社會進入二十一世紀後，人民對飲食的需求不僅僅停留在溫飽階段，而是從吃飽到吃好、吃精，享受服務和選擇良好的就餐環境的轉變。換句話來說就是人們越來越會吃了。因此從任何一個角度來看餐飲業有永遠存在的需求，同時由於餐飲的投資相對於其他投資來說投資比較輕，且彈性較大，相對需求也大，民以食爲天嘛，不吃不行，而且總可以把利潤調整到化，就此而言餐飲業具有較大的發展前景和衆多追捧的投資人。
可在社會上卻流傳着一句“成也餐飲，敗也餐飲”的言語。的確，那是許多投身餐飲事業的投資人血淚寫成的，經研究表明，衆多未做過餐飲的投資人單業成功率低於20%，而連鎖加盟創業的成功率在95%左右，何爲？因爲這是兩種截然不同的創業方式，前者是無方向、無目標、無後勤保障的單獨摸索者，而後者是有着正確的投資方向、目標和總部成功經驗技術支援後勤保障，那成功機率就大大增加。所以對衆多想投身於餐飲事業且無餐飲經驗的投資人來說選擇何種加盟模式對其的創業成功是十分重要的。因此，有方便、快捷易掌握且無需廚師的餐飲加盟模式，定時衆多投資人的。
八佰串餐飲管理諮詢有限公司是一家從事無煙燒烤、麻辣燙技術的研發推廣招商加盟、餐飲連鎖的綜合性餐飲管理公司。公司成立至今秉承傳統工藝融入現代生活元素至力於傳統的燒烤和麻辣燙技術研究，開發了具有專利的無煙燒烤設備和麻辣燙設備，將傳統和現代有機融合，從而使千百年來的路邊小吃登堂入室，以乾淨整潔的就餐環境覆蓋世人心目中燒烤和麻辣燙煙燻旺燎的形象。
公司倡導新飲食文化，以“無需廚師，照做餐飲”爲口號。並推翻傳統QSC（質量、服務、整潔）的管理理念。開發推廣無煙燒烤和麻辣燙，爲顧客提供高品質的食品，乾淨整潔的就餐環境，良好的服務。
關於燒烤、麻辣燙：
伏羲是中國文明代表人物“三皇之首”，《三字經》中有“自羲農，至黃帝，號三皇，據上世”。創造精神是伏羲文化精神。在遠古時代，河裏、湖泊裏、海里有許多魚，天空中有許多鳥，地上有許多獸類，人們不會捕捉。人們手提一根樹幹在水邊等着，看着魚遊過就打一棒子，靠這種方法偶爾才能捕到幾條魚，伏羲將野麻曬乾搓成繩結成網，教人們捕魚、捕鳥獸。這比只吃樹上的野果要好多了，但是生魚生鳥味道並不好，嚴重時還有鬧肚子生病現象。當伏羲取來天旺後，便教人們用旺把鳥、魚燒熟了吃，從此，人們吃着香噴噴的烤肉，身體就更健康了。爲了紀念伏羲，人們把他稱“皰犧”即“個用旺烤熟瘦肉的人”現如今，這種傳統食品既符合現代快節奏的生活，又因其方便、快捷、自助、可口而迅速名揚大江南北，成爲大衆喜聞樂見的飲食。 “八佰串燒烤”根據古有的`傳統做法，配合如今十幾種精心調配的配方、工藝流程，採用含有現代生物科技的提煉
{技術：“八佰串麻辣燙”以雞骨、豬骨、牛骨以及蘑菇等爲原料，提取出更高純度（比味精鮮度高出25倍、比雞精高出15倍）的純動植物綠色調味品，且充分保留了骨肉特有的高蛋白、鈣的營養成分，及蛋白質、肽等的原汁原味。在選料方面，“八佰串”注重豐富新鮮，四季食物原料均可入鍋，如各種肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、乾鮮菌果，營養全面，均爲人體所必需。一夾一涮，便可食用，保留了大部分營養素，既鮮嫩可口，又有益於健康。“各取腹所需，各吃口所長”。辣而不躁，香而不膩，即燙即食，四季皆宜。“八佰串”繼承了傳統小吃的精髓，把街頭小吃搬入舒適的店堂，讓更多的人分享其中的美味。