在中國，越來越多的人愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個時刻。無論在家裏、還是在辦公室、或是各種社交場合、咖啡店、咖啡館，人們都在品着咖啡;它逐漸與時尚、現代生活聯繫在一起。下面是小編爲大家整理的關於咖啡文化禮儀基本知識，希望大家喜歡!
各地咖啡文化禮儀
美國：百無禁忌美式風
美國人喝咖啡，像進行一場不需要規則的遊戲，隨性放任，百無禁忌。歐洲人衝調咖啡時的種種講究，美國人是不屑一顧的。美國人喝咖啡喝得自由，咖啡也同時深入他們的生活中難以分離，影響之深甚至到達沒有咖啡不算生活的地步。
據說第一次載人類上月球的阿波羅十三號宇宙飛船，在歸航途中曾經發生生死關頭的故障，當時地面人員安慰三位航天員的一句話就是：加油!香噴噴的熱咖啡正等着你們歸來。不論在家裏、辦公室、公共場合還是路邊自動販賣機，美國人幾乎一天二十四小時都離不開咖啡。如此喝掉了世界咖啡生產量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的國家。
一般而言，美國生活比較忙碌緊張，不像歐洲、中東一帶的人民那樣能以悠閒心情享受生活，表現在喝咖啡上頭，經常就是一大壺電熱過濾式咖啡(Drip Coffee Marker)，從早到晚，由於水加得多，咖啡少(一杯十公克的咖啡量對兩百CC的水)，滋味特別淡薄，因此也多有人批評美式咖啡實在難喝。
其實，在美國各地，咖啡嗜好者只要多費點心力，還是可以品嚐到自己喜愛的咖啡口味。如果單純美式咖啡分爲濃淡兩大類，美國東岸比西岸喝得濃，南方又比北方濃。以民族而言，南歐及拉丁裔比英、德、北歐移民較嗜好濃烈咖啡。
另外，美國雖然是最大的即溶咖啡外銷國家，但美國本身喝即溶咖啡的人卻不多。近年來他們日益重視飲食健康的結果，市場尚無咖啡 因(Coffeeineless Coffee)的銷路漸增，而喝咖啡不加糖的風氣也越來越普遍。
土耳其：攝人心魄土耳其
咖啡在中東古國，宛如一千零一夜裏的傳奇神話，是蒙了面紗的千面女郎，既可以幫助親近神，又是沖洗憂傷的清泉。要說咖啡，不能不提中東(土耳其)咖啡，是因爲無論從回教或是基督教立場說咖啡起源，它的故鄉都是在遙遠神祕的中東山上。
經過十三到十五世紀，長達三百年的回教宗教界禁止角色，咖啡在十六世紀正式傳入土耳其，開始商業化，並且迅速傳至歐洲大陸。這種盛行於希臘、東歐、中東、北非等地的咖啡飲用法，一般人慣稱土耳其咖啡或阿拉伯咖啡，至今仍保持着早期宗教儀式話的神祕感。
傳統土耳其咖啡的做法，是使用烘培熱炒濃黑的咖啡豆磨成細粉，連糖和冷水一起放入紅銅質料像深勺一樣的咖啡煮具裏(IBRIK)，以小火慢煮，經反覆攪拌和加水過程，大約二十分鐘後，一小杯五十cc又香又濃的咖啡纔算大功告成。
由於當地人喝咖啡是不過濾的，這一杯濃稠似高湯的咖啡倒在杯子裏，不但表面上有黏黏的泡沫，杯底還有渣渣。在中東，受邀到別人家裏喝咖啡，代表了主人最誠摯的敬意，因此客人除了要稱讚咖啡的香醇外，還要切記即使喝得滿嘴渣，也不能喝水，因爲那暗示了咖啡不好喝。
阿拉伯人喝咖啡，喝得慢條斯理，它們甚至還有一套講究的咖啡道，就如同中國茶道一樣，喝咖啡時不但要焚香，還要撒香料、聞香，琳琅滿目的咖啡壺具，更充滿着天方夜譚式的風情。一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中東咖啡，熱飲時滿室飄香，難怪阿拉伯人稱讚它：麝香一般攝人心魂了。
意大利：熱情洋溢意大利
到意大利觀光要小心兩件事：一個是男人;一個是咖啡。在意大利，咖啡和男人其實是異曲同工的`兩樣東西，因此意大利有一句名言：男人要像好咖啡，既強勁又充滿熱情!
英文名稱爲Espresso的意大利咖啡，近年來在國內已經普遍爲愛好咖啡的人所熟知，這種又濃又香，面上浮着一層金黃泡沫的純黑咖啡，濃稠滾燙好似地獄逃上來的魔鬼，每每叫人一飲便陷入無可言喻的魅力中，難以忘懷。
意大利咖啡的特色，表現在它的英文名字上，就是一個快字;作得快不超過十秒鐘，喝得也快，因爲只有兩三口。一般意大利人起牀第一件事馬上煮一杯咖啡，不分男女幾乎從早喝到晚，街上到處可見叫做BAR的咖啡小店，販賣一杯四百里拉左右，約合臺幣十多元的咖啡，供人站着一飲而盡。
意大利人平均一天要喝上二十杯咖啡，調至意大利咖啡的咖啡豆是世界上炒得最深的一種豆子，這是爲了配合意大利式咖啡壺瞬間萃取咖啡的特殊功能。由於一杯意大利咖啡的份量只有五十cc，咖啡豆用量只要六至八公克便夠了，因此這種看起來很濃的咖啡，其實一點不傷腸胃，甚至還有幫助消化呢!
意大利咖啡還有一種加了牛奶的喝法，叫做Cappuccino，利用意大利咖啡壺攝氏一百三十度以上的蒸汽，先將牛奶打成泡沫，再漂浮在濃黑的咖啡上。甜美的新鮮牛奶，純白可愛;迷人的Espresso魔鬼在它的點綴之下，頓時就換化成美妙的天使了!
中北歐：溫和理智中歐式
不像意大利人那麼熱情如火，也不像法國人那麼浪漫似水，中北歐一帶的人喝咖啡，喝得理智又溫和，正像他們一板一眼的民族性一樣。歐洲人的生活與咖啡，幾乎已經結成密不可分的環節，除了意大利和法國一帶與衆不同的咖啡喝法，從奧地利、瑞士、德國，以致於北歐幾個國家，品嚐咖啡的習慣與口味可以說是大同小異，他們深深瞭解中庸之道，完全屬於中濃度口味。
中、北歐人民在家煮咖啡，最常使用的大多式簡便的手衝式濾紙咖啡壺，以及臺灣常見的家庭用電熱咖啡壺(Drip Coffee Maker)。其中，濾紙沖泡咖啡法(Paper Drip)就起源於中歐，是德國人MERITA夫人在本世紀初發明，並在歐陸各國廣爲流傳。但是營業場所的咖啡，由於需要大量快速供應，還是Espresso咖啡機的天下，只不過使用的咖啡豆口味不同。
在這些國家的咖啡館喝咖啡，與臺灣最大的差別，可能是他們把咖啡、糖、奶三項分得很清楚，許多咖啡館的價目表上都名列黑咖啡與加奶咖啡的不同價格，有些甚至連份量也列入價格差別差異的因素。中歐一些國家，像奧地利、瑞士，點心做得有名，花樣繁出的各式糕點，理所當然也躍爲咖啡桌上另一項出色的演出。
近幾年來，北歐四國人民平均的咖啡飲用量一直名列全世界前四名榜上(每人每年一千杯以上)，他們對咖啡的鐘愛，用巴哈一出歌劇中的一段唱詞形容最爲恰當：這麼美妙的咖啡，比一千次香吻更甜美，比陳年佳釀更醉人。
咖啡文化之咖啡禮儀
喝咖啡有哪些文化禮儀呢， 且聽小編一一道來，在西餐廳裏，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。
還有，餐廳小姐端上咖啡時，一定將杯耳向着顧客的左側，以便顧客扶着杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不着用力攪拌而濺出咖啡，因爲糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。
小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裏。這樣顯得不雅，而且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。
在家裏請客人克咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要爲懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嚐，口味更顯清純。
在朋友家裏作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。
喝咖啡禮儀知識你知多少
意式風味咖啡：
【Espresso 意大利咖啡】Espresso在意大利語中就是“快速”的意思，當熱水在高壓的作用下快速穿過咖啡粉時，咖啡的精華被充分的萃取出來，完成了一件濃郁、芳香、高醇度、苦中帶有焦糖味的咖啡藝術品。
【Macchiato 瑪奇朵】Macchiato在意大利文中意爲“帶標記的，有斑點的”。她折中了Espresso和Cappuccino，即能享受到順滑細膩的奶沫，又能喝到香濃的Espresso。
【Cappuccino 卡布奇諾】由於Cappuccino上的奶沫帽酷似天主教卡布基教會教士所穿的披風上的帽子，並由此得名。將Espresso、牛奶和奶泡按比例調和，使 Cappuccino少了Espresso的苦，多了奶泡的香醇滋味，這使Cappuccino擁有更容易被接受的口味。
【Latte 拿鐵】與Cappuccino的不同在於，Latte擁有更爲濃郁的奶香，大量的牛奶和奶泡充分調和了Espresso厚重的味道，使其口味變得溫順，可以作爲初嘗咖啡者的首選推薦。
【Mocha 摩卡】Mocha在意大利文中意爲巧克力，Café Mocha自然就是巧克力咖啡的意思了。當香醇的咖啡、濃郁的牛奶和甜膩的巧克力三者完美地結合在一起時，任何人都無法抗拒她那誘人的魅力。
【Frappuccino 法布奇諾】由Espresso、牛奶、巧克力粉等調和之後，經過機器的shake處理，將所有材料的風味容爲一體，其口感實在，甜而不膩，巧克力味道中帶有濃濃的咖啡香，沁人的清涼感受，可以說是盛夏時期頗適宜的咖啡飲品。
咖啡禮節
【怎樣拿咖啡杯】在餐後飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子。咖啡杯的正確拿法，應是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。
【怎樣給咖啡加糖】給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內;也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側，再用咖啡匙把方糖加在杯子裏。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內，有時可能會使咖啡濺出，從而弄髒衣服或檯布。
【怎樣用咖啡匙】咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來。不再用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。
【咖啡太熱怎麼辦】剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻，然後再飲用。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。
【杯碟的使用】盛放咖啡的杯碟都是特製的。它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方。飲咖啡時，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手輕輕託着咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞嚥，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡時，不要發出聲響。添加咖啡時，不要把咖啡杯從咖啡碟中拿起來。
【喝咖啡與用點心】有時飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着點心，吃一口喝一口地交替進行。飲咖啡時應當放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
咖啡與健康
咖啡可以提神醒腦、使思路變得清晰，而且有助於透過使心臟的動脈擴張，增加血液流量;明顯產生利尿的作用;可以緩解頭痛的症狀;有效的幫助減肥、有助於消化、使肌肉放鬆等，據說咖啡還有抗癌效果並且可以預防結石。不過咖啡也可能導致中老年婦女的骨骼疏鬆症，並且可能引發心臟病等。
喝咖啡關鍵不能過量，一天喝四杯是比較保險的量，至多不要超過八杯，因爲過多的飲用非常容易引起胃部不適和其它不良反應。如同酒類一樣，只要適量的並遵照上述禁忌飲用咖啡，咖啡對人體是有百益而無一害的。有一部分人羣是不適合喝咖啡的，他們主要包括：面板病患者、胃病患者、糖尿病患者、心臟病患者、孕婦以及哺乳期婦女等。
咖啡的沖泡方法
咖啡的沖泡中，沒有說那一種是最好的方法;每一個人都有一個自己以爲最好的沖泡方法。咖啡已經是我們日常生活中的一部份，所以它必得要適合我們的生活型態;也能符合每人個的經濟效益。沖泡咖啡不但是一種儀式，更是我們生活中的實際層面的問題。咖啡不像茶或是可可，它可以讓每一個人都用個別的獨特方法去沖泡而着稱。但任何的方法，都要使用的基本原則是一樣的，就如要用熱水，抽取研磨過的咖啡豆中天然必要的油份，咖 啡因;而就是這些原則，使得咖啡可以產生奇妙的香味和口味。總而言之，咖啡是經由沖泡而成的。
阿拉伯或土耳其咖啡
儘管咖啡豆從阿拉伯傳遍到全世界，阿拉伯泡咖啡的方法則沒有那麼有名。阿拉伯沖泡咖啡的方法，和其它沖泡咖啡的方法，基本上就相當的不同：傳統上阿拉伯方法是把咖啡煮三遍。用沸水煮的咖啡很容易把咖啡的香味煮掉，但是卻是重口味咖啡最浪漫的製作方法。阿拉伯咖啡總是在同一個地方煮，就是一個帶着長柄把手的小銅壺。二湯匙的上等研磨咖啡加上一湯匙的糖，再加上一杯水，混合在一起煮到水沸爲止。等到冷了之後再加熱，來回總共三次;之後纔開始倒出來喝。喝的時候會再加上一些小豆蔻添加香味。