論文關鍵詞 冬棗；豐產；栽培技術
論文摘要 介紹了冬棗的豐產栽培技術，包括苗木繁育、定植建園、肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、果實採收等方面，以期爲推廣冬棗栽培技術提供參考。
冬棗又名凍棗、蘋果棗、雁過紅，果實近圓形，平均果重15~19g。最大果重30g，果面有紅暈，完全成熟後果面赭紅色，果實皮薄肉脆，果肉較厚，細嫩無渣，味甜略酸，品質極上，果實含有人體需要的19種氨基酸和多種維生素，其Vc的含量是蘋果的70倍。果實10月中、下旬成熟，比金絲小棗晚熟40d，故名冬棗。其樹勢中庸，適於矮化密植，早產早豐，是一個優質晚熟棗品種，目前在山東、河北、河南等省廣泛栽培，效益良好。現將其栽培管理技術介紹如下。
1苗木繁育
冬棗的育苗可採用酸棗核育苗培育砧木，透過嫁接成爲冬棗。具體方法是首先選用發育好的酸棗果去掉外皮。於12月初選背陰處挖坑，酸棗核用水浸泡兩晝夜後與沙土混合放入坑中，其上覆蓋草蓆保溫催芽，春季發芽後分批播種。一般株行距爲5cm×30cm，播後澆水覆土，待出苗後及時除草、施肥、滅蟲，苗高20cm時打頂。冬棗一年四季均可嫁接，當年育苗可於翌年春季選直徑0.5cm以上的苗木進行嫁接。嫁接方法採用劈接法，選擇健壯、充實、芽眼飽滿、無病蟲害的枝條作接穗，在苗木離地10cm處進行嫁接，接穗成活後來年即可定植移栽。
2定植建園
冬棗適應性強，北到遼寧，南到廣西，西到新疆均可栽植。冬棗對土壤要求不嚴，能栽植其他品種的土壤，均能正常生長，但以肥沃砂壤土爲最好，忌嚴重內澇地塊。冬棗在栽前平整土地，栽植時挖長、寬各60cm，深80cm的定植穴。將表土與廄肥混勻回填，每穴施廄肥5~10kg、過磷酸鈣250g、復合肥500g。栽植時間在春秋兩季，秋季在落葉后土壤封凍前進行，春季在解凍後樹木發芽前栽植。栽植的密度根據土壤立地條件確定，合理密植。定植苗選用二至三年生地徑1.5cm以上，苗高1.2~1.5m，生長健壯、側根發達、無損傷、無病蟲害的優質嫁接苗。栽植時先將苗木放在清水中浸泡10h，然後定植，株行距一般爲2m×3m或3m×4m，南北行向，栽植825~1 650株/hm2。栽植深度以原根莖與地表平齊爲宜，栽後踏實，並立即澆透水，棗苗栽好後，一定要鋪薄膜保溼增溫。
3肥水管理
棗樹雖耐瘠薄，但合理施肥澆水是增強樹勢，實現高產穩產的.重要措施。移栽前施足基肥，移栽後根據樹勢強弱，施入複合肥，以氮肥爲主，配合磷、鉀肥。栽後第1年爲成活緩苗期，關鍵是供水，主要是根據土壤溼度和降雨情況澆水，保證全年澆水3~5次。從第2年開始加強肥水管理。在萌芽、開花、幼果、果實增重4個時期應進行追肥，每次追尿素100~500g/株，磷酸二銨100~300g/株，逐年遞增。追肥的深度爲10~20cm。在開花期或果實增大期可採用葉面噴施尿素和磷酸二氫鉀，1年噴肥3~4次。冬棗在生長前期需水量大，一年生苗土壤長期保持溼潤，結果樹在開花期、果實生長期不能缺水。缺水易導致落花落果，水分適宜利於授粉受精，提高坐果率。
4整形修剪
合理的整形修剪有利於改善樹體結構，提高坐果率。冬棗常用的樹形有主幹疏層形、開心形、小冠疏形、自由紡錘形4種。一般採用主幹疏層形或開心形，通風透光條件好，利於病蟲害防治。密植園宜採用紡錘形樹形或小冠疏形，利於提前結果。幼樹定植後當年進行定幹，定幹高度50cm，於定幹高度以上30~40cm處截幹，留出整形帶，整形帶以內培養4~5個骨幹主枝。第1、第2年的整形主要是透過拉枝、摘心、疏枝、環割等措施，培養10~15個均勻生長的骨幹枝，且同一側骨幹枝間距不小於50cm。進入結果期後，主要透過清除徒長枝、密生枝、重疊枝、競爭枝、病蟲枝和細弱枝，維持樹勢平衡，保持樹冠通風透光結構。冬棗修剪分冬剪和夏剪，冬季修剪在落葉後，以發芽前2~3月爲宜，修剪後要注意保護剪口；對生長直立枝要進行拉枝，角度控制在60°~80°；夏剪1年進行多次，從樹木發芽開始，凡是不需要培養成結果枝的棗芽都要從基部抹去，對特別旺的結果樹在坐果期應剪去一部分棗吊，對二次枝要適當剪短，以增強樹體通風透光能力，促進坐果及幼果發育。