喝葡萄酒需要朋友，但朋友聚在酒桌上只喝酒未免顯得無聊。小編精心準備了15條關於葡萄酒的小常識，說出這些，你一定可以在酒桌上裝腔作勢，震驚你的酒友!
1、只要把葡萄汁放在密封的罐子中並置於高溫的環境下，葡萄汁很快就能釀成葡萄酒。雖然是劣質的葡萄酒，但總而言之，也是葡萄酒。
2、女性的嗅覺能力高於男性，因此，一般而言，女性的品酒能力會高於男性。
3、葡萄酒的香氣並非加入了香精而散發出的香氣，其香氣來源於葡萄本身、發酵及陳釀的過程。葡萄酒香氣分三種：果香、酵香和窖香。年輕葡萄酒散發出的香 氣被稱爲“果香”。發酵過程中散發出的香氣被稱爲“酵香”。陳年後散發出的香氣被稱爲“窖香”，窖香源自葡萄酒的陳年過程和橡木桶的使用，包括丁香味、香 草味、香料味、榛子味、核桃味、無花果味、可可味、煙燻味和杏仁味等。
4、中國已經成爲世界第5大葡萄酒生產國和世界第2大高檔葡萄酒消費國。
5、幾百年前，由於飲用水不衛生，人們就飲用葡萄酒以防止脫水。葡萄酒的自然發酵過程可以殺死很多細菌，例如霍亂和傷寒等。
6、開瓶後，聞聞軟木塞，如果軟木塞散發出來的是香氣，說明葡萄酒並沒有壞;如果是黴氣，那麼這瓶葡萄酒很有可能已經壞了。
7、就面積而言，葡萄是世界上種植面積最大的水果。
8、如果紅葡萄酒的侍酒溫度過高，酒精則會成爲葡萄酒中的主導因素，葡萄酒的優雅平衡性將會降低。如果紅葡萄酒的侍酒溫度太低，單寧就會變得緊緻粗糙，葡萄酒的果味也將被掩蓋。
9、1噸葡萄平均可以釀製720瓶葡萄酒。
10、一般而言，葡萄酒需要平放，以使得軟木塞與酒液接觸，防止氧氣進入瓶中的葡萄酒中。
11、去年，加州共採摘了394萬噸葡萄，可以釀製約280瓶葡萄酒。
12、世界上已賣出的最貴的一瓶葡萄酒是1992年的嘯鷹(Screaming Eagle)，成交價爲50萬美元。
13.單寧是葡萄酒中特有的物質，單寧在爲葡萄酒增加澀味的同時，也爲葡萄酒建立起“骨架”。單寧在紅葡萄酒中廣泛存在，可以說是紅葡萄酒的靈魂。一些 經過橡木桶陳釀的.白葡萄酒中也能發現單寧的身影。不過單寧聞不到也品不了，只能去感受到它，它會給你的口腔帶來一種澀感。
14、Nebuchadnezzar瓶是世界上最大的葡萄酒瓶型，約等於20個標準瓶的容量。
15、並不是所有的拉菲葡萄酒都是貴酒。從廣義上來說，拉菲指的是拉菲集團，拉菲集團下有衆多酒莊和酒款，零售價格從100多元到數萬不等。當然，拉菲 集團最知名的葡萄酒是拉菲古堡乾紅(Chateau Lafite Rothschild)，就是俗稱的大拉菲。