東北土特產品的包裝營銷之路探析

[摘要] 現今，在各種商品同質化越來越明顯的情況下，商品包裝已成爲繼商品質量、售後服務之外的第三種決定銷售情況的重要因素。我國的東北地區應憑藉自然資源和生態環境優勢，順應綠色環保的消費趨勢，運用包裝營銷觀念開發其土特產品，創造市場商機，促進東北老工業基地區的經濟發展。
　　[關鍵詞] 包裝 營銷 土特產品
　　隨着競爭的日趨激烈和消費個性化程度的提高，商品的包裝已成爲繼商品質量、售後服務之外的第三種決定銷售情況的重要因素。我國的東北地區憑藉其肥沃的黑土地和綿延的大小興安嶺山脈而盛產優質的農產品和營養豐富的山產品。這些土特產品深受廣大消費者的青睞，聞名全國。東北地區應憑藉自然資源和生態環境的優勢，運用包裝營銷觀念開發其土特產品，搶抓市場商機，促進地方產業發展。
　　
　　一、商品包裝的主要作用
　　
　　1.基本保護功能
　　這是包裝的最基本的功能。對商品起到保護、加固、分類以延長保持期等功能。隨着科技的進步，商品的包裝又由簡單的密封包裝發展成了真空包裝、氮氣填充等包裝手段，進一步的加強了對包裝內容物的保護性。
　　2.增加方便性
　　包裝是生產的終點，同時又是物流的起點。商品的包裝除了爲廠商提供運輸，儲存的方便性之外，還需要爲消費者的使用和儲存提供方便。
　　3.自身推銷功能
　　市場心理專家路易斯·切斯金做過實驗：把同一種新產品分別放進圓形和三角形圖案的不同的包裝內， 80%以上的被調查者都選擇了圓形圖案包裝的產品。而在試過產品之後，仍喜歡圓形圖案包裝的產品。正如一本包裝書中寫的那樣：“消費者往往分不清一種產品和它的包裝，很多產品即是包裝，而很多包裝即是產品。”這句話生動地說明了包裝對產品銷售的作用。
　　現在，消費者都是在超級市場及便利店以自助的形式購買商品，產品的外包裝更擔負了自我推銷的任務。商家需要利用商品的包裝來吸引顧客的注意力。美國最大的化學工業公司杜邦公司的一項調查表明：63%的消費者是根據產品的包裝來選擇產品的，這被稱爲杜邦定理。另據英國市場調查公司報道，由於受精美包裝的吸引，去超市購物的婦女購買物品通常超過出門時打算購買數量的45%。
　　4.增加產品附加值
　　良好的商品包裝往往能給消費者帶來方便、美觀、可靠等方面的附加價值。在消費者的生活水平日漸提高的情況下，他們會更傾向於是花費更多的費用，來購買這種帶有附加值的商品。
　　5.建立企業品牌的形象
　　透過特徵鮮明的包裝，我們往往能一眼辨認出是哪家企業的哪一種商品。比如：可口可樂的紅色包裝，無論在哪裏，一眼即可認出。由此可見，包裝還可以爲企業建立良好的形象作出貢獻。
　　6.特殊的促銷手段
　　包裝上的創新往往會引起消費者極大的好奇和興趣，從而激發他們的慾望。比如，以獨特的包裝瓶而獲包裝獎的“酒鬼”酒的暢銷。一種獨特新穎的包裝可大大提高消費者的認知度，引起其購買慾望。
　　正是因爲商品的包裝對商品的銷售有如此巨大的推動作用，我們必須從營銷的角度充分認識到包裝的重要性，必須採取正確和有效的包裝策略。
　　
　　二、東北土特產品的包裝現狀
　　
　　1.散裝、裸裝
　　人們生活消費水平不斷提高，由溫飽型向方便、衛生、營養、快捷轉變，新的消費觀念和消費結構對糧食商品改進包裝方式要求的必然趨勢。但是，東北特產的包裝並沒有順應這種趨勢。如東北的綠色優質大米，人們要求購買方便，攜帶容易，但傳統的糧食銷售包裝與運輸包裝幾乎不分，缺乏零售環節的專用包裝，銷售時採取整袋購買或散堆現象的方式，這種裸裝的銷售方式既不方便，又不衛生。
　　並且，一些由糧食加工而成的傳統食品。由於採用散裝的銷售方式，給食品的儲存和運輸帶來了不便。因此，銷售只侷限於本地區，很難進一步開拓市場。