今年1月21日是農曆“大寒”，也是24節氣中的最後一個節氣。大寒節氣的前期是“四九”天，農曆臘月初八的`臘八節也在其間，這時天氣嚴寒，有“臘七臘八，凍掉下巴”的說法。大寒節氣的後期進入“五九”天，在廣東南部農事季節較早的地區，將要開始準備春耕了。
大寒宜冷不宜暖。大寒暖，則對農業生產不利，這方面的諺語，廣東有很多，如“大寒豬屯溼，三月谷芽爛”、“大寒牛眠溼，冷到明年三月三”、“南風送大寒，正月趕狗不出門”等等，這些諺語表明，大寒節氣天氣暖溼，預示陽曆2-4月份的低溫陰雨嚴重，對春耕作物生長產生不利影響。