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減鹽我做主徵文

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減鹽我做主徵文

減鹽我做主徵文1

大家好,你們知道食鹽的危害嗎?如果不知道的,可肯定會說:“你的說的不對,如果對的話,你爲什麼還有許多農村人都說,我們只要多吃鹽力氣就會變大,所以我們要多吃鹽,因爲只有這樣力氣才能變大。啊?”許多農村人都說:“我們只要多吃鹽力氣就會變大,所以我們要多吃鹽,因爲只有這樣力氣才能變大。"下面,就讓我給你們講一講鹽的危害吧!

開門七件事:“柴米油鹽醬醋茶”,說明鹽是人們的必需品。宋朝大文學家蘇軾詩句,有“豈是聞韶解忘味,爾來三月食無鹽”。吃飯時菜裏如果不放點鹽,即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調味品,也是維持人體正常發育不可缺少的物質。它調節人體內水份均衡的分佈,維持細胞內外的滲透壓,參與胃酸的形成,促使消化液的分泌,能增進食慾;同時,還保證胃蛋白酶作用所必需的酸鹼度,維持機體內酸鹼度的平衡,和體液的正常循環。人不吃鹽不行,吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低,發生食慾不振,四肢無力,暈眩等現象;嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速,脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀。古時候,荷蘭、瑞典等國對於觸犯刑律的人,就規定在一個時期內不準吃鹽,以作爲懲罰。

但是,多吃鹽也對人體有害無益。科學家們研究的結果表明:鹽能使人體“水化”,就是說鹽對水有某種吸附力,人體內鹽分多了,要求水分也相應地增加,從而使過多的水分滯留在體內,因此引起高血壓。有人調查過日本東京北部地區居民的飲食習慣,他們平均每天吃鹽25克,患高血壓的人佔全體居民的30~40%;在世界的另一些地區,每天吃鹽只5~15克,患高血壓的只有8~10%;生活在北極圈的愛斯基摩人,每天吃鹽量低於5克,幾乎沒有患高血壓的。因此,專家們建議,成年人每天的吃鹽量,最好不要超過12克。

所以鹽吃多了病也來了。

所以,我要呼籲:“我們大家都應該少吃鹽,當然也不要多吃鹽,只有一天不超過6千克身體纔會健康,所以爲了讓我們的健康,就讓我們恰當的吃鹽吧!

人離不開鹽。適量就會健康每人一天兩克。動物也要適量加鹽。過量後果嚴重。

開頭:“鹽”是一個我們再熟悉不過的一個詞。是呀,鹽成爲了我們生活中不可缺少的一個東西。可是,你知道嗎?鹽和健康也有着密切的關係呢!

食鹽是人們日常飲食中不可缺少的物質,其主要成分爲氯化鈉。鈉爲細胞外體液中主要的陽離子,主要功能是維持肌肉及神經的易受刺激性,包括心臟肌肉的活動、消化道之蠕動、神經細胞之資訊傳遞、調整與控制血壓有關的荷爾蒙分泌。氯離子是人體消化液的主要成分,並與鈉、鉀離子相互結合,調節維持體內水分含量及血液酸鹼值平衡。在人體新陳代謝中,如果缺鹽將引起肌肉痙攣、頭痛、噁心、下痢、全身懶散等症狀,情況嚴重的還會心臟衰竭而死亡。鉀亦爲人體所必要的元素之一,與鈉離子共同作用維持肌肉、神經的活動性,爲細胞內體液中主要的陽離子,與鈉離子共同作用維持細胞內外體液滲透壓之平衡。如果人體血液中含鉀量偏低,將產生肌肉衰弱、嘔吐、食慾不振、全身倦怠、反射不靈敏及心率不整、心跳弱而快等心臟疾病;

而含鉀量過高,將出現心跳過慢、低血壓、四肢刺痛、麻痹及呼吸困難等症狀。可見,鹽與人的健康至爲緊密,也就是說人不可一日無鹽,且無替代品。鹽在人體內起着推動血液的正常循環,是人體體液的重要組成部分,對維護人體血壓和酸鹼平衡起着舉足輕重的作用。

人究竟應該吃多少鹽好呢?這要視個體情況而定。從事劇烈運動、體力勞動的人,鹽分消耗、流失較多,應該補充得多一些。生活中,我們無法準確控制食鹽的攝入量,但人體內有一個平衡調節機構腎臟,它是維持人體水電解質平衡的重要器官。它可以透過一系列神經、體液調節來維持滲透壓的恆定。當人體需要鈉時,腎臟便可透過腎小管的重吸收作用減少鈉的排出;如果體內含鈉量太多,腎臟就會增加鈉的排出。

當腎臟有病變的時候,就不能及時地將攝入體內過多的鈉排出體外,血液中鈉離子濃度升高,通俗地說也就是鹹度增加。這時,較多的水進入血管,極易造成水鈉瀦留。血液容量增加了,心臟的負荷也就增加了。這時,心臟要加倍工作,將靜脈內迴流的較多血液“泵”到動脈中去,從而導致血壓升高。故有腎臟病變時,必須限制食鹽攝入量,嚴重的腎病患者還應用專用鹽,每日不可超過2克。

鹽與高血壓的關係最爲密切。世界上對鹽與高血壓的關係已研究了100多年,發現高鹽攝入可引起血壓升高,低鹽飲食可使血壓降低。流行病學調查結果發現居住在北極的愛斯基摩人攝鹽量較低,他們的血壓也低,多在18。7/12。0千帕(140/90毫米汞柱)以下;高血壓患者限鹽後血壓下降。高鹽能使血壓升高可能與以下因素有關:

1。高鹽(高鈉)攝入能引起水鈉瀦留,導致血容量增加,同時細胞內外鈉離子水平的增加可導致細胞水腫,血管平滑肌細胞腫脹,血管腔狹窄,外周血管阻力增大,引起血壓升高。

2。高鹽攝入能使血管對兒茶酚胺類縮血管物質敏感性增強,同時交感神經末梢釋放去甲腎上腺素增加,另外還能增加血管壁上的血管緊張素受體密度,導致血管過度收縮,外周血管阻力增加,血壓升高。

3。高鹽攝入引起的鈉瀦留能使細胞內鈉增加,抑制鈉、鉀、ATP酶活性,使細胞外鈣流入細胞內增加,同時細胞內鈉的增加使細胞內外鈉離子梯度消失,鈉、鈣交換受抑制使細胞鈣排出減少,導致血管平滑肌細胞內鈣離子濃度升高,引起血管平滑肌收縮,外周血管阻力增加,血壓上升。

最近西安醫科大學的研究發現,部分鹽敏感者存在有鈉泵基因的突變,這種基因突變呈顯性遺傳,也就是說存在這種鈉泵基因突變的人在攝入較多的鹽以後,血壓會升高,攝入的鹽越多,血壓升得越高。這就可以解釋,爲什麼部分人鹽攝入多而血壓不升高的`原因。因此在高血壓的防治中是否可以根據這一點進行人類鹽敏感者的篩選,有的放矢地預防。但在未判定自己是否屬於鹽敏感者之前依然需要限制鈉鹽的攝入,每天宜控制在4~6克以內。

結尾,這些關於健康吃鹽的知識,你都掌握好了嗎?要健康飲食喲!

減鹽我做主徵文2

百味鹽爲先,如果沒有鹽,即使山珍海味也如同嚼蠟,自古以來,鹽不僅是人們生活中不可或缺的一件東西,更是與人類的生息繁衍息息相關。當然,鹽也有它的利與弊,現在因用鹽過多而導致患上高血壓的人數以萬計,甲狀腺疾病也因攝入碘鹽過多而增加。爲什麼患高血壓、甲狀腺等疾病的人那麼多呢?鹽是對人類生存具有重要意義的性質之一。

當中國古人從肉食爲主轉向穀食爲主的時候,吃鹽的需求變化就發生了,因爲動物血肉裏包含着足夠人體所需求的鹽分,而穀物本身不包含鹽分。在長達幾十萬年的石器時代,人類以狩獵爲生。身體已適應肉食帶來的微量元素組合。到了新石器時代晚期的2300年前後,在今魯西豫東地區,中國古人才發展出五穀農業並開始以穀食爲主的生活,這樣,從食鹽爲基本調味品的飲食改變了原先適應已久的微量元素組合,直接導致了與吃鹽有關的新型疾病的產生。現在,無論是五星級的大酒店還是尋常百姓家,鹽已成爲餐桌上的必需品,到處都見到鹽的身影,當然,關於鹽的疾病也揭竿而起,這個是人們萬萬沒想到的。

現在好多人都已患上了高血壓,我奶奶也有,所以,這與她吃鹽多也是有直接關係,她常說:"一頓不吃鹽,整天沒氣力",所以她吃鹽一直很多,我們也曾勸過奶奶要少吃鹽,可她不聽,我們也感到身有餘而力不足。有一天,我看書時,看到了一篇新聞:隨着人們生活水平不斷提高,飲食結構發生較大變化,我國心腦血管疾病的發生和死亡人數也在不斷上升,其中死亡人數佔我國總死亡率的比例甚至已達到40%左右,高血壓已經成爲一個讓人擔憂的問題。看到這篇新聞,我不禁心頭一震,高血壓的危害遠遠大於我的想象,於是,我立馬上網查了一下高血壓的資料。高血壓是一種常見病和多發病。此病一般發病緩慢,患者早期常無症狀,或僅有頭暈、頭痛心悸、耳鳴等症狀,表面上看是一種獨立的疾病,實際上是引發心腦血管和腎病的一個重要的危險因素,如果治療不當就會病變成爲較嚴重的腦中風、心肌梗死和腎功能衰弱等這些常見高血壓的合併症。我讀着一個個方塊字,心頭在發顫,手腳微微發抖,原來高血壓這麼嚴重。後來聽爸媽說,奶奶一直吃降壓藥,我聽後不由得鬆了一口氣。最後我又勸告奶奶,雖然你一直吃降壓藥,可還得對鹽的攝入量控制嚴格,於是我又上網查查如何把握用鹽量,過了一會,我得出了一個結論,一天用鹽的數量最好不要超過15克,按每平勺5克計算,那麼,一天每頓飯最多不能超過一平勺。這樣一來,既可以起到調味作用,又能有效嚴格地控制炒菜時用鹽的量,同時,也可以有效地防止血壓升上去,也能防止甲狀腺病呢!如果奶奶堅持這樣吃鹽,那麼血壓也會降下來的。

少吃鹽,是你健康的選擇;多吃鹽,是你走向死亡的捷徑。珍愛生命,亮出自己的絢麗人生,唱響出於自己的“幸福”之歌!

減鹽我做主徵文3

鹽與健康的關係,早就已經被提出來了。醫學家認爲,攝入鹽過多,易導致血容量增加,對血管壁的側壓力增加,使血壓增高,還會導致血管硬化。吃鹽過多,讓人產生口渴的感覺,需要喝大量的水來緩解,長期大量攝取鹽會導致身體浮腫,同時還會增加腎臟的負擔。多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌症等。據統計,我國北方人每人每天攝鹽量達15克,口味偏淡的南方人每人每天的攝鹽量也達七八克,都超過了世界衛生組織建議的每人每天攝鹽量低於5克的標準。儘管不斷有新的低鈉鹽產品問世,但很多人覺得一天吃5克鹽還是十分困難的。減鹽的對策有:

1、少吃零食。餅乾、薯片、大部分膨化食品、果仁類食品中都含有較多的鹽。

2、儘量少吃快餐。不管是洋快餐還是中式快餐,爲了提高口味,裏面的鹽分含量都不低,所以喜歡吃快餐的朋友們要注意?!

3、購物學會看標籤。購買食品的時候不僅要注意看保質期、營養成分,還要注意看裏面添加的食鹽量,如果包裝上註明每100克含1.25克以上鹽或0.5克以上鈉,就意味着含鹽量超標了;如果每100克含0.25-1.25克鹽或0.1-0.5克鈉,這說明含鹽量適度。

4、多吃生蔬菜或蔬菜沙拉:每天的餐桌上還可以備一些西紅柿、黃瓜、蘿蔔等生吃的蔬菜,不加任何調味品,既保證蔬菜攝入,又減少鹽的食用量。或者用酸奶調製蔬菜沙拉味道也非常不錯。

5、嘗試多種配料:食物提鮮不只靠鹹味,一些具有特殊氣味的蔬菜也可以用來調味,比如香菜、香菇可以在熬湯時加入,而洋蔥可以作爲涼菜很好的輔料。醋是軟化血管、調節口味最常用的家庭調味料,檸檬汁、柳橙、菠蘿等各種果味的加入,也可以使食物的味道改變。所以說:每人每天不超過6克鹽。

減鹽我做主徵文4

我國是一個高鹽飲食的國家,用鹽量居世界之首。提到鹽,人們過去只是想到口味問題,卻沒有和疾病聯繫在一起。我國現有2億高血壓患者,食鹽過多正是導致高血壓多發的重要原因之一。營養學家們指出,中國成年人每天食鹽攝入量不超過6克,小於一歲的兒童攝入量不超過1克,1―6歲的兒童不超過2克,7―13歲的兒童不超過5克。

鹽主要來自我們平時做飯放的鹽。醬油。味精。醬等,但是還有一些含鹽高的食品,像我們平時所吃的醃鹹菜。方便麪。牛肉乾。等都含有大量的鹽,還有甜點。飲料。話梅。果鋪等,它們雖然以甜味爲主,裏面也含有很多鹽分。現在我們瞭解了什麼食品含鹽量高,那麼以後我們在吃東西的時候就要注意了,這些含鹽高的食品要儘量少吃。

有了鹽雖然食品有了滋味,但是吃太多鹽對我們的身體還是不好,所以我們要把這減鹽的好習慣一直做下去,讓我們的口味逐漸變淡,還我們一個健康的身體。

減鹽我做主徵文5

放假前,學校倡導並開展了“手拉手,我勸家人少吃鹽”的活動。要求我們向鄰居、親屬、朋友宣傳講解減鹽知識,並真實記錄家庭一月的用鹽量,實踐減鹽行動。

活動開始後,我和媽媽認真閱讀了《健康飲食實踐手冊》,上網查找用鹽知識。這一看,我們大吃一驚,原來食鹽用多了有那麼多害處。首先,鹽分攝入過多會增加人體腎臟的負擔,容易患高血壓、心肌梗塞和癌症等疾病;其次,食鹽過量會導致肝臟的代謝遲緩,影響身體毒素的排除,容易導致臉色發黃長斑等;再次,食鹽過多會影響鈣質的吸收,容易導致人體缺鈣患上骨質疏鬆症;還有,致脫髮,致衰老,致營養不良等。而且,研究發現,鈉的濃度的上升會影響鈣的新陳代謝,使身體發育遲緩,個子矮小,兒童血中鈉濃度越高,個子越矮。我的個子本來就矮,我真的不敢再多吃鹹的食物了。

於是,寒假裏我和媽媽就用各種辦法少吃鹽,我們早餐喝牛奶或豆漿,吃麪包或饅頭一類麪食,完全不加鹽;午餐或晚餐吃些甘薯,或多做一些加鹽卻營養豐富的蔬菜,如:糖醋藕片、老醋木耳等;食物加工烹調時,儘量少加食鹽,爲了提味,可少加些糖、醋或辣味;媽媽做菜時也儘量在菜出鍋時放鹽,少放食鹽??總之,這個寒假我和媽媽的食鹽攝入量少了很多,我們在學習科學健康飲食。

不但如此,我還告訴奶奶與姥姥,舅媽姨媽他們食鹽吃多了危害大,讓他們與我們一起實踐減鹽行動,走科學健康的飲食之路。

這次活動,我認識到人的生命與健康既離不開鹽,但是吃多了鹽又會帶來負作用。一個成年人,每天吃5克鹽即可滿足身體需要,我們一定要科學健康地飲食,儘量少吃食鹽,爲自己的身體健康創造條件。