寒露以後，隨着氣溫的不斷下降，感冒是最易流行的疾病在氣溫下降和空氣乾燥時，感冒病毒的致病力增強。此時很多疾病的發生會危及老年人的生命，其中最應警惕的是心腦血管病另外，中風、老年慢性支氣管炎復發、哮喘病復發、肺炎等疾病也嚴重地威脅着老年人的生命安全。據統計，老慢支病人感冒後90%以上會導致急性發作，因此要採取綜合措施，積極預防感冒。在這多事之秋的寒露節氣中，老年人合理地安排好日常的起居生活，對身體的健康有着重要作用。
寒露時節亦是大閘蟹的盛產期，大閘蟹屬寒涼之品，胃寒之人應少食，食用時應當注意，最好配合生薑加醋來吃，另可佐以黃酒，一來可以驅寒溫胃，二來還可去除蟹毒。但要注意，螃蟹和柿子不可一塊兒吃。
另外如：山藥、胡蘿蔔、冬瓜、藕、木耳、銀耳、蓮藕等及豆類、菌類、海帶、紫菜等也是這個時節的養生佳品。山藥既是中藥，也是美食，是大家熟悉的滋補珍品。研究證明，山藥中的`B族維生素的含量是大米的數倍，礦物質中鉀含量極其豐富。此外，山藥對於糖尿病有輔助療效，除了易產生飽腹感，有利於控制食量外，甘露聚糖還有改善糖代謝，提高胰島素敏感性的功用。蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。早餐應吃溫食，最好喝熱藥粥，因爲粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙蔘粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、鴨、魚、肉等食品。
精神調養在這個節氣也不容忽視，由於氣候漸冷，日照減少，西北風大作，萬物漸趨衰敗，觸景生情，在人心中會引發淒涼之感，出現情緒不穩，易於傷感的憂鬱心情。因此，保持良好的心態，因勢利導，宣泄積鬱之情，培養樂觀豁達之心是養生保健不可缺少的內容之一。
除此之外，秋季涼爽之時，人們的起居時間也應作相應的調整。《素問·四氣調神大論》明確指出：“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”早臥以順應陰精的收藏;早起以順應陽氣的舒達，爲避免血栓的形成，大家需順應節氣，分時調養，以保健康。