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2018食堂管理人員述職述廉報告

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2018上半年,在機關黨委的正確領導和大力支援下,我立足於食堂管理這個本職工作,認真貫徹上級部門的各項政策和和要求,勤勤懇懇學習食堂管理的業務知識,紮紮實實開展工作,帶領食堂職工,不斷完善了食堂管理制度,狠抓了飯菜質量和服務水平,加大了對老幹部的服務力度,進一步提高了伙食的質量,提升了服務意識和服務水平,取得了良好的成效。現作如下述職。

2018食堂管理人員述職述廉報告

一、加強理論學習,堅定政治信念,認真學習實踐羣衆路線。

本人能堅持參加機關黨組的學習,學習黨的理論,深刻領會羣衆路線的深刻內涵。透過深入學習,

1、理解了踐行羣衆路線重要性,樹立服務幹部、服務職工、服務一線的理念;

2、堅定了政治信念,自覺與黨的路線、方針、政策保持一致,始終與機關黨委保持高度一致;

3、不斷解放了思想、更新了觀念,提升了工作和服務理念,不斷提高自身的政治敏銳性和政治鑑別力;

4、嚴格遵守黨員幹部的各項條例、規章,在公務活動中以身作則,在日常生活中也能做好表率,清正廉潔,發揮了黨員的模範帶頭作用;

5、尊敬領導,團結同事,,

做到團結務實、分工合作、取長補短,較好地完成了分管工作和領導交辦的其他工作;

6、結合以人爲本的發展理念,努力學習食堂管理的專業知識,提高了自身的業務素質和工作能力。

二、遵守廉政制度,築牢思想道德防線。

結合十八屆中紀委三次會議精神,本人能認真貫徹執行關於厲行節約制止奢侈浪費等八項規定,能按照《領導幹部廉潔自律準則》規範自己的行爲,強化廉潔自律意識,時刻做到自警、自省、自律,廉潔奉公,堅決反對腐敗,拒絕腐化墮落。在食堂管理嚴格遵守機關的規章制度,嚴格執行機關有關力行節約和保障食品安全的規定,認真做好蔬菜的複稱把關工作,認真落實每天抽取樣品食品安全監測工作,做到食堂工作無小事。始終堅持把維護黨的政治紀律放在首位,沒有利用職權收受任何單位、個人以各類名義贈送的現金、有價證券,沒有謀取過一點非法的利益和和好處,時刻以一個共產黨員的標準來嚴格要求自己的一言一行。同時監督並且嚴格要求食堂工作人員潔身自好,勤儉節約,不拿公家一一點一滴,不沾公家一絲一毫。

三、盡職盡責,努力抓好食堂管理和食堂服務。機關食堂是後勤服

務的重要部門,也是保證機關高效運轉的前提;它不但負責機關全體職工的伙食問題,還負擔着爲領導、爲老幹部服務的`問題,尤其是老幹部和領導幹部,年齡相對較大,工作任務重,責任大,壓力大,身體素質往往欠安,對飯菜的品種和營養更需要合理搭配,營養膳食。結合食堂管理的實際,我進一步完善了管理制度,新制定《關於食譜合理搭配的規定》、《包間服務細則》、《關於進一步提高服務水平的建議》、《關於提升飯菜質量的規定》、《關於保證食品安全與衛生的相關規定》等規章制度,進一步規範了管理,提高伙食的質量,提升服務水平;進一步加強了對食堂工作的管理,多次召集工作人員開會和協商,研究如何調劑食譜,如何營養膳食,如何爲領導和老幹部提供更加細緻周到的服務,在總結以往經驗的基礎上,實行了一下辦法:提前做好每週的菜譜計劃,一頓一換、一週儘量不重複;葷素合理搭配,增加魚和蛋的數量;針對老幹部人羣膽固醇過高、血壓過高的狀況,提前準備,增加飲食品種,不斷變換烹調手法(以蒸煮爲主,煎炸爲輔),減少高蛋白的肉類食品、增加隨季新鮮綠色有機蔬菜,做好包間衛生和服務,優先服務領導幹部和服務老幹部;進一步落實了崗位責任制,從食品儲存到飯菜出售,從飯菜清洗到烹飪,從廚房衛生到餐廳打掃,都明確了各自的責任,做到事事有人管,事事有人來負責;進一步加強了對職工的教育培訓,改進服務態度,做到微笑服務,陽光服務,做到熱心、誠心、耐心,周到體貼,服務到位。

四、不足與差距。

回顧半年來,我取得了一些成績,但還存在不足,主要有深入基層不夠,對職工的要求、思想的動態不能及時掌握;工作有時會顧此失彼,尤其是由於忙於應付日常事務時,忽略了對一線職工的服務。這些問題我會在今後工作改正和完善。

五、今後努力的方向。

今後,我將繼續加強自身的學習,結合羣衆路線的要求,努力提高管理水平,積極做好食堂工作,力爭在食堂管理上更加規範,在菜譜搭配上更加科學合理,在烹飪手法上更加健康細緻,在就餐環境上更加舒適,在服務上更加人性化,更加溫馨,更加突出照顧領導幹部和老幹部,切實地提高飯菜質量和服務水平,讓爭讓領導認可職工們滿意。