在不斷進步的社會中，崗位職責的使用頻率逐漸增多，制定崗位職責有利於提高工作效率和工作質量。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編爲大家整理的食堂倉管員崗位職責，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。
食堂倉管員崗位職責1
1、 具體負責學校食堂倉庫的管理工作，做好倉庫收發、記收賬、結算工作，自覺接受學校食品衛生安全領導小組的檢查。
2、 倉庫保管員應積極索取相關食品證件，認真登記賬目，妥善保管食品，做到賬目清晰、帳物相符。認真對待檢查所採購食品原料不合格的不予入庫，索證不完全的應要求相關人員補索相關證件方可准予入庫，並將所索證件交總務主任簽字。所索證件應按檔案管理要求分類粘貼，裝訂歸檔，妥善儲存，以備查驗。
3、 倉庫管理員有權拒收“三無”產品，有毒、有害、腐爛變質、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物和感官異常的食品，過期食品。嚴格執行食堂進出貨制度，入庫前應進行驗收，出庫時應登記，貨物必須過秤驗收，儘量少進可者不進半成品菜餚。嚴禁劣質食品進食堂，確保食品優質、衛生、實惠。一旦發現問題要立即向主管負責人彙報，不得隱瞞事實，對可疑貨品及時退換。
4、倉庫管理員應將每天的菜譜進行公示，並與工作人員同進出。
5、保持倉庫同外環境的整潔，及時進行倉庫的'通風和防潮。負責倉庫內所有物品的保管和使用登記，建立健全物品使用登記臺帳。對倉庫的物品進行分類 分架存放，進行標識。不得將主、副食品及原料和雜物混放，要分庫分類存放。
6、倉庫管理員如因監管不力，出現食物中毒事故，根據相關法律條文追究和承擔相應責任。
7、做好食堂主副食品供食計劃，每天所需的物資及早訂出計劃，通知採購及時購買，防止出現缺貨，影響食堂供應。
8、學習並掌握食品原料採購的基本知識，瞭解相關食品衛生法律、法規。
9、完成學校和總務主任交給的其他工作。
食堂倉管員崗位職責2
1、加強政治思想學習， 不斷提高爲教育、教學服務， 爲廣大師生服務的意識；努力鑽研業務知識， 不斷提高服務的技能。
2、加強倉庫科學管理，負責主食、副食、調料等物品進出和保管，保證按數和按時發放物品，爲伙食加工提供方便， 一切物資必領從庫房進出， 嚴禁直接將未入庫的物資進入食堂加工程序。
3、完善物品入庫手續，不徇私情，嚴格驗收，入庫物品必須驗質驗量，覈對發票、品名、規格、數量、金額是否相符。每天驗收物資必需有3人在場（食堂團長、保管員、採購員）。
4、如發現數量不符、食品變質和污損時，應拒絕進庫，並及時向食堂團長反映情況，以便及時處理或者退貨。禽肉類食品必須要有檢疫證，否則一律不許入庫。
5、各類食品（包括糧油）領用發放時，應本着先進先吃，後進後吃原則，以防變質。
6、倉庫內物品應按類別排放整齊，並標明進貨日期和數量，便於發放，並掌握季節變化，及時檢查，以防止黴變而造成不必要損失。
7、倉庫要定期打掃，保持倉庫環境衛生，乾燥。做好七防（防毒、防火、防盜、防鼠、防蟲、防潮、防黴）工作和安全防範工作。如發現問題應及時反映，以便採取措施。
8、經常與採購員和炊事人員聯繫，根據日常供應情況，掌握進出結存情況，以保證各類食品貨源及時供應，做到不脫節、不積壓、不浪費。
9、做好炊事用具和文具保管工作，未經同意，不得任意出借。
10、嚴格履行出庫手續，領物人，必須當場簽字，不能事後補籤。
11、認真記好保管帳目，做好帳目字跡清楚，數字準確，格式規範。要經常清點庫內物資，做到帳物相符，盤點準確，盈虧登記清楚，倉庫內物品做到日清月結，並經常覈對，以保證完整。嚴格審查往來報銷單據，不得擅自動用庫內物資或出售伙食原料，收取現金；或採取其它手段損公肥私。每月盤點一次，按時上報。
12、庫內禁放易燃易爆和有毒物品。下班前要認真檢查門窗水防止火災、失盜、投毒等事故的發生，確保庫房安全， 對本職工作範圍的安全負責。
13、自覺遵守學校的勞動紀律， 按照規定作息時間上、下班， 確保物資的驗收、領用不得出現空擋。
14、兼管特色食堂，負責特色食堂日常執行情況的督促、檢查，保證特色食堂正常、安全執行。
15、完成學校、總務主任和食堂團長安排的其它工作。