⑤茶擂:用於將茶荷中的長條形茶葉壓斷,方便投入壺中。

⑥茶倉:分裝茶葉的小茶罐。

2.理茶器

①茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。

② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。

③茶針:用於通壺內網。

④茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用於通壺嘴。

3.分茶器

①茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好後可倒入茶海,然後依人數多寡平均分配;而人數少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產生苦澀味。茶海上放濾網可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。

4.品茗器

①茶杯(品茗杯):用於品啜茶湯。

②聞香杯:藉以保留茶香用來嗅聞鑑別。

③杯託:承放茶杯的小托盤,可避免茶湯燙手,也起美觀作用。

5.滌潔器

①茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的'盤子。

② 茶船(茶池、茶洗、壺承):盛放茶壺的器具,也用於盛接溢水及淋壺茶湯,是養壺的必須器具。

③ 渣方:用以盛裝茶渣。

④水方(茶盂、水盂):用於盛接棄置茶水。

⑤ 滌方:用於放置用過後待洗的杯、盤。

⑥ 茶巾:主要用於幹壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦乾;其次用於抹淨桌面水滴。

⑦容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。

6. 其它

①煮水器:種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點爲茶具配套和諧、煮水無異味。

② 壺墊:紡織品。用於隔開壺與茶船,避免因碰撞而發出響聲影響氣氛。

③ 蓋置:用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)

④ 奉茶盤:奉茶用的托盤。

⑤茶拂:置茶後用於拂去茶荷中的殘存茶末。

⑥ 溫度計:用來學習判斷水溫。

⑦ 茶巾盤:用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。

⑧ 香爐:喝茶焚香可增茶趣。

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