在學習、工作、生活中，崗位職責在生活中的使用越來越廣泛，崗位職責主要強調的是在工作範圍內所應盡的責任。到底應如何制定崗位職責呢？下面是小編爲大家整理的食堂採購員崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。
食堂採購員崗位職責1
1、 票據每三天按獨立覈算食堂歸類結帳一次，合同賬目在次月5號結清。
2、 需購進批量物資，提前三天報告中心，確保資金週轉到位。
3、 努力學習，提高自身的業務水平，不斷改進工作，樹立服務於學生的思想，力爭作“xxxx”的踐行者。
4、 完成領導交給的其它工作
食堂採購員崗位職責2
1、採購員必須遵守國家法律法規和採購制度，不得違法採購腐敗黴變食物，嚴格杜絕“回扣”的違法行爲。
2、大宗物品實行“集體採購”。採購過程中貨比三家，低價優質，降低成本，樹立服務學生的理念，自覺接受監督。
3、採購員根據各食堂的需要及時採購。所購物資必需交食堂保管員過秤驗收入庫，並填寫入庫單，發票交食堂保管員簽收，出納憑據付款（票據要求字跡清楚）。
4、採購員必須堅持原則，不照顧關係購進低質高價的物品。
5、加強對現金和票據的管理，丟失責任自負。
食堂採購員崗位職責3
1、進貨後須經驗收人、收貨人認真驗收，做到手續清楚，結賬及時。
2. 在採購中因工作失職造成的經擠損失和事故，採購人員必須負責。
3. 協助食堂總監做好食堂管理工作，配合做好食堂常規日常工作，認真做好責任區的清潔衛生工作。
4. 除完成本職工作外，還要積極完成領導交辦的其他工作任務。
食堂採購員崗位職責
食堂採購員崗位職責4
1。搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品採購工作，經常到市場瞭解物價行情，在採購中要不斷地摸索經驗，提高採購技巧。
2。大宗食品原料的採購必須在驗覈營業執照和資質證明後，與供貨商簽訂供貨協議，供貨商提供商品質量合格證明後才能購買。
3。廉潔奉公，忠於職守，採購的一切物品必須是貨真價實，價廉、質鮮、量足、味美。
4。嚴禁採購黴爛變質和僞劣食品原料。購物發票必須定期報銷，結算清楚，嚴禁在採購中拿回扣或貪污挪用先進。
5。在採購中因工作失職造成的經擠損失和事故，採購人員必須負責。
6。協助食堂總監做好食堂管理工作，配合做好食堂常規日常工作，認真做好責任區的清潔衛生工作。
7。除完成本職工作外，還要積極完成領導交辦的其他工作任務。
食堂採購員崗位職責5
1.堅持原則、秉公辦事，認真貫徹執行國家財經紀律和有關法律法規，採購物品做到不搞個人交易、不拿回扣、公事公辦。
2.認真學習，刻苦鑽研，認真做好市場資訊調研工作。採購物品要做到勤跑、勤問、貨比三家，保證物品採購價廉物美、貨真價實。
3.物品採購前必須提前與管理員、班長協商討論，提前制定一週選單。大件物品必須與總務處或校長室通氣，並嚴格實行大件物品採購的投標制度。
4.採購物品要建立日記賬，並列出物品清單（包括數量、單位、金額），做到賬物相符，及時公開並隨時接受有關部門監督和檢查。
5.一切物品採購入庫前，應嚴格執行驗收制度，食堂在未驗收合格前一律不得加工。
6.採購食品必須嚴格執行食堂衛生檢疫制度，及時向供應方索取衛生許可證、食品檢驗合格證和出售人員健康證等證件。
7.發揚團結協作精神，服從管理員安排，積極主動參與並做好食堂其他服務工作。
食堂採購員崗位職責6
1. 在總務主任的領導下開展工作，廉潔奉公，精打細算，有計劃的採購物資，大件商品(大米、油類、肉類等)必須做到集體議價，及時反饋市場資訊。
2. 採購物資必須做到貨票相符，過磅驗收，數量相符，單據必須及時交保管員、主管及相關領導簽字，方可報批。
3. 公私分明，不挪用公款，及時報賬，自覺接受監督。採取正規渠道進貨，識別真假，防止上當。
4. 爲保證食品安全，嚴格按照衛生防疫站要求索取“三證”。
5. 愛護公物，節約用油，節約水電，有計劃的安排伙食，杜絕浪費。
6. 配合主管安排的各項工作，協助主管對員工的管理和教育。
7. 加強市場考察，採購做到貨比三家，要善於總結經驗，提高業務水平。
食堂採購員崗位職責7
一、 認真學習《食品衛生法》。
二、 搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品採購工作，經常到市場瞭解物價行情，在採購中要不斷地摸索經驗，提高採購技巧。
三、 大宗食品原料的採購必須在驗覈營業執照和資質證明後，與供貨商簽訂供貨協議，供貨商提供商品質量合格證後才能購買。 四、 廉潔奉公，忠於職守，採購的一切物品必須是貨真價實，價廉、質鮮、量足、味美。
五、 採購要一看、二摸、三聞、四複稱。嚴禁採購黴爛變質和僞劣食品原料。購物發票必須定期報銷，結算清楚，嚴禁在採購中拿回扣或貪污挪用。
六、 在採購中因工作失職造成的經濟損失和事故，採購人員必須負責。
七、 協助食堂管理員做好食堂管理工作，配合做好食堂常規日常工作。
八、 尊重領導，團結同事，服從分配，遵守勞動紀律和食堂各項規章
食堂採購員崗位職責8
1、認真學習掌握《食品衛生法》嚴格執行辛集市食藥監局關於餐飲食品採購索證索票管理規定的相關內容。
2、採購食品及原料，要堅持採購索證索票，進貨查驗和採購記錄制度，保障食品安全，不得采購沒有相關許可證，營業執照、產品合格證明檔案，動物產品檢疫合格證明等材料的食品及原料。
3、採購員需經食藥監部門培訓合格，並掌握餐飲服務食品安全法律知識，餐飲服務食品安全基本知識及食品感官鑑別常識。
4、到證照齊全的食品經營者處採購，應當索取，留存有供貨方蓋章(或簽字)的購物憑證，購物憑證應當包括供貨方名稱、產品名稱、產品數量、送貨或購買日期等內容，定點採購的應與供應商簽訂包括保證食品安全內容的採購供應合同。
5、從生產加工單位或生產基地直接採購時，應當查驗、索取並留存加蓋有供貨方公章的許可證，營業執照和產品合格證明檔案複印件，留存蓋有供貨方公章(或簽字)的每筆購物憑證或送貨單。
6、憑食堂負責人簽發的採購單購物，外出採購按中心管理制度規定須2人以上進行，一人不外出採購，及時掌握市場資訊，按批發價進貨，負責公佈各類食品的商場價和進貨價，接受大夥監督，三無食品一律不得采購。
7、及時與會計結清帳目，不得拖欠客戶貨款。
食堂採購員崗位職責9
1、負責餐廳飲食原料、物料的詢價和採購工作。
2、熟悉業務，瞭解各類食品原料的名稱、特徵、品質、產地、價格，本餐廳營業率、配料標準和消耗定額。
3、熱愛本職工作，堅守工作崗位，自覺、主動、積極地完成餐廳交辦的一切採購工作任務。做到勤跑、勤問、勤聯繫、資訊靈、貨源多、質優價廉，保障供應。
4、嚴格執行食品衛生法，絕不採購腐爛變質、摻假貨、價不符的商品，一旦發現及時以退貨。
5、嚴守財經紀律，防止短缺、被竊事件的發生，遵守職業道德，不趁職務之便假公濟私、營私舞弊。
6、進貨後須經驗收人、收貨人認真驗收，做到手續清楚，結賬及時。
食堂採購員崗位職責10
1、以服從食堂工作需要爲目的，根據採購單進行採購，確保食堂的各類食品、用品、物品及時到位。
2、廉潔自律、忠於職守，實事求是，不謀私利。所購物品應票據正確、手續完備、貨真價實、質鮮味美。
3、物品採購根據請購單進行，購回後按規定辦理入庫手續，並將請購單交到監理出備查。所購物品必須質量可靠、不黴變、不過期，防止購入假冒僞劣商品。
4、及時整理賬單，做到日清日結，並留有充足的備用金。月終結賬後應將報表報總務處領導和監理各一份。
5、對定點供應的物品、食品、肉禽蛋、蔬菜等，須每日檢查其質量，發現問題及時向供貨方交涉。對於會影響供應的物品有應急措施。
6、除完成食堂任務外，還須積極完成上級領導交辦的臨時工作任務。對於其它部門要採購的物品應經總務處同意纔可購進。
食堂採購員崗位職責11
在學校總務主任和食堂團長的領導下，負責食堂食品、物品採購供應工作。其主要職責是：
1、加強政治思想的學習，不斷提高爲教育、教學服務，爲廣大師生服務的意識；努力鑽研業務知識，不斷提高服務的技能。
2、對易存放的、常用的物資進行大批量集中購買。
3、採購員應堅持原則，廉潔奉公，自覺抵制不正之風，交驗物資必須是食堂團長、保管員、採購員三人在場。做好與保管員、炊事員的銜接，嚴格按計劃採購，做到及時採購。必須先定價，後購物，做到價物同行。做到及時採購，保證供應所購物資必須符合食品衛生，嚴禁採購過期、腐爛、變質的食品，對易耗、易腐食品做到勤購，避免積壓造成浪費。
4、食堂除大宗物資外，採購員應根據市場行情，有權拒購供貨商提供的高於市場價格的物資，重新自行採購。大米、麪食、油脂、肉食品等大宗的物資，應定期與總務處人員、食堂團長考察市場，集體確定。變更供應商，由供應商直接供貨。
5、採購食品必須向供應方索要有關檢疫證明或化驗單，並要求供應方簽字。發現供貨方提供不符合衛生要求的食品應擔絕採購，且負責工作職責範圍之內安全。
6、採購員必須嚴格遵守財經紀律，報賬時要有明細，清楚無誤，精打細筧，節省開支，隨時掌握市場行情，及時反饋資訊，確保採購質優價廉的'物資。如購回的物品質量低劣或價格偏高，均由採購員負責退還或賠償學校的損失。
7、購進物品及時入庫，並向保管員隨時瞭解庫存情況，採購員應妥善保管好備用金，不得挪用，保I正其備用金安全使用。做好採購用款申請、報銷T、作，一次借款，一次清賬。
8、完成校長、總務主任、食堂交辦的其他工作。
食堂採購員崗位職責12
1、嚴格執行學校各項安全衛生管理制度，採購物品應固定供貨渠道，進貨時認真檢查食品原料供方的資質並索證，作好食品原料採購的相關記錄。所購物品必須符合國家衛生、質量標準，嚴禁過期、變質、有毒、有害及無標識等三無食品進食堂，嚴防食源性中毒事故的發生。
2、採購、認購物品時，相關人員(採購員、事務長、主任)必須事先對採購的物品進行市場調研，應同時在場，檢查質量和數量，審定價格。嚴格進貨、驗收、復秤、覈價、報銷等手續，嚴禁弄虛作假。
3、所購物品價格應力求小於或等於市場最低價，大批量物品應按批發價採購，且要確保質量。大宗物品必須以招標形式採購，價格要公示。
食堂採購員崗位職責13
一、採購員要根據食譜計劃採購，採購食物要精挑細選，確保新鮮、衛生，嚴禁採購變質食物，嚴防食物中毒。
二、採購食物要完整保留相關支出票據以備月底核帳，大米、白麪、食用油等整件物品入庫要有廚師簽字確認。
三、採購物品必須貨比三家，價廉物美，不缺斤短量。
四、不準採購腐爛、變質、不新鮮以及過期物品。
五、食堂食材採購要及時，經常觀察使用量，要適當留有庫存以備急用
六、採購物品不準虛報價格，嚴禁索取或接受供貨方的回扣。
七、採購物品後，立即送炊事員驗收並及時做好日報賬工作。
八、按時參加每週食堂和餐廳的大清掃工作。
九、完成領導交辦的其他工作。
食堂採購員崗位職責14
1、票據每三天按獨立覈算食堂歸類結帳一次，合同賬目在次月5號結清。
2、需購進批量物資，提前三天報告中心，確保資金週轉到位。
3、努力學習，提高自身的業務水平，不斷改進工作，樹立服務於學生的思想。
4、完成領導交給的其它工作。
食堂採購員崗位職責15
1、認真學習《食品衛生法》。
2、搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品採購工作，經常到市場瞭解物價行情，在採購中要不斷地摸索經驗，提高採購技巧。
3、大宗食品原料的採購必須在驗覈營業執照和資質證明後，與供貨商簽訂供貨協議，供貨商提供商品質量合格證後才能購買。
4、廉潔奉公，忠於職守，採購的一切物品必須是貨真價實，價廉、質鮮、量足、味美。
5、採購要一看、二摸、三聞、四複稱。嚴禁採購黴爛變質和僞劣食品原料。購物發票必須定期報銷，結算清楚，嚴禁在採購中拿回扣或貪污挪用。
6、在採購中因工作失職造成的經濟損失和事故，採購人員必須負責。
7、協助食堂管理員做好食堂管理工作，配合做好食堂常規日常工作。
8、尊重領導，團結同事，服從分配，遵守勞動紀律和食堂各項規章。