在不斷進步的社會中，制度起到的作用越來越大，制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。制度到底怎麼擬定才合適呢？下面是小編爲大家收集的公共環境衛生管理制度，歡迎閱讀與收藏。
公共環境衛生管理制度1
一、車輛由所裏統一管理，油料實行限量供應，嚴格控制私人用車和外單位借車，特殊情況確需用車的，應經領導批准，否則不得派車。未經允許出車，發生意外事故造成的後果，由用車單位或個人負責，並承擔全部經濟損失。
二、車輛完工後放回院內指定地點，不得擅自駕車外出。
三、環衛車輛要保持車內外清潔，嚴禁帶泥上路，沿路遺撒，車輛裝滿後，應蓋網再行車。每輛車單位安排專人負責，確保安全駕駛。
四、車輛需要維修、保養的，經領導審批後，到指定汽修廠。
五、駕駛員有下列行爲之一者，發現一次待崗，寫出書面檢查；發現兩次取消駕駛資格：
1、不服從統一管理、調度的；
2、私自外出峽江的；
3、私自出車發生交通事故或因公出車發生交通事故負有主要責任的；
4、在加油、維修、出差加油中弄虛作假、謀取私利的；
5、酒後駕車的。
六、本制度自公佈之日起執行。
公共環境衛生管理制度2
一、公共區域管理範圍：
前廳、大廳轉門及玻璃、大廳內餐廳、票務中心及商場內外玻璃、休閒區、洗手間、電梯、走廊、後樓梯、客房樓道和後樓道玻璃、垃圾處理、大廳沙發。尤其前臺的各區，是酒店的門面，代表酒店的形象，所以做好公共區域清潔的維護有着特別重要的.意義。
二、每日清潔項目：
（1）大廳正門自動玻璃門及旁門的擦拭，保持乾淨沒有手印；
（2）大廳入口處所鋪設地毯的清潔維護；
（3）大廳的地面、柱面、沙發、茶几、報架、擦鞋機、裝飾品、指示牌的擦拭並保持光亮清潔；
（4）大廳休閒區、商場檯面衛生、花盆內無雜葉；
（5）電梯間的清潔：換星期地毯、電梯內的擦拭；
（6）豎式垃圾桶隨時清潔、無煙蒂，邊角沒有污垢；
（7）後樓道垃圾桶的清潔；
（8）大廳及樓道盆景花木的整理，花盆內乾淨無煙頭、無花葉；
（9）公共衛生間衛生：便池、手盆、水池、隔斷板門，做到無污垢、無異味、鏡面光亮、地毯清潔；
（10）公共區域所有開關擦拭乾淨；
（11）電梯間兩道門擦拭乾淨；
（12）下班前抹布清潔乾淨。
三、洗手間的清潔：
（1）天花板無灰塵、無污漬、不潮溼；
（2）鏡面無水漬、明亮乾淨，邊緣無黴斑或黑點；
（3）燈飾內外乾淨，無雜物、積塵；
（4）洗手櫃無水跡、無毛髮，水龍頭座四周無青苔、黴斑或積塵；
（5）馬桶及小便池內外無污漬，水箱開關功能正常，水箱無漏水，下水不堵塞；
（6）廁位隔間板無污漬、無潮溼，內門鎖完好，衛生紙卷蓋完整無水痕、繡跡；
（7）地面乾淨不溼滑，排水孔正常無毛髮雜物阻塞；
（8）排風口、空調出風口無積塵；
（9）洗手乳液補充完整，乳液瓶外表乾淨；
（10）擦手紙補充完整，紙箱外表乾淨不潮溼；
（11）紙簍隨時清理；
（12）洗手間標示牌清潔不積塵；
（13）洗手間無任何異味。
公共環境衛生管理制度3
1、學校食堂的工作人員要定期檢查身體，生病時，要及時報告，並酌情離崗修養；從業人員工作時必須穿整潔乾淨的工作服，戴口罩、發帽，堅持每日清洗、消毒一次，要認真做好個人衛生，要勤剪指甲、勤理髮、勤洗澡；嚴禁在操作間內洗衣、物。
2、食堂不得食用豆角；每頓飯菜留樣三天備查；剩飯菜原則上不準出售。
3、食堂的內外環境要定期清掃，保持室內外環境整潔、乾淨、無雜物、室內地面清潔、無油垢、無異味，垃圾桶蓋蓋及時清運。
4、各種食品用具要生熟分開，設有明顯標記。對食堂內的各種工具、容器、機械定位存放。用畢及時洗刷乾淨，達到物見本色，各種防塵布潔淨、有正反標記，並定期消毒。
5、防蠅、防塵、防鼠設施齊全，室內無蠅、無鼠跡、無蟑螂。
6、菜墩、砧板用畢洗刷乾淨，立式存放，要求各面潔淨，物見本色，並定期消毒。
7、定期對食品庫房、冰櫃內存放的食品進行清理，及時處理髮黴變質、污穢不潔、超過保質期的食品。
8、要嚴把食品原料的來源關，進貨需要索證；不採購、不加工腐敗、變質、黴變、蟲蛀、攙雜使假、標識不全及過期食品；從正規渠道採購食品，相對固定進貨商店；必須採購、使用符合國家衛生標準的食品添加劑。
9、庫房食品存放分類上架，隔牆離地，防鼠防潮，不混放；冷藏食品放置方法正確、衛生；嚴禁存放有毒物品和雜物。
公共環境衛生管理制度4
1.食堂加工間最小使用面積不得小於8平方米。
2.牆壁應有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料製成的牆裙；地面應防水、防滑、具有一定坡度。
3.烹調加工人員必須攜帶健康證和衛生知識培訓合格證。
4.烹調加工人員必須穿戴清潔的工作衣帽，並把頭髮置於帽內。勤洗頭、洗澡，不得留長指甲、塗指甲油、戴戒指加工食品，工作時間不得吸菸。個人物品不得帶入烹調間。
5.烹製前,必須對烹製材料進行檢查,不得加工出售感觀異常或腐敗變質等可能影響學生健康的食品。
6.熟制大塊食品，中心溫度不低於70℃，食品烹調後至出售一般不超過2小時。剩餘食品必須冷藏，且冷藏不超過24小時，在確認未變質情況下，經高溫徹底加熱後方可出售。
7.加工後的熟食品應當與半成品、原料分開存放。食品不得接觸有毒物、不潔物。
8.所有待使用的容器、用具必須洗淨消毒，放在指定的臺案上，不得放置在地面。
9.用於原料、半成品、成品的刀、案板、盆、框、抹布等，做到分開使用，定位存放，及時洗淨消毒。工作結束後，及時清理檯面、地面，調料瓶加蓋放置。
10.有“三防”設施，廢棄物棄置於污物桶內，污物桶加蓋。
11.工作人員下班時,應檢查各功能區域的衛生狀況,負責人定期檢查各崗位人員操作情況。