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現在的清明節包含了上巳節、寒食節、清明節等三個節。因爲三個節在時間上較爲接近，節日習俗上也有很多重合之處，宋代，這三個節日慢慢合而爲一。以下是本站小編蒐羅的北京的清明節習俗，供參考。
舊時，北京人祭掃墳墓不在清明當天，而在臨近清明的“單日”進行，但不能超出前七天後八天的範圍，
老北京在清明節不僅僅是掃墓，還有踏青春遊、插柳、戴柳、射柳、放風箏、盪鞦韆、城隍廟上香等習俗，當然還要吃寒食。
在各地的寒食習俗中，被譽爲“寒食十三絕”的老北京寒食習俗最具規模和代表性。
薑絲排叉，不但是北京傳統小吃，也是北京茶菜的一個品種。茶菜是滿族、回族禮儀性食品。滿族人在設席宴客時，習慣用茶及茶食爲先，然後纔是冷葷、熱菜、甜食、湯等，一定按順序上。回族人不飲酒，但爲了禮節，多以茶代酒，因而茶菜是必不可少的。
硬麪餑餑，是一種似燒餅大小的混糖戧面火燒，入口有咬勁，微甜且香，用手一掰掉渣。“過去人夜裏打牌，餓了，從走街串巷的小販處買來硬麪餑餑，一邊打着牌一邊嘴裏叼着。”老舍的《正紅旗下》就有硬麪餑餑的情節。但又甜又硬又幹的硬麪餑餑，未必符合現在大衆的口味，何況製作工藝又複雜麻煩，因此逐漸失傳。
焦圈，色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆，常作爲另一種北京特有小吃豆汁兒的配菜食用。
糖卷餜，可以說是最具特色的'清真節日食品，主料爲山藥和大棗，皆有滋補作用，也是一道藥膳。
豌豆黃，是北京春夏季節一種應時佳品。豌豆利小便、止渴，和中下氣。按北京習俗，農曆三月初三要吃豌豆黃。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種，故事裏又和慈禧老佛爺有關，據傳說西太后最喜歡吃了。
艾窩窩，也屬春秋品種，現在一年四季都有供應。原爲“御艾窩窩”，後來在明代傳入民間，《金瓶梅》中記錄當時流行的美味中就有艾窩窩。
馬蹄燒餅，兩層薄皮，內空，形似馬蹄。如果夾進去燒羊肉、醬牛肉或豬頭肉，那叫一個香，非吃得“撐破”肚皮不可。
螺螄轉兒，因其形似而得名，舊時小吃店常把當天售不完的螺螄轉兒，用微火烤乾水分再賣，烤乾了叫“幹迸兒”，用於下酒，所以北京有句口頭語“幹迸兒就酒嘎巴脆”。
饊子麻花，古名爲"環餅"、"寒具"，質地酥脆，香甜可口。環餅據說遠在戰國時代就有，秦漢以來成爲寒食節的必吃食品。
驢打滾，以黃豆麪爲其主要原料，稱“驢打滾”呢?似乎是一種形象比喻，在黃豆麪中滾一下，如驢打滾揚起灰塵似的。《燕都小食品雜詠》中就說：“黃豆黏米，蒸熟，裹以紅糖水餡，滾於炒豆麪中，置盤上售之，取名‘驢打滾’真不可思議之稱也。”
蜜麻花，又稱糖耳朵，因爲它成形後形狀似人的耳朵得名。北京南來順飯莊的蜜麻花最有名。
糖火燒，老北京人都知道通州有三寶，其中之一就是大順齋的糖火燒，據說上世紀六十年代來訪的外國政要還特意帶它回國呢。
芝麻醬燒餅，北京地區漢族傳統小吃。香酥味美，保質期長，做法有很多種。
奶油炸糕，奶油炸糕呈圓形，外焦裏嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。
寒食節配着涼食吃的老北京“四大茶”——油茶、麪茶、杏仁茶、茶湯。
油茶北京人又稱油炒麪。炒麪可用芝麻油或牛骨油，但其風味各異。色澤淺褐，粘稠香甜。炒麪粉時要用微火，邊炒邊翻拌，炒至麪粉發黃、無疙瘩爲宜。吃時將油炒麪放入小碗內，加上核桃仁粒、熟芝麻、白糖、桂花，先用少量溫水調開，再用沸水衝透，掌握好稀調，邊衝邊調拌，調勻即可。
麪茶是一種北京傳統風味小吃。麪茶不是茶湯，而是黍子面或小米麪煮成的糊狀物，表面淋上芝麻醬，芝麻醬要提起來拉成絲狀轉着圈地澆在麪茶上。老北京人喝麪茶，講究不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴攏起，貼着碗邊，轉着圈喝。
杏仁茶是由宮廷傳入民間的一種漢族傳統茶飲。它選用精製杏仁粉爲主料，用龍鳳銅製大壺燒製的沸水衝制，配以杏仁，花生，芝麻，玫瑰，桂花，葡萄乾，枸杞子，櫻桃，白糖等十餘種佐料。色澤豔麗，香味純正，是滋補益壽的佳品。
茶湯是北京地區的傳統小吃，相傳茶湯源於明代，因用熱水衝食，如沏茶一般，故名茶湯。北京茶湯因用龍頭嘴的壺衝治，又叫龍茶。，味甜香醇，色澤杏黃，味道細膩耐品。北京正宗的茶湯，有"聚元齋"和天橋的"茶湯李"。