工程建設的過程是物質生產的過程,施工活動的成果是建成的工程項目，工程產品在一些範疇裏同其他工農業產品一樣,具有相同的屬性,但由於其工程的特點，同時又具有與一般工農業業產品不同的特點。 決策，設計，材料，施工方案，操作手法，技術措施，管理制度等都直接或者間接地影響了工程項目的質量。工程項目建設具有複雜性，不相工業項目具有固定的生產流程，規範化的生產工藝和完善的檢查技術，同時也不具有成套的生產設備和穩定的生產條件，所以其質量波動大。由於影響工程質量的因素較多，任何一種因素出現質量問題，均會引起工程建設系統的質量變異，造成工程質量的事故發生。
1、工程項目質量控制
任何工程都是分項工程，分部工程和單位工程所組成。工程項目是透過一道道工序來完成的。因此工程項目質量控制的流程是從工序管理到分項工程質量，分部工程質量，單位工程質量的流程,同時，工程項目質量控制的流程也是一個由對投入原材料的質量控制開始，直到完成工程質量檢疫爲止的系統流程，從工程項目質量控制的先後流程，可以將工程項目質量控制分爲項目決策階段、工程設計階段和工程施工階段三個階段的質量控制。
（1）項目決策階段的質量控制
一要保證選址正確，使項目的質量要求和設計標準符合業主的意圖，並與投資目標相協調。二是使建設的項目與所在地區環境相協調，爲項目在長期使用過程中創造良好的條件和環境。
（2）工程設計階段的質量控制
一是要選擇好設計單位，要透過設計招標，組織設計方案競賽，從中選擇能保證設計質量的設計單位。二是要保證各部分的設計符合決策階段確定的質量要求。
（3）工程施工階段的質量控制
一是要開展施工招標，認真審覈投標單位的標書中關於保證質量的措施和施工方案，選擇優秀的施工單位，將保證工程質量作爲選擇施工單位的依據之一。二是嚴格監督施工單位按照施工方案進行施工，並最終形成符合合同檔案規定的質量要求的最終產品。
（4）施工方法的質量控制
施工方法正確與否，是直接影響了工程項目質量控制目標能否實現的關鍵之一。由於施工方法考慮不周而影響質量，所以在制定與審覈施工方案時，必須結合工程實際，從技術，組織，管理，工藝，操作，經濟等方面進行全面分析，綜合考慮，使施工方法具有可行性。施工方法是實現工程建設的重要手段，無論方法的制定，工藝的設計，施工組織設計的編排，施工工作的開展和施工操作方法等，都必須以確保質量爲目的，嚴加控制。
（5）施工機械設備選用的質量控制
施工機械設備是實現施工機械化的重要物質基礎，是現代化工程建設中必不可少的設施，對工程項目的施工進度和質量均有直接的影響。因此，在對工程項目進行質量控制時，工程行爲人必須綜合考慮施工現場條件，建築結構型式樣，機械設備性能，施工工藝和方法，施工組織與管理，建築技術經濟等各種施工機械設備選用方案的制定和評審。使之合理裝備，配套使用，有機聯繫。只用充分發揮施工機械設備選用的質量控制方法，才能保證工程質量和綜合經濟效益。 （6）施工環境因素的質量控制
影響工程項目質量的環境因素有很多：有工程技術環境，如工程地質，水文，氣象等；工程管理環境，如質量保證體系，質量管理制度等；勞動環境，如勞動組合，勞動工具，工作環境等。施工環境對工程質量的影響，具有複雜多變的特點，往往前一項工序就是後一象工序的環境，前一分項，分部工程也就是後一分項，分部工程的環境。因此，要根據工程本身的特點和所處的環境，對影響質量的施工環境因素進行綜合評估，採取切實有效的措施進行質量控制。
2、工程項目管理中質量控制的意義
工程項目質量控制是一項綜合性的指標，體現了合同中規定的或隱含的需要與需求的功能，其重要意義主要有以下四個方面。
（1）長期和穩定地保證工程項目質量
隨着科學技術的迅猛發展，新技術，新工藝，新材料的廣泛應用，工程日趨複雜，難度越來越大，企業不能只憑設備，技術規範和檢查來保證工程質量，因爲當技術規範本身就不完善或企業質量體系不健全時，工程項目質量也不可能達到應有的標準。只有對影響工程質量的技術，管理和人的因素進行控制，對工程質量形成的全過程進行控制，才能預防工程質量事故的發生。企業必須建立，健全質量體系，並使之有效執行，才能使影響工程質量的因素始終處於受控狀態，才能長期，穩定地保證工程質量。
（2）評估工程質量，保證安全的重要依據
工程項目進行招投標時，要對投標單位的資質進行審覈評定。要審覈投標企業的'內部質量體系，看其能否具有保證工程質量的能力。建立質量體系並使之有效運轉是質量體系認證的基礎，在國際經濟技術合作領域中，特別是國際工程投標中，要求投標單位出示經過ISO9000質量體系認證已經是國際慣例。因此，爲了與國際接軌，加入到世界市場中去，企業就應該建立工程質量管理系統。
（3）有利於提高企業素質，參與市場競爭
在投標過程中，投標企業出示其質量保證手冊，證明建立了質量管理體系，具有對工程質量進行有效控制和保證能力，從而可以提高自己的信譽，取得招標單位的信任，提高自己在工程市場的品牌力度。因此，企業應該從自身的經濟利益出發，全面有效地建立和建全質量控制體系。
3、工程項目管理中質量控制的影響因素
建築施工項目質量控制的影響因素質量控制的理論通常認爲,根據質量控制的主體對象不同,又分爲對人的控制、施工機械設備的控制、材料的控制、施工方法的控制、施工環境的控制(即4M1E)以及施工工序的控制。因此,無論是施工準備階段,還是施工過程中,對這五方面進行嚴格控制,是保證項目施工階段質量的關鍵。其中:人作爲管理的動力,是要充分調動人的積極性,發揮人的主導作用。其內容包括:組織機構的整體素質和每一個體的知識、能力、生理條件、心理狀態、質量意識、行爲表現、職業道德等,做到合理用人,發揮團隊精神,調動人的積極性。施工機械設備是實現施工機械化的重要物質基礎,是現代化工程建設中必不可少的設施,對工程項目的施工進度和質量均有直接影響。因此,必須綜合考慮施工現場條件、建築結構形式、機械設備性能、施工工藝和方法、施工組織與管理、建築技術經濟等各種因素,着重從機械設備的選型、主要性能參數和使用操作要求等三方面予以控制。材料主要包括原材料、成品、半成品、構配件等。對材料的管理主要透過嚴格檢查驗收,正確合理地使用,進行收、發、儲、運的技術管理。做到使用合格材料,杜絕不合格材料進入施工現場等。加強材料的質量控制,是提高工程質量的重要保證。 工程項目的質量控制是一個由對投入資源和條件的質量控制。進而對生產過程及環節質量進行控制，直到對所完成的工程項目的質量檢驗與控制爲結束的系統控制過程。由於工程施工是一項物質生產活動，所以將影響工程質量因素劃分爲五方面。
質量控制是一項綜合性的管理工作，並非獨立操作的。除了考慮企業內部的環境外，還應該考慮其外部環境。監理公司在實際質量控制中，絕大多數要依附於其上游企業——建設單位的意願工作，往往不能堅持其質量第一的立場，致使其監督管理出的項目不符合質量要求。另外，質量控制還受到社會質量大環境的影響，國家或地區對質量管理的重視程度都會影響實施質量控制管理者的行爲。因此，爲其上游企業，國家和地區都要給建設項目的質量管理者提供一個科學，嚴謹的質量控制環境。
4、總結
綜上所述，建設工程質量控制與進度控制，成本控制並稱爲工程項目管理的“三大控制”，在項目管理中佔有非常重要的地位。工程項目質量控制工作實施的好壞，直接關係到建設工程的優劣，建築供應鏈相關企業的發展，國家和人民生命財產的安危。在質量控制的實際工作中，相關工程管理者要真正認識到質量控制的重要地位，科學，規範，合理的實施質量控制，確保建設工程項目質量，使建設項目真正具有適用性，科學性，安全性和環境適應性。百年大計，質量爲本。企業要樹立“以質取勝”的觀念，只有在嚴格的質量控制之下，才能建設出優質的工程才能使企業的知名度提高，增強市場競爭力，爲企業帶來更多的經濟效益。它是透過全過程和全方位的管理這個循環過程來實現的,這種循環也不是簡單的循環,而且每一次循環都不同,後一個循環比前一個循環更精彩、更優秀、更典型。對於工程質量控制,自身應提高素質,加強各參建方配合,並樹立質量意識,必能保證工程建設質量。