指一個崗位所要求的需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任範圍。崗位，是組織爲完成某項任務而確立的，由工種、職務、職稱和等級內容組成。下面就是小編給大家帶來的配料班組長崗位職責，希望能夠幫到大家！
篇一：配料班組長崗位職責
目的：明確配料組組長的崗位職責。 範圍：適用於配料組組長的管理。
職責：配料組組長對本規程的實施負責，車間主管以上管理人員負責對配料組組長崗位職責的履行情況進行監督檢查和指導。 內容：
1、遵守廠規廠紀，貫徹執行生產管理各項制度，服從領導分配。 2、在車間主管領導下，全面負責配料工序的生產、質量、人員、物料、設備、安全、勞動紀律、工藝紀律等方面的管理。
3、負責配料/拌粉崗位的生產管理，根據批生產指令，安排好當天的各項工作，檢查本班組各工序每天任務的完成情況。
4、負責配料/拌粉崗位的質量管理，對配料/拌粉崗位各工序的工作質量、產品質量完成情況負責，對本班組出現的生產質量問題及時上報、分析、總結。
5、負責監督檢查配料是否雙人複覈操作，是否在指定的設備，配製不同的料液是否更清洗料桶及設備，配好的物料在轉移、傳遞過程中
要雙人複覈操作，配好的料液儲存器具應雙人雙鎖管理。
6、負責配料/拌粉崗位的人員管理及安全管理，加強崗位人員操作技能培訓及安全培訓，不斷提高本崗位所有人員的工作績效，及時瞭解本崗位所有員工的思想動態，做好員工的思想工作，引導員工積極、樂觀的'工作，消除安全隱患，防止發生各類安全事故。
7、負責配料/拌粉崗位所有原輔料材料的管理，做到標識規範，賬、物、卡相符；清楚各種原輔材料的最低庫存量，結合月生產計劃及時申請訂購，保證生產的順暢進行。
8、負責做好本班組各工序的設備及工器具管理，安排好本班組各工序設備的日常清潔及維護，做到正確安全使用和維護保養，確保設備正常執行。
9、負責配料崗位勞動紀律及工藝紀律的管理，監督檢查本班組員工的工作行爲準則及勞動紀律遵守情況，做到文明生產，嚴格按操作規程進行操作，記錄真實、及時、整潔。
10、負責配料崗位的現場管理，督促檢查本班組各工序的現場管理情況，按“5S”及定置管理要求做好物料、工器具等的整理、標示、碼放，做到標示規範、現場整潔、產品、物料、工器具等擺放整齊有序，生產現場整潔。
11、負責配料/拌粉崗位相關記錄的填寫、審覈及數據收集統計，登記每批產品的配料情況，並及時上報。
12、主動積極地完成上級領導交給的其它各項臨時性工作。
篇二：配料員崗位職責 2
1、配料人員必須遵守公司的各項保密規定，嚴禁配方外流或借給無關人員瀏覽。
2、服從分配、聽從指揮，嚴格遵守廠紀廠規和各項規章制度，使生產規範化。
3、進崗前按規定着裝（工作服、鞋、帽、口罩），進崗後做好配料室、設備清潔衛生並做好操作前的一切準備工作。
4、根據生產通知單和技術部配方通知單按規定程序領取物料。
5、嚴格按工藝規程和稱量配料標準操作程序進行配料。
6、操作中要重點控制添加劑用量、混料時間長短，保證混料質量符合標準。
7、配料完畢，按規定進行物料堆放，並認真填寫各項記錄及批次。
8、根據領料單進行領料和發放。
9、負責倉庫物料擺放、保管，防止過期和變質；清潔場地、設備及配料工具，烘乾待下次使用。
10、協調採購、質檢進行生產前備料及質量檢測。
11、定期進行倉庫物資盤存，做到賬、物、卡一致，發現問題及時處理和報告上級。
12、節約能源、愛惜材料，對落地的材料、產品廢棄物及時撿起，分料盒隔離放置，杜絕浪費因素。
13、及時製作和上報報表，能夠測算成本。
篇三：食品廠配料室管理及崗位職責
一、配料員工作職責
1、負責公司食品加工車間的輔料和香辛料的配製、包裝、編號工作。
2、做好配料記錄，打掃好輔料房的衛生。
3、做好配方的保密工作,配料人員必須遵守公司的各項保密規定，嚴禁配方外流或借給無關人員瀏覽。
4、進崗前按規定着裝（工作服、鞋、帽、口罩），進崗後做好配料室、設備清潔衛生並做好操作前的一切準備工作。
5、根據生產通知單和公司配方通知單按規定程序領取物料。
6、嚴格按工藝流程和稱量配料標準操作程序進行配料。
7、操作中要重點控制添加劑用量、混料時間長短，保證混料質量符合標準。
8、配料完畢，按規定進行物料堆放，並認真填寫各項記錄及批次。
9、根據領料單進行領料和發放。
10、負責倉庫物料擺放、保管，防止過期和變質；
11、協調採購、質檢部門進行生產前備料及質量檢測。
12、定期進行倉庫物資盤存，做到賬、物、卡一致，發現問題及時處理和報告上級。
13、節約能源、愛惜材料，對落地的材料、產品廢棄物及時撿起，分料盒隔離放置，杜絕浪費。
1、每天做好工作記錄總結，填好ISO9000記錄表格。
2、重點食品添加劑、色素、亞硝等由專人保管，實行領用登記制。
3、每天所有鹽、糖等大料日清日畢，磷酸鹽等小料周清周畢。
4、每天輔料質量狀況實行日報制。及時製作和上報報表，測算成本。
三、 輔料質量管理
1、配料房內的所有輔料，必須按ISO9000要求擺放，離地、離牆。
2、每天未用完的輔料，必須重新封好輔料口。
3、配料房內出現異常輔料時，必須及時上報。若由於未及時上報造成的損失，則由直接責任人賠償。
4、所配輔料若出現異常狀況，應在第一時間內，上報公司的技術主管，若因未及時上報而造成的損失，責任人承擔20%損失。
5、每天檢查配料房所有輔料的保質期限，杜絕輔料房出現超出保質期的輔料。長期閒置的輔料，按規定時間清理出輔料房。
四、配料房的衛生管理
1、配料房內的衛生，每天必須打掃；操作檯必須保持清潔。
2、每週必須進行一次大掃除。
3、在衛生打掃過程中，不得用水直接衝冼易接觸輔料的地方。
4、每天下班前清潔設備及配料工具，烘乾待下次使用。
進入配料房人員，由公司授權，所有進入配料房人員，由配料員進行監督，出現異常狀況，按相關制度處理。
六、配方管理要求
1、配方是公司絕密性檔案，由公司授權，未經授權不得隨意檢視。
2、若有違返上述規定者，按公司規定進行處罰，情節嚴重者按保密協議的相關條款和《關於禁止侵犯商業祕密行爲的若干規定》第二條、第三條，追究法律責任。