喜歡喝茶的朋友對祁門紅茶肯定不陌生，祁門紅茶是非常著名的紅茶，下面是小編分享的祁門紅茶挑選方式，一起來看一下吧。
祁門紅茶的選購方式
選購祁門紅茶，可以用這麼一句話來總結，就是一看、二聞、三摸，四品。即看茶的外形，聞茶的香氣，摸茶的“身形”，和品茶的味道。
看茶
分兩種情況，一種是購買散茶，一種是購買包裝茶。如果是購買散茶，要看幹茶勻不勻整，茶的色澤等。一般比較好的祁門紅茶，茶葉大小比較均勻，色澤烏潤，就像烏黑有光澤的頭髮一樣;還有茶梗和碎茶比較少。如果是購買有包裝茶，除了剛剛所說的，還應該注意一下茶的包裝日期、包裝是否完好，有無受潮等。
聞茶
有聞幹茶和溼茶兩個步驟。好的祁門紅茶幹聞的香氣非常濃厚，而溼聞，即沖泡後香味應該是濃厚且非常持久的。而一般或者比較差的祁紅，茶的香氣就沒有那麼馥郁濃厚了。
摸茶
就是摸茶的鬆緊、粗細，和掂量茶的輕重。祁門紅茶的茶葉相對比較重實的爲較好的茶，而掂量的時候感覺輕飄且比較鬆散的則是不太好的茶。
品茶
一般我們去買茶，老闆都會說可以坐下來先嚐以下這款茶的口感如何，那麼你就可以乘這個機會好好判斷了。好的祁紅茶湯紅亮、口感鮮爽、醇厚，回味無窮;而茶湯味比較寡淡，飲後沒什麼感覺的則是不太好的茶。
祁門紅茶的沖泡
茶葉最重要的功能和目的是供人飲用，因此沖泡的方法尤其重要。沖泡得當，不僅能使得茶葉的色香味充分的展現，而且會升華爲一種境界。祁紅，紅茶中的翹楚，泡飲必然有獨特的要求。因此，學會和掌握科學、規範的泡茶方法，是很有必要的`。下面，就從用水、器具、飲法3個方面去說明沖泡一款祁門紅茶的講究。
用水
《茶經》裏就論述過水質的重要性，他總結出活水、淨水比較好，並說明山泉水最好，最難能可貴了。
祁紅用水雖然沒有特別的講究，但是還應該嚴格要求。比如，水源沒有被污染，水的感官性良好，即無色、無異味、透明、無沉澱物，無懸浮物，總硬度不能超過25℃，煮沸後永久硬度不超過8℃。
現代人很多人喜歡用自來水沖泡，但是可知道，家用自來水添加有氯，需要擱置一夜後，才能飲用。所以用家裏的自來水泡茶，需要擱置一段時間用是最好的了。
器具
祁紅重在表現香氣和湯色，所以選用茶具要有所講究。如果是沖泡高檔紅茶，建議最好選用白色瓷杯爲最好。因爲祁紅湯色紅豔，選用白瓷杯最能表現湯色的特點，波光盪漾，杯沿周邊映像出的一圈金色的光環，人稱“金圈”。所以，在器具的選擇上，白瓷是比較好的選擇。
飲法
祁紅有獨特的品質，按花色品種分，可以分爲工夫飲法和快速飲法;按照調味方式分，可以分爲清飲法和調飲法。但是無論何種飲用方法，多數都會選用茶杯衝飲，只有少數用壺沖泡。
要使祁紅沖泡達到最佳狀態，掌握好沖泡時間是關鍵所在。時間多短，祁紅香氣都無法發散出來;時間過長，茶湯又會變得苦澀。所以準確的掌握好時間的辦法之一是使用計時器。