近年來,內蒙古加大封育現有天然山杏林力度,加大了山杏等灌木的種植力度,從2000年開始,全區每年營造山杏林l0萬hm2以上。截至2003年,全區已有山杏林80多萬hm2,山杏未成林地30萬hm2,這樣雄厚的資源爲山杏的開發利用打下了良好的基礎。興安盟的野生山杏規模較大,僅科爾沁保護區內就有3000hm2西伯利亞山杏天然次生林,圖牧吉自然保護區內的主要代表性植被也是以西伯利亞杏爲優勢種的西伯利亞杏灌叢化草原植被,科右中旗、突泉縣盛產山杏。據林業調查,興安盟山杏灌木面積達86.66萬hm2,較密集的地方每公頃有山杏855~1710株。80年代初期,僅科右中旗的山杏收購量就達100~150萬kg。興安盟從1994年開始實施“奮鬥25年,林業再造興安”的跨世紀工程,在保護天然山杏資源的基礎上,在退耕還林地上加大了對山杏的栽培力度,突泉縣建有萬畝山杏苗圃,扎賚特旗二龍山鄉建有萬畝山杏基地,到2010年,興安盟山杏種植面積已達到40萬hm2,可產杏核18萬t。杏也是近年來興安盟大力發展庭院經濟和家庭果園的主栽樹種。針對山杏低產問題,進行嫁接改造。興安盟林業科學研究所承擔的科研項目《大扁杏引種試驗示範》1998年透過興安盟科技局組織的專家鑑定,並編寫了《大扁杏育苗技術規程》、《大扁杏造林技術規程》、《人工山杏和天然山杏改接大扁杏技術規程》,爲改變山杏低產現狀開闢了新的領域。興安盟現有一處大扁杏種植基地———科右中旗杜爾基鎮的馬鞍山果園。突泉縣在2003年退耕地塊對山杏進行嫁接改造大扁杏試驗取得成功,此後在全縣範圍內大面積推廣。
杏的生物學特性
在一般管理條件下,盛果期樹高達6m以上,冠徑在7m以上。壽命爲40~100a,甚至更長。杏樹根系生長勢強,可形成龐大的根系。一般山區杏的垂直根可沿半風化母巖的縫隙伸入6m以上。杏的'水平根伸展能力極強,一般可超過冠徑2倍以上。大多數栽培品種的根羣多集中分佈在20~60cm深土層內,其餘的根系分佈更深,在溫暖通氣良好的土壤中深達4~4.5m。杏根系的這樣分佈,能保證很好的利用深層土壤中的水分,特別是在長期乾旱的地方,明顯地增加樹體對乾旱的抵抗力。因此,杏是核果類中抗旱、抗寒力最強的樹種。因此,改良土壤,加厚土層是促進根系生長,保證樹體正常生長和提高產量的重要條件之一。杏樹的芽爲早熟性芽,當年形成的芽,多次萌發抽生副梢形成二次枝、三次枝。杏的萌芽力和成枝力都比較弱,一般剪口下能發出2~3個長枝,其下形成針刺狀短枝,而下部芽不萌芽,形成潛伏芽,潛伏芽的壽命也長。一般受到刺激後萌發形成旺枝,所以,樹冠更新容易,其樹體壽命長。杏樹生長勢較強,幼樹新梢生長量可達2m。隨着樹齡的增長,生長勢漸弱,一般新梢生長量30~60cm。在年生長期內可出現2~3次生長高峯。結果習性杏樹2~4a開始結果,6~8a進入盛果期。在適宜條件下,盛果期比桃長,10a以上的大樹一般單株產量在50kg以上。杏樹較易形成花芽,一、二年生幼樹即可分化花芽,開花結果。一般6月初開始分化,最晚10月上旬形成雌蕊完成形態分化。在覈果類中,杏芽的休眠期最短,因而春季萌芽開花比桃、李等均早,故易受晚霜危害。杏樹的花芽較小,爲純花芽,一個花芽只開一朵花,花爲粉紅色。在一個枝條上,上部多爲單芽,中、下部多爲復芽,單花芽坐果率不高,復花芽坐果率高。杏普遍存在發育不完全的敗育花,不能受精結果。異花授粉可顯着提高品質和產量,因此,栽植杏樹時,要適當配置授粉樹。杏樹果枝有長、中、短和花束狀果枝。杏的短果枝和花束狀果枝結實力強,結果部位外移也較桃樹慢。但短果枝和花束狀果枝的壽命短,一般不超過5~6a。因此,在修剪時,要注意更新短果枝和花束狀果枝。杏樹落花落果嚴重,一般在幼果形成期和果實迅速膨大期各有一次脫落高峯,據調查,杏的坐果率一般爲3%~5%。對環境條件的要求杏對低溫抵抗力強,能耐-30℃的低溫,但花期早,花期遇-2~-3℃的低溫即會受凍。喜光,山區發展杏要選陽坡栽植。杏根系發達,所以,抗旱能力強,但抗澇性差,喜乾燥。杏對土壤的適應性強,對土壤要求不嚴。
山杏嫁接大扁杏的栽培管理技術
育苗常用砧木爲山杏。山杏適應性強,抗旱耐寒,能抗-25~-40℃的低溫,與大扁杏親和力強,耐鹽鹼,但不耐澇。因興安盟地區冬寒春旱,宜採用坐地苗高砧栽培(先定植砧木苗,2~3年後再高接品種),可提高抗寒力,預防抽條。杏的嫁接可採用枝接和芽接方法。枝接多采用切接法和劈接法,芽接多采用T字形芽接和帶木質部芽接。建園選擇土質疏鬆、背風向陽、排水良好,花期霜害輕的地方建園。花期易受霜害的地區,就選擇晚開花的品種避開霜害。杏樹自花結實力差,因此,必須配置授粉樹。栽植密度可採用4×5(m)或5×6(m)。防止霜凍的方法,可採用冬季重剪配合夏季摘心、早春澆水、早春樹幹塗白延遲開花。花期前後有大風降溫時,及時澆水防凍。採用薰煙法防止霜凍。在條件較好的地方,可以試用果園增溫器、吹風機等裝置。土肥水管理土壤管理封凍前,結合秋施基肥耕翻樹盤,生長季節及時中耕除草,鬆土保墒。幼樹期行間間作豆科等矮稈作物。樹盤內可覆壓秸稈、稻草等,上面覆土。施肥基肥:以腐熟的農家肥爲主,適量加入化肥,於9月下旬至10月上旬施入。幼樹和初結果樹每公頃施基肥30000~60000kg(每畝2000~4000kg)。盛果期樹施肥量應按結果量大小而定,一般每公頃施基肥75000kg(每畝5000kg)。基肥施入量佔年施肥量的70%以上。採用放射狀溝施、環狀溝施和條溝施等施肥方法。追肥:在萌芽前和硬核期,追施速效氮肥,適量配合磷鉀肥。採後以追施磷、鉀肥爲主,少量配合氮肥。衰老樹和弱樹採收後適量加大氮肥的配合量。成齡樹年施入量每公頃施純氮300kg,五氧化二磷150kg,氧化鉀300kg。化肥採用穴施。葉面噴肥:分別在果實膨大期、硬核期、果實採收後,噴布200~500倍尿素和磷酸二氫鉀水溶液,前期淡些,後期濃些。水分管理灌水:萌動期(最遲不能晚於花前10~12d)、硬核期、採收後、秋施基肥後和土壤封凍前各澆水一次。一般採用畦灌、溝灌。水源缺乏的地方,採用穴貯肥水灌溉。有條件的地區,可採用滴灌、滲灌、噴灌等節水灌溉技術。排澇:杏園應設定排水溝,並注意及時排澇。修剪時期冬剪在落葉後至發芽前進行,但以早春進行最好;夏剪在萌芽以後至落葉以前的生長季節進行。主要樹形及結構自然開心形:幹高40~50cm,無中心幹,主幹上選留3個主枝,以45°~55°開張角向外延伸,每個主枝上有2~3個側枝,開張角度爲60°~80°。在主、側枝上培養各類結果枝組。這種樹形樹冠開張,分枝角度大,光照好,枝組壽命長,豐產。疏層形:幹高40~50cm左右,有中心幹,中心幹培養二層主枝,以上落頭開心。第一層主枝3個,每個主枝上培養2~3個側枝;第二層主枝2個,每個主枝上培養1~2個側枝。層間距爲100cm。主枝角度爲50°~60°,側枝角度爲60°~80°,樹高3~4m。在土壤肥沃、選栽樹姿直立、生長勢強的樹種和品種時可選用此樹形。整形修剪技術要點幼樹的整形修剪:幼樹期間樹勢較旺,對主枝延長枝及較強的發育枝應進行短截,剪去原長1/3~2/5。夏季對主梢進行摘心,促發副梢,並用副梢培養主枝頭和側枝,擴大樹冠,疏剪過密枝、徒長枝,注意調整枝條角度,控制頂端優勢,避免過重的修剪。初果期樹的修剪:繼續培養各級骨幹枝擴大樹冠,同時,注意開張主、側枝角度,控制輔養枝。利用放縮結合的方法,培養結果枝組,促進花芽形成,達到早結果、多結果的目的。初果期,發育枝的副梢可以形成良好的結果枝,多留副梢果枝結果,提高早期產量,也是緩和樹勢,避免晚霜危害的有效方法。盛果期樹的修剪:主要目的是調整生長和結果的關係,平衡樹勢,防止大小年的發生,延長盛果期的年限,實現高產穩產。主要內容爲延長枝的短截、各類果枝的短截和疏間、枝組的更新。衰老樹的更新修剪:根據樹的衰老程度,進行骨幹枝的回縮修剪,充分利用徒長枝和新萌發的枝條更新恢復樹冠。野生山杏更要注意定期進行平茬更新復壯工作,否則杏樹衰弱,顆粒瘦小,嚴重影響產量和質量。果實採收鮮食杏外運以7~8分熟時採收爲宜。製作糖水罐頭和杏脯的杏果,應在綠色褪盡、果肉沿硬,即8分熟時採收。仁用杏應果面變黃,果肉自然開口時採收。仁用杏要注意及時晾曬,以免造成杏仁內黴增加。