酒店管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到搭頂，由寬到窄。那麼酒店管理的四個層次具體是什麼，我們一起來看看!
1 酒店管理層次之服務員操作層
酒店要爲客人提供高質量的服務，必須透過服務員的服務來體現。因此，服務員的素質、個人形象、禮儀、禮貌、語言交際能力、應變能力、服務技能和服務技巧等，是酒店提高服務質量的重要條件。
總之，服務人員要根據崗位責任制的規定，明確自己的職責範圍、服務程序、服務質量標準和應該具備的服務技能及理論知識，向主管(領班)負責。
2 酒店管理層次之督導層
主管(領班)主要負責安排日常工作，監督本班組服務員的服務工作，隨時檢查其服務是否符合本酒店的服務質量標準。作爲主管(領班)還要隨時地協助本班服務員進行工作或是代班服務。特別是在服務高峯的時候，或是服務人員缺少的情況下，領班要親自參加服務工作，因此領班必須具有較高的服務技能和服務技巧，是本班服務員的榜樣，是服務現場的`組織者和指揮者。否則他就不具備領導本班服務員的權威。
主管對部門經理負責，領班對主管負責。
3 酒店管理層次之部門經營管理層
部門經理主要負責本部門人員的工作分工、領導、指揮和監督。同時，還要負責制訂本部門的工作計劃，向上一級彙報本部門的工作，確定本部門的經營方針和服務標準，以求得最大的經濟效益。
在酒店管理層次中，作爲一名部門經理不僅要有組織管理能力、經營能力、培訓能力，熟悉掌握部門的服務標準、服務程序，同時還要具有實際工作經驗並具有一定的服務技能。部門經理對總經理負責。
4 酒店管理層次之總經理決策層
酒店的總經理主要負責制訂企業的經營方針，確定和尋找酒店的客源市場和發展目標。