1.熱愛本職工作，樹立爲幼兒、爲家長、爲教師、爲教學服務的思想。努力鑽研烹調、切配等技術，積極參加業務培訓。
2.能主動了解老師和幼兒對伙食的反映。開飯時要深入班級，瞭解師生對飯菜質量的反映，不斷改進菜餚的色、香、味，增進幼兒食慾，促進幼兒身體健康發展。配合保健老師不斷改進菜譜制定的科學性。認真做好病號菜。
3.根據幼兒作息時間，按時供應飯菜點心保證冬暖夏涼。熟悉各年齡段幼兒特點及本園幼兒實際，提供適宜的飯菜。
4.按要求做好廚房用盛器、炊具的煮沸消毒工作。所有用具生熟嚴格分開，並有明確標誌，熟食間必須有專人負責，熟食間器具要專用，做好留樣菜的登記。
5.做好廚房的'清潔衛生工作。每天小掃除：地面、竈臺、桌子、檯面水池必須洗刷乾淨，無油膩、積垢；每週大掃除。
6.嚴格執行飲食制度，不讓幼兒吃隔夜食，嚴禁食物中毒事故發生。
7.嚴格執行食品管理制度，每日進出記載清楚，並由營養員、倉管員、保健員簽字，需購食品或物品由專人採購，並做好記載。
8.愛園如家，以主人翁的態度節約使用煤氣、水、電。工作人員之間有團結協作，互相配合精神，共同完成師生的餐飲服務工作。
9.嚴格分清公與私，公家食品一律不得帶出園。按上級規定，只有掌勺的炊事員和保健老師才能用專用勺子試嘗菜餚味道。
10.認真完成包乾區及臨時任務。幼兒園有對外接待任務時，營養員要主動參與，共同完成任務。
11.做好個人衛生工作，保持儀表整潔衛生。