五彩椒又名朝天椒、五彩辣椒，是辣椒的變種，爲茄科多年生半木質性植物，但常作一年生栽培。株高30-60釐米，莖直立，常呈半木質化，分枝多，單葉互生。花單生葉腋或簇生枝梢頂端，花白色，形小不顯眼。花期5月初到7月底。果實簇生於枝端。同一株果實可有紅、黃、紫、白等各種顏色，有光澤，盆栽觀賞很逗人喜愛。也可以食用，風味同青椒一樣。
五彩椒-種屬概述
五彩椒
茄科辣椒屬能結甜味漿果的一個亞種，一年生或多年生草本植物，由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來現中國各地均有栽培。
五彩椒是辣椒中之珍品，也是一種優良的`盆栽觀果花卉，同株果實有綠、黃、白、紫、紅五色，鮮豔奪目，具有光澤、點綴於綠葉之中，玲瓏可愛。它性喜陽光充足、溫暖溼潤的環境，不耐寒冷和乾旱。對土壤要求不嚴，但以肥沃、溼潤、排水良好的砂質壤土爲好，可用園土、堆肥、礱糠灰調配。
五彩椒-營養價植
甜椒中含有很豐富的維生素A、B、C，β胡蘿蔔素，糖類、纖維質、鈣、磷、鐵能增強免疫力，對抗自由基的破壞，保護視力，還可以使面板白皙亮麗。經常食用可以強化指甲和滋養髮根，對於肌膚有活化細胞組織功能，促進新陳代謝，使面板光滑柔嫩，具有美容的功效。可以預防微血管的脆弱出血、牙齦出血、眼睛視網膜出血、腦血管出血，也是糖尿病患者較宜食用的食物