晚餐，那是一天之中最正式的一頓飯，尤其對於職業女性來說，早餐隨意吃，中午外帶吃。那麼晚上要怎樣吃纔不會胖呢?又要營養，又要低卡路里，還要健康。集這三者於一身的健康飲食，一起來看看。
一、吃不胖的水果
水果，可以用來當做夜宵的食物，少吃多餐，可以讓胃減輕點負擔。水果，則是在夜晚食用的最好食物，含有大量的可溶性纖維，容易消化，其營養物質也可以讓人體快速吸收。在餓的時候還可以增加飽腹感，又不怕大深夜的了，進食高熱量的食物會讓身體負擔更重。
如蘋果、番茄、香蕉等這些水果無論在什麼時候進食都是可以的。自己動手製作一盤水果沙拉，健康又不擔心晚上吃東西會胖。
二、吃不胖的牛奶核桃
含鈣豐富的牛奶是公認的“助眠聖品”。含鎂豐富的堅果類如核桃就可以用來治療神經衰弱、失眠、健忘等症狀。除此以外，核桃還有補腦的作用。在吃不胖的同時，還可以起到養生健康的功效。何樂而不爲呢?
牛奶可以選擇高鈣低脂，或者是脫脂牛奶。注意晚上不要過多地喝酸牛奶，會容易導致腸胃不適。核桃最好就是事先有空的時候就去殼，然後儲存好。想吃的時候就可以方便食用。
三、吃不胖的維生素B族
多吃含有維生素B族的食物，可以幫助消除煩躁。因爲維生素B族可以調節新陳代謝、增強神經系統的.功能。如全麥食品。
全麥食品就是一典型的富含維生素B族的食物了，如燕麥、大麥、糙米、全麥麪包、全麥餅乾等這些都可以幫助MM們消除煩躁不安的情緒，寧神安睡。
四、吃不胖的色氨酸食物
色氨酸食物可以抑制中樞神經的興奮度，產生一定的睏倦感。還會產生褪黑素，具有鎮靜和安睡作用。
小米是一種富含色氨酸的食物。不僅可以寧神安睡，對保持身材苗條也很有作用。
此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。