夏季是一年四季中最爲炎熱的季節，那麼你們想知道一些夏季飲食健康小常識嗎?下面小編來告訴你們吧，以下是夏季健康飲食小常識，供大家參考，希望對你們有幫助。
夏季健康飲食小常識
1、夏季飲食應顧護“陽氣”
夏季酷暑當令,氣溫炎熱,容易引動內火,對人體造成傷害。此時可選食性涼的冬瓜、黃瓜、西紅柿、苦瓜等蔬菜,西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果,以及適當的冷飲等,有助於降溫避暑,但不可過食冰冷食物,以免損傷陽氣。
從現代醫學的角度來說,夏天氣溫高,人體會產生一系列熱的生理反應。出汗多,飲水多,適當吃些冷飲,不僅能消暑解渴,還可幫助消化,促進食慾,有益於健康。但如果不加以節制就容易損傷脾胃陽氣,違背“春夏養陽”的原則,可能引起胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統疾病。
2、夏季飲食要注意衛生
夏季人們往往易於貪涼飲冷,食用瓜果較多,但這時細菌等微生物也生長活躍,不注意飲食衛生就容易患腸炎、痢疾等疾病,所以養成良好的飲食衛生和個人衛生習慣是預防夏季胃腸道疾病的最主要措施。瓜果蔬菜注意清洗乾淨,食物最好不要長時間放置,夜晚睡眠時注意腹部保暖。
3、夏季飲食應注意清淡
在飲食滋補方面,熱天以清補、健脾、祛暑化溼爲原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用,而應選擇具有清淡滋陰功效的食品。甘涼清潤的食物:小麥、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、馬鈴薯、白菜、萵苣、龍鬚菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。健脾養胃、滋陰補氣的食物:菠菜、藕、茭白、西紅柿、胡蘿蔔、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桑椹、蛤蜊,鵝肉、青魚、鯽魚、鰱魚、大麥粉等。
4、夏季飲食應注意補充鹽分和維生素
人體夏季大量排汗,氯化鈉損失比較多,故應在補充水分的同時,注意補充鹽分。每天可飲用一些鹽開水,以保持體內酸鹼平衡和滲透壓相對穩定。營養學家還建議:高溫季節最好每人每天能補充維生素B1、維生素B2各2毫克,鈣1克,這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗,有益於人體健康。故在夏日應多吃一些富含上述營養成分的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝臟、蝦皮等,亦可飲用一些水果汁。
飲食健康的小常識
1 每天起牀後喝一杯水能清洗腸胃。
2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一升以上吧。
3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。
4 多吃些纖維食物
5 吃方便麪的時候，先用溫水來洗淨方便麪，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麪，因爲方便麪有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。
6 空腹的時候最好不要吃的九類水果:香蕉，桔子，黑棗，甘蔗，鮮荔枝，菠蘿，山楂，西紅柿，柿子。
7 邊走邊吃對腸胃健康不利。
8 各種零食如雪餅、餅乾、巧克力等當早餐不健康。
9 飯後不能喝茶。因爲茶葉中含有鞣酸，會抑制胃液喝腸液的分泌，不利於某些蛋白質的消化，導致消化不良。
10 不要生吃鮮黃花菜、荸薺、白糖、鮮木耳、蜂蜜。
夏季飲食注意事項
1注意補充維生素：夏季溫度高，人體代謝加快，容易缺乏維生素及鈣質。因此夏季要多吃含維生素和鈣質豐富的食物，比如西瓜、黃瓜、西紅柿、豆製品、蝦皮、動物肝臟等。
2注意給身體補鹽：夏天出汗增多，體內鹽分和鉀元素流失較多。因此夏季應注意多吃些鹹的食物，以補充體內流失的鹽分。
3夏季注意給身體補鉀：夏天出汗也會導致體內鉀流失過多，因此夏季要多吃些含鉀豐富的食物，比如草莓、杏、桃、青菜、毛豆、大蔥等;另外夏天的時候多喝茶，既可以消暑又能補鉀，一舉兩得。
4夏季應多吃些帶有苦味的食物：苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。三伏天氣裏吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料，不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食慾、健脾利胃。
5多吃些清淡滋陰的食物：夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化溼爲原則，夏季應多吃些具有清淡滋陰功效的食物，比如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、菌類食物、薏米等。
夏季飲食禁忌
1夏季避免生吃水產品。水產品營養豐富，夏季生吃口感也非常好，但是大部分水產品中都含有大量寄生蟲，未經高溫消毒，吃了容易傳染疾病。
2夏天要少吃溫熱滋補的食物，如羊肉、狗肉等。
3切忌因貪涼而暴吃冷飲。如果過量，會引起疾病，使人胃脹難受，以致腹痛、腹瀉。
4夏天出汗後，不要一次性大量補水，大量喝水不僅會沖淡胃液、影響消化功能,還會引起體內水分和鹽分進一步大量流失。
5夏季忌暴飲暴食。
夏季運動小常識有哪些
1、補水
夏季戶外運動出汗多,必須及時補充水分,但如果飲水方式不對,會引發不良的後果。應少量多次飲水,不要把口渴的感覺作爲補充水分的依據,要讓水分均衡地補充。
2、防曬
夏季進行海岸線穿越或者登山,務必要注意防曬。面板長時間暴露在烈日下,會造成1—2度的灼傷,並會發生中暑現象;紫外線還可以透過面板、骨骼,輻射到腦膜、視網膜,使大腦和眼球受到損傷。高溫天氣下應儘量避免走海岸線和山脊上的防火帶。
3、防止熱傷風
夏季在高溫下運動,爲利於身體散熱,面板的毛細血管大量擴張。此時如遭遇過冷刺激,會使體表已經開放的毛孔突然關閉,造成身體內臟器官功能紊亂、大腦體溫調節失常,導致生病,通常會發生“熱傷風”,也就是夏季感冒,有時甚至會導致更嚴重的疾病。