一個雞蛋餅所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的,它們起着極其重要的作用,如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
食材準備:
土豆
雞蛋
麪粉
香蔥
食鹽
孜然粉
胡椒粉
菜譜做法:
1.材料圖。(土豆、雞蛋、蔥花)
2.取個較大的碗,裝少量清水,土豆洗淨去皮,直接刨入碗中。(這樣可防止土豆變色,如果立即操作,也可省略此步)
3.調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。
4.磕入雞蛋攪拌均勻。
5.加入3大勺麪粉拌勻。
6.最後加入蔥花拌勻。
7.平底鍋稍微預熱後刷上一層薄油,改中小火,下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。(厚薄按自己喜歡而定)
8.大約2分鐘左右,餅底部已熟,晃動鍋,餅會離開鍋底。
9.翻面繼續煎熟即可。