在學習、工作、生活中，我們每個人都可能會接觸到制度，制度具有合理性和合法性分配功能。那麼制度怎麼擬定才能發揮它最大的作用呢？下面是小編幫大家整理的2020養老院標準化管理制度範本（精選3篇），歡迎閱讀與收藏。
養老院標準化管理制度1
根據國家政策、法律法規，爲了xx市xx養老院的穩定建設和正確發展，特制定此管理制度。
院長責任制：
一、認真貫徹執行黨和國家政策、法律法規，領導全院工作，規範本養老院管理，努力把養老院建設成娛樂健康化，環境園林化，生活高檔化管理規範化，服務人性化的文明視窗單位。
二、制訂院長任期目標管理規劃和年度工作計劃，逐項抓好落實；並配合區、市政府或分管領導及業務主管部門的檢查工作。
三、定期組織工作人員和員工認真學習國家的政策法規，時事政治，教育他們熱愛黨，熱愛祖國，熱愛社會主義，服從管理，遵紀守法。
四、堅持民主管理，定期召開民主生活會，會議要求充分發揚民主，做到人人發言，暢所欲言，互相尊重，互相支援，互相信任，相互理解，切實安排好老人生活。
五、搞好院戶掛鉤，堅持定期走訪制度。積極組織老人蔘與伙食，內務，衛生等方面的管理，抓好院內各項規章制度的落實，檢查督促工作人員忠於職守，盡職盡力。
六、積極穩妥地發展院辦經濟實體，不斷增強養老院的經濟實力，努力改善院內設施，提高院民的生活水平。
七、嚴格財務審批制度，管理好院內各項財務收支。
八、組織對工作人員和院民的考評評比工作，開展爭先創優活動。
九、定期向上級主管部門彙報養老院內的各項工作開展情況。
工作人員責任制：
一、服從院領導分工，熱愛本職工作，熟練掌握各項專業技能，樹立全心全意爲老人服務的思想。
二、自覺遵守院內規章制度，不擅離職守，有事請假。
三、認真做好老人的日常服務，對病員要按等級標準落實護理工作；做到不怕髒，不怕苦，不怕累，文明待人，周到服務。
四、協助院領導及時調解老人中發生的矛盾和糾紛，鼓勵老人以院爲家，做老人的貼心人。
五、負責室外、公共區域及辦公區的清潔衛生，做到衛生天天打掃，內務日日整理，東西擺放整齊統一，保持院容整潔美觀。
六、協助老人搞好個人衛生，經常爲老人洗曬衣被，督促幫助老人洗澡、理髮、梳頭、剪指甲，以養成良好的衛生習慣，促進老人身心健康。
七、搞好安全保衛工作，夏季要做好防暑降溫，冬季要做好防寒保暖，搞好換季衣被等物品的收發保管，以及防火、防盜工作。管好、用好各種電器設備。
老人守則：
一、積極參加院內的各項活動，自覺遵紀守法，關心集體，愛護公物，做到以院爲家。
二、尊重工作服務人員，配合工作人員的管理，搞好團結，友好相處，互相關心，互相幫助，爭做文明老人。
三、保持和維護環境整潔衛生，不隨便吐痰、不亂丟雜物，生活用品擺放要服從院裏統一規定。
四、不搞封建迷信活動，不賭博、酗酒，不得漫罵衝撞工作人員，講文明、講禮貌。
五、積極參加院內力所能及的勞動，自覺鍛鍊身體，促進身體健康。
會議學習制度：
一、每週召開一次全體老人和工作人員會議，彙報、佈置院務管理等工作情況。
二、每月召開一次院務管理委員會成員會議，積極組織老人蔘與伙食、物資、衛生等方面的民主管理和監督工作。
三、每季召開一次老年人服務中心工作會議，分析各類老人供養中存在的問題，研究定期走訪的內容，制定解決實際困難的措施。
四、每週安排一個學習日，組織工作人員和老人學習黨的路線方針政策、時事政治，以及各類專業知識和業務知識、院規民約，表揚好人好事。
五、每次會議學習要有專門的記錄。
衛生制度：
一、飲食衛生：餐具堅持每週消毒一次，病號餐具分離消毒保管；切菜刀和砧板要生、熟菜分開；不購、不做變質食物，嚴防食物中毒。
二、房間內不準燒、煮任何食物，保持室內空氣新鮮。
三、環境衛生：分片落實到人，天天清掃；定期組織全院大掃除，清除雜草什物；不得在院內亂堆垃圾，保持綠化環境。
四、內務衛生：對內務日理一次，確保房間衛生整潔，東西擺放有序；定期做大掃除，保持窗明几淨。
五、個人衛生：夏季堅持每天洗澡，換洗衣服；冬季堅持勤換，勤洗，勤曬衣被，每月洗澡不少於二次，養成良好衛生習慣。
財物管理制度：
一、財會人員要自覺遵守財務紀律和有關規定，管好用好資金，帳目做到日清月結，實行民主理財。
二、對接收的捐贈款（物），地方財政撥款等，必須做到收支帳目清楚，賬款（物）相符。健全會計制度。
三、對固定資產、各類庫存物資，要逐項逐件登記造冊、建賬立檔、定期清點；發放要有清單，做到有據可查。
四、所有財務開支以及購買物資要有人證明和有人驗收，並在票據上簽名，必須堅持先審批後報銷；對手續不符的，財會人員可以拒付
五，院辦經濟實體的財務報表，要按月及時彙總，上報。
老人安全管理制度：
一、不準擅自更換燈泡或擅自接電，以防造成觸電事故。
二、不準吵嘴、打架，以防造成摔傷事故。
三、不準在牀上躺着吸菸，不準在廚房竈後堆放柴草，以防造成火災等事故。
四、不準過量飲酒，以防造成醉酒傷人等事故。
五、不準體弱、有病老人單獨上街，以防病倒途中或遇車禍。
六、不準吃變質的食物，以防食物中毒。
醫務人員管理制度：
一、搞好衛生知識宣傳工作，給老人上衛生常識及老年人保健課。
二、建好老人的健康檔案，定期給老人檢查身體。
三、負責老人疾病的治療和預防。
四、負責院內和老人居室及個人清潔衛生檢查、評比。
五、負責院內室內外及公共場所的消毒工作。
養老院門衛值班管理制度：
一、做好值班日記，早6：30開門，晚上10點鎖好大門，晚10點後未經管理人員許可不準開門放行，晚上要加強安全巡查。
二、值班期間不準擅離職守，不準找人頂替，不準做與值班無關的事，不準私自放行車輛。
三、對外來車輛一律要登記車輛牌號與單位。
四、值班前與值班期間不準喝酒。
五、對向外拿運公物及其它可疑現象要認真檢查，並做好登記。
六、對無理取鬧與違反門衛規定的人和事，不聽勸告和制止的要及時向管理人員報告。
七、對於頭腦不清醒、行動不便的老人，未經管理人員許可，不能放行。
餐廳管理制度：
1、廚房的炊具和公共物品必須指定專人負責保管，進出物品要登記造冊，損壞和消耗的物品需經院長同意方可報損。
2、食堂的庫存，如大米、食油、調料等存放在保管室內，指定專人保管，進出庫要登記並做到帳物相符。
3、保持食堂衛生整潔，生熟物品和餐具分開。
4、安排好食譜，講究乾溼相濟，葷素搭配，按時就餐。
5、每天三餐按時供應，開飯時間保持半小時，每天保障院民的熱水供應。
6、注意營養，合理配餐，根據特殊對象的'飲食特點或醫囑安排好伙食。
7、做好衛生和消毒工作，保持食堂內清潔衛生，做好防蠅、防鼠、防黴變，預防食物中毒和傳染病。
8、保護食堂財產，加強成本覈算，減少損失和浪費。
9、堅持公開辦事制度，伙食費用每月結算公佈。
10、成立膳食管理委員會，由老人代表和有關人員組成，膳食管理委員會每月召開一次會議，聽取意見，改進膳食。
餐廳衛生管理制度：
1、餐廳應當保持整潔，無蒼蠅、無灰塵，在餐具擺臺後或有人就餐時不得清掃地面。
2、餐具擺臺超過當次就餐時間後未使用的應當回收消毒保潔，保證餐具無破損。
3、供就餐人員自取的調味料，應當符合相應食品衛生要求。
4、當發現或被就餐人員告知所提供的食品確有感光性狀或可疑變質時，餐廳服務員應立即撤換該食品，並告知備餐人員立即檢查同類食品，確保安全衛生。
5、定期清理檢查銷售的食品，防止過期或變質的食品售出。
餐廳庫房衛生管理制度：
1、食品原輔料入庫前必須嚴格檢查驗收。發現有不符合衛生要求、大宗食品無合格衛生經驗報告書、供貨票據者，不得入庫。
2、堅持出入庫登記和先進先出庫原則。
3、各類食品原輔料須分類、分架存放，隔牆離地，加蓋，標識清楚。食品添加劑須專櫃保管。
4、定期檢查食品質量，及時處理變質或超過保質的食品原輔料，對未及時處理的食品原輔料應標明“待處理”。
5、保持庫房整潔、乾燥、通風、透氣。冰箱（櫃、庫）須定期清理、除霜，做到無血水、冰渣。
6、庫房內嚴禁存放有毒、有害、非食用品及個人生活用品等。
餐廳廚師衛生管理制度：
1、從業人員須經健康檢查取得健康合格證明，並具備食品衛生知識方可上崗。
2、從業人員應養成良好的衛生習慣，做好崗位區內衛生，隨時保持整潔。個人衛生堅持做到“四勤、三不、三要、四堅持”。
“四勤”：勤洗手剪指甲；勤洗澡理髮；勤洗衣服被褥；勤換工作服。
“三不”：不準將非食品加工製作用品和個人生活用品帶入操作場所；工作時不準戴項鍊、手鍊（鐲）、耳環等飾物和塗指甲油；不準在操作場所吸菸、穿工作服進廁所及離開生產加工經營場所。
“三要”：上班時要穿戴整潔的工作衣帽，頭髮必須全部戴於帽內；加工製作冷菜等熟食品和配餐間操作時要戴口罩；直接入口食品要用專用工具拿取。
“四堅持”：堅持衛生操作規程、堅持公用物品消毒、堅持溼式清掃、堅持漱口刷牙防口臭。
3、工作時間不準吃東西、不準隨地吐痰、不隨便掏耳掏鼻。
廚師安全操作守則：
（1）員工上崗應按要求身着工作服及工作鞋。
（2）廚房員工穿着制服、戴帽子、穿平底鞋、系圍裙，衣袖要紮好，胸前口袋中不得放火柴、打火機、香菸等物。
（3）員工當班時應保證精力集中，不應在廚房內跑動、打鬧。
（4）廚房的設備應每天定期檢查，以防意外事故發生。
（5）廚師使用廚房設備須嚴格遵守正常的操作規程。新員工須由主管人員對其進行設備使用方面的培訓。
（6）油炸鍋在使用過程中，應保證人員不離崗。
（7）當油、水、食物潑到地面上時，要立即清除。
（8）碗、盤、玻璃器皿打碎時，不得用手去撿拾，要用掃帚去清理。
（9）擦拭鍋爐要先確定已經不會燙手，然後才用手去拿。
（10）衣物、桌布等易燃物不得在火爐上烘烤。
（11）搬運重物特別是熱湯汁時，不要一人操作，以免扭傷和燙傷。
（12）刀具和鋒利的器具落地前不要用手接拿。
（13）應保證刀具的鋒利，不鋒利的刀具最易導致人員受傷。
（14）廚房員工不得隨意處理突發的斷電事故。
（15）工作時應注意保持地面清潔，以免滑倒受傷。
（16）工程人員斷電掛牌操作時，切忌合閘。
（17）每天工作結束前，值班者應最後離開，在離開前要切實檢查爐竈是否還有餘火，煤氣開關的把手是否在關閉的位置，逐一檢查電氣用具插頭是否拔下，最後關燈離去。
（18）每月至少舉行一次設備安全大檢查，必須填寫安全檢查表並簽名，親自送到規定的地方，對保持食品和設備管理安全都是必不可少的。
護理人員規章制度：
1、養老院所有護理員，一律要求穿戴整潔、行爲端莊。
2、言行文明禮貌，使用文明用語，禁止粗語髒話。
3、工作態度要熱情、體貼、積極肯幹、吃苦耐勞。
4、同情善待老人，奉獻愛心，日常生活中能處處尊敬老人，對老人要輕言細語，如有辱罵、毆打老人者一律辭退。
5、所有工作人員一律服從和遵守養老院一切工作制度，並要服從負責人的安排。
6、工作人員不得亂帶外人在養老院逗留和住宿。
7、愛護院裏的公共財物，如有損壞，應照價賠償。
8、值班的護理員，如有因失職而造成老人發生意外者，需視情節輕重，追究其應負的責任。
9、工作時間要準時上班，如遇有事需要請假，需按請假管理制度辦理。
10、養老院所有工作人員要勤儉節約，不得隨意打私人電話（工作業務除外），並注意水、電、煤氣節約使用。
護理員操作守則：
1、在院長的領導下進行工作，積極參加政治學習，鑽研護理業務知識。根據養老院的服務公約，認真做好護理工作。
2、熟悉掌握老人姓名、年齡、特點、殘疾情況、活動能力、身體及情緒的變化情況。
3、協同做好老人的思想工作，組織老人開展康復活動。
4、做好公共區域、衛生間的衛生工作及購買服務老人的房間衛生和個人衛生，保持樓區整潔，無異味。
5、定期擦洗門窗、桌椅、櫥櫃、燈具、天花板，定期對樓區室內外進行消毒。
6、定期爲老人洗滌、翻曬被褥衣物。
7、保養好所有設施設備，保管好本區的財產及各種設施。
8、負責轄區老人的管理工作，協調解決老人在日常生活中的困難。
9、進行晨、晚間護理工作（督促刷牙、梳頭、洗臉、洗腳）。
10、定期組織老人洗澡、換衣。
11、爲購買服務的老人送餐、送水。
12、對於購買服務的老人，需做好老人的餵養工作，做到認真、細緻、保質、保量。餵養時老人應坐位，切勿過快、過量，避免食物引起的窒息。注意食物的溫度及日食量。
13、做好老人入院、轉區的房間佈置、整理工作。
14、做好每日的護理工作記錄、交換班記錄。
15、完成上面交代的其他工作事項。
16、爲老人營造一個歡愉的氣氛，一個溫暖、舒適，富有人情味的生活環境。
倉庫管理制度：
1、本院倉庫專人負責，不允許私人物資同放庫內。
2、本院倉庫內，所有物資必須分門別類登記造冊，做到帳、物相符。每季度盤庫一次。
3、倉庫內應做到清潔整齊，無鼠蟲害、無黴變現象發生。
4、所有進出物資都必須開具進、出庫單，寫明物品、數量、用途、價值、經手人、倉庫保管員、院長簽字後有效，一切工具、低值易耗品都須根據入庫單給予報銷。
5、對一些舊物資，應洗滌清潔，完整堆放，以備後用，對已故人員的遺物應會同家屬，進行清點，屬本院的物資應放回倉庫，並開具入庫單，入帳。
養老院標準化管理制度2
第一條爲加強養老院的文明管理，保障住院老人的物質文化生活，增進老人的身心健康，根據我省實際情況，制定本辦法。
第二條鄉（鎮）、街道興辦的養老院（敬老樓，下同）是基層集體福利事業單位。養老院實行養老與康樂相結合和勤儉辦院的原則。鄉（鎮）、街道的養老院，分別由鄉（鎮）人民政府和街道辦事處領導，並接受民政部門的業務指導。
第三條養老院收養的對象是：
（一）農村五保戶（含孤兒），城鎮無生活依靠、無生活來源、無勞動能力的老人；
（二）城鄉孤老烈屬、孤老退伍紅軍、孤老複員軍人。患有傳染病或精神病者，不得吸收入院。
第四條老人入院堅持本人自願的原則，由本人向養老院提出申請，經當地村民委員會或居民委員會審覈後報鄉（鎮）人民政府或街道辦事處批准入院。
第五條老人入院後，其原有財產仍屬本人所有，可由本人保管或委託親友、養老院代管。老人去世後，其財產按照《中華人民共和國繼承法》有關規定處理。
第六條養老院應辦好伙食，保證飲用開水和洗澡熱水的供應。
第七條養老院應健全老人生活護理制度和衛生工作制度，搞好老人的個人飲食衛生和環境衛生，對患病老人應及時治療。
有條件的養老院應設醫療室，尚未具備條件的，應與附近醫院建立聯繫，做好老人的疾病防治和定期保健體檢工作，建立老人健康檔案。
第八條養老院應組織老人蔘加一些有益的學習活動，使老人熱愛祖國，熱愛集體，團結友愛，自覺遵紀守法，執行院內各項規章制度。
第九條養老院應經常開展文娛活動，活躍老人的精神文化生活。逢年過節和老人生日，可舉行節儉和有益的慰問、祝壽活動。
第十條養老院可根據當地實際條件，組織種養、加工、服務和小商業等生產經營項目，增加經濟收入，改善養老院設施和住院老人的生活，院辦經濟實體可吸收老人蔘加一些力所能及的勞動或管理工作。
第十一條養老院設院長（或正副院長）、醫生（衛生員）和工作人員若干名（以下統稱管理人員），按入院老人總數的百分之十五至二十配備。
管理人員要挑選遵紀守法，熱心爲老人服務的人員擔任。院領導要由思想覺悟高、作風正派、事業心強、有一定管理能力筆文化水平的人員擔任。
管理人員實行聘任合同制，對錶現不好或不適應工作要求的，可以解聘。
第十二條養老院實行民主管理，建立民主管理委員會或民主管理小組，由院長和管理人員代表、老人代表組成，其中老人代表應占三分之一以上。
民主管理組織在院長的領導下，協助管理本院伙食、衛生、文娛、學習、生產、財務收支等，檢查督促管理人員對各項制度的執行情況，對院的工作提出批評和建議。
老人較多的養老院，可按住宿區建立老人自治小組，組長由老人擔任。
第十三條養老院的管理人員應健全以崗位責任制爲中心的各項規章制度，明確管理人員的分工、任務和職責。建立健全考查、評比、獎懲制度。
養老院應建立健全財務和物資管理制度。會計、出納、保管、總務由管理人員兼任或老人代表擔任。財務收支帳目要日清月結，每月張榜公佈，物資進出倉庫要登記、驗收。
第十四條養老院老人的生活標準，應相當於當地羣衆一般生活水平，並隨羣衆生活水平的提高而逐步調整。
入院老人爲鄉（鎮）五保戶的，其糧油與供養費用（包括菜金、被服、醫療、文娛、零用等費用，下同），由鄉（鎮）人民政府統籌供給，屬城市街道孤老的，其生活供養費用，按政府定期定量救濟與街道集體補貼相結合的辦法供給。
入院老人領取撫卹金的，從撫卹金中向院繳交基本生活費。
第十五條養老院的基建、設備費、管理費和管理人員的工資福利費，由鄉（鎮）、街道列入本級財政預算解決。
第十六條縣（區）、鄉（鎮）政府或街道辦事處應教育和發動各單位幹部和羣衆支援養老院的建設，搞好衛生，綠化環境。
社會各方面應扶持養老院辦好經濟實體，在政策、場地、資金、技術、產供銷等方面予以照顧。
第十七條民政部門應加強對養老院的業務指導，幫助養老院創造良好的生活環境，搞高管理人員的素質，提高服務和管理水平。
第十八條對違反本辦法規定的，玩忽職守、造成事故的，由養老院或主管部門分別情況對直接責任者予以批評或處分。觸犯刑律的，由司法機關依法懲處。
第十九條村辦養老院可參照本辦法管理。
養老院標準化管理制度3
爲更好發揮中心養老院管理人員和五保對象的潛力，規範提升中心養老院管理工作，縣民政局養老院管理中心制定印發《縣中心養老院管理制度》，便於中心養老院操作，其主要內容如下：
一、會議制度
每月召開一次院務委員會議，由院長主持，院務成員和管理服務人員參加，做好會議記錄。主要聽取供養人員對院務工作的批評和建議，分析院內生活、生產、管理和思想政治教育等方面的情況，進行總結並研究佈置工作。傳達上級檔案或會議精神，解決生產、生活、管理中出現的問題。檢查評比崗位責任制、規章制度執行情況，提出改進意見。研究財務開支、行政管理中的重要事宜，公佈財務收支情況，總結、佈置工作
二、財務管理制度
1、實行民主理財，每月按規定式樣公佈一次收支情況。
2、嚴格執行財經制度，做到專款專用，嚴禁用公款（物）請客送禮。
3、院內一切收支均須使用管理中心印製票據（原始憑證作爲附件），手續健全，賬據相符。
4、除伙食費外，支出在300元以內的由院長批准；300元以上1000元以內報養老院管理中心批准，1000元以上書面形式報縣民政局批准。
5、其他參照上民發[2013]號文規定。
三、衛生管理制度
1、督促供養人員養成良好的衛生習慣，嚴格執行個人衛生標準。
2、保持室內外清潔衛生，劃分衛生區，每天清掃一次；統一室內物品放置，達到整齊美觀；搞好綠化、美化、淨化。
3、認真搞好院內衛生，堅持定期消毒。
4、定期檢查身體，建立健康檔案，對患病供養人員要妥善及時地診治。
5、定期開展衛生檢查，發現問題，限時改進。
四、食堂管理制度
1、成立繕食委員會，實行民主管理，經常徵求供養人員對伙食工作的意見和要求，不斷改進食堂工作。
2、嚴格執行伙食標準，確保收支平衡。
3、每週制定一次食譜，講究營養，科學配餐。
4、採購食品（蔬菜、肉類等）及其他食堂用品由兩人（繕食委員會成員一人）以上完成，並經廚房值班員驗收入庫。
5、廚具、餐具定期消毒，碗筷專人使用，分別存放。
6、不購買、食用腐爛變質和未經檢驗的食品。
五、請示報告制度
1、養老院對自己無權決定或無力解決的問題，應及時向上級請示。請示通常採取書面形式，逐級進行。
2、養老院應每月一次書面報告情況。發生事故、案件和遇到特殊情況應及時報告。
六、要事日記和夜班巡查制度
1、建立《養老院要事日記》和《夜班巡查登記簿》。
2、《養老院要事日記》的主要內容是：出入院人員、病號及處理、請假銷假、供養人員違紀、上級領導來院、院內重大活動、院外人員來院慰問和服務情況；院內發生事故、案件情況；供養人員死亡及處理情況；上級通知、指示以及其他重要事項等。
3、《夜班巡查登記簿》主要內容：外出院民回院情況，電器使用情況、門窗關鎖情況和其他需記載的情況。
4、《養老院要事日記》由養老院管理人員填寫，《夜班巡查登記簿》由護理人員填寫。
5、養老院院長負責督促檢查《養老院要事日記》、《夜班巡查登記簿》按時如實填寫。
七、工作人員考勤制度
1、院工作人員每月工作日爲26天，其餘4天爲輪流休息日，輪休要確保養老院正常運轉下進行，炊事員、護理員由院長批准，記錄在案備查，管理人員由管理中心批准，記錄在案備查。
2、院工作人員上班實行簽到，每日上午8至8：30分和下午5：30至6點在專門的簽到簿上各簽到一次。未簽到視爲曠工，當天少籤一次視爲曠工半天。簽到不得代簽，代簽者每代簽一天，當事雙方均視爲曠工一天。
3、工作人員曠工一個工作日扣40元。
4、院工作人員請銷假：工作人員因病（或特殊情況）請假，憑醫院證明和病歷單報管理中心批准，不予扣款，因事請假，報管理中心批准，每天扣款20元，輪休假不予扣款。
6、工作人員上班期間不得幹私活。上班期間工作人員幹私活發現一次作曠工處理。
7、實行夜晚值班，至少安排一名管理人員和護理人員在院值班，對院內的所有安全和老人管理工作負責，確保安全無事故。值夜班人員未在崗在位的一次扣款30元。
8、院工作人員出勤上班情況由院每月公示一次，並上報管理中心備案。
八、外出管理制度
1、工作時間內養老院炊事、護理人員外出，管理人員外出超出所在鄉鎮轄區，必須請假，未經批准外出視爲曠工
2、炊事、護理人員外出由院長批准，管理人員外出由養老院管理中心批准，並同時報告當地民政所長。
3、供養人員外出一天以內，向管理人員報告，二天以上須請假，歸院後，須向管理人員銷假。
4、外出人員因特殊情況需要延假的，經批准後方可續假。未經批准，超假或者逾假不歸的，工作人員視爲曠工，供養人員應予以經濟處罰。
九、接待制度
1、對來院的人員，應當驗明證件，查清身份，問明來意，進行登記，熱情接待，認真處理他們提出的問題。
2、院民親屬來院，養老院應當介紹供養人員在院的情況。
3、未經批准，工作人員、供養人員不得留客人在院內住宿。
4、對供養人員親屬攜帶給供養人員的食品，應認真檢查，確保安全。
5、來院人員（含工作人員親屬）在院食堂就餐的，按供養標準（由養老院管理中心發佈）繳納餐費，並開具發票入帳，在院務公開欄內公佈。
十、證件和印章管理制度
1、供養人員的各種證件，由養老院代爲保管；
2、供養人員需要用證件時，到養老院領取，用後交回。遺失證件，應當及時報告，需補辦時，由養老院代爲辦理。
3、養老院的印章應指定專人保管，印章丟失應及時上報核發機關處理。
十一、績效工資發放制度
1、平均每人每月100元爲績效工資，其中：工作強度50元，按人均管理或服務的供養人員數量計算髮放數值；月度考覈50元，按月度考覈結果計算髮放比例。
2、發放辦法：
工作強度：人平管理或服務50（含）人以上，發50元，30（含）至49人發40元，29人以下發30元。
月度考覈：每月由管理中心到各院按〈縣中心養老院目標責任制度日常考覈細則〉進行一次考覈，考覈得分數值爲下月績效工資發放比例（如得分84，則發放：50元×84%=42元。）。
3、年度績效（每年7月至次年6月）：因考覈扣除的未發放月績效工資年底進行清算，餘額用於獎勵年度考覈達標前三名的中心養老院（“三無”養老院：無上訪、無安全責任事故、無超出預算開資，實行人均600元獎勵）。
十二、工作人員交流制度
1、養老院工作人員交流調整一般一年一次，管理人員在同一養老院工作三年以上的原則上應異地交流。
2、交流人員必須服從組織決定，在通知的期限內辦理工作交接手續，按時到新單位或新崗位報到上班。
3、管理人員不按規定履行職責或在管理工作崗位不能勝任，可降爲炊事員或護理人員崗位。
十三、院辦經濟創收獎勵制度
（一）創收經濟計算辦法
1、院內自食採購五保對象種植的蔬菜糧果按80%計價，不納入創收收入。自食採購的禽畜養殖類產品按90%計價，其收入納入創收收入，可按規定獎勵有關人員。
2、院內投入成本的按純收入計算：總收入減去總支出（創收項目所需的支出）得出年純收入。
（二）獎勵辦法
院辦經濟純收入的50%獎勵養老院工作人員和直接參與生產的其他人員。
1、申報：由各養老院在每年的元月十日前，將上年的養老院院辦經濟財務收支情況和分配方案上報至縣養老院管理中心審覈，並報縣局討論。
2、經縣局討論批准分配方案後，拔給養老院獎勵資金。
十四、考覈和辭退制度
1、每月下旬由養老院管理中心組織一次日常考覈，考覈結果爲月績效工作資發放依據。
2、每年6月下旬由養老院管理中心組一次年度考覈，對所有工作人員及全年工作開展考覈，考覈結果爲評先評優和續簽合同的依據。
3、辭退規定：
（1）貪污、私分（拿）、挪用、侵佔公共財物2000（含折價）元以上的；
（2）毆打供養人員或工作人員之間打架鬥毆的。
（3）辱罵供養人員或工作人員之間吵架情節較重、影響惡劣的。
（4）工作人員不服從交流安排的。
（5）炊事員、護理員不服從管理人員日常管理和臨時工作調度安排經查實三次（含三次）以上的。
（6）、個人考覈當年不合格者，調整崗位，個人連續兩年考覈不合格者。
（7）病假連續超過半個月或年度總病假數超過一個月的；
（8）工作人員曠工連續超過三天或半年內曠工總天數達到七天的。
（9）工作人員，出現違反風俗道德不良行爲，產生嚴重影響的。