芒果班戟營養豐富，香甜爽口，深受年輕人與小孩子的喜歡。下面是小編分享的`芒果班戟製作方法，一起來看一下吧。
芒果班戟製作方法篇一：
材料
班戟皮
低筋麪粉(適量)、雞蛋(2個)、牛奶(250毫升)、細砂糖(20克)、鹽(1克)、黃油(10克)。
芒果餡
小臺農芒(2個)、 動物性淡奶油(200毫升)、細砂糖(20克)。
做法
1、雞蛋磕入碗中，加入鹽和20克糖，攪打均勻(不要打發哦)。
2、倒入牛奶，混合均勻。
3、篩入麪粉，拌成稀麪糊。
4、倒入隔水融化好的黃油液，拌勻。
5、過篩。
6、不粘煎鍋中放入適量麪糊，攤圓，小火慢煎。
7、煎至表面麪糊熟透，盛出備用。(不用翻面)
8、煎好所有班戟皮。
9、芒果肉切條。
10、淡奶油加糖，中速打至七八成發，即能夠保持花紋的狀態。
11、班戟皮粘鍋的一面朝上擺放，依次放上奶油-芒果-奶油。
12、包成方形，翻過來擺好。
13、完成。
小訣竅
1、低筋麪粉的量視實際情況而定，只要麪糊稠度合適即可。
2、鹽可以增加甜度並解膩哦。
3、如果用的不是不粘鍋，第6步就需要先刷上一層薄油防粘哦。
4、奶油的量按照自己口味加喲。
芒果班戟製作方法篇二：
材料
麪粉75克，砂糖35克，雞蛋2只，牛油溶液15克，牛奶250克，芒果4個，鮮忌廉適量，糖霜適量。
做法
1、蛋、糖打勻，牛奶和麪粉分次加入，打成麪粉糊，放入牛油溶液攪勻，待用。
2、燒熱平底鍋，放一點油，將一勺麪粉糊倒入鍋中，搪成圓形，煎成薄餅，用同樣的方法再煎12塊，待涼。
3、芒果去皮切片，打起鮮忌廉。
4、將適量的鮮忌廉塗在薄餅上，再放上芒果，包成長卷形，表面灑上糖霜即成。