爲穩定酒店服務質量，進一步完善員工培訓機制，根據酒店人事、培訓制度制訂新員工崗前培訓規範。
新員工包括新辦理入職手續的員工及飯店實習期內的所有員工。
新員工培訓包括崗前培訓和上崗培訓兩部分，崗前員工培訓由新員工上崗前憑入職通知書到質管培訓部參加培訓，時間爲3天;上崗培訓由新員工到部門報到後安排部門培訓和崗位培訓，部門培訓時間1-2天，崗位培訓1-2月，全部合格能單獨上崗後由部門報總辦轉爲正式員工。
流程：總辦招聘 辦理入職 質管部培訓 部門報到 部門培訓
培訓內容、標準：
崗前培訓3天
一、酒店簡介
1、 酒店的歷史、組織機構;
2、 酒店的目標、服務宗旨、員工職業道德;
3、 酒店的.主要管理人員;
4、 各部門所擔當的角色、職能及產品;
5、 參觀酒店。新員工帶好筆、筆記本，培訓組織、管理嚴格，使熟悉飯店、培養基礎工作意識，測試及格分數爲80分，計入培訓檔案。質管培訓部培訓主管
二、店規店紀;
1、 酒店質量管理條例;
2、 員工儀容儀表規範;
3、 員工禮節禮貌規範。
三、酒店應知應會
1、 各營業場所地點、時間、服務項目、電話號碼;
2、 酒店基礎服務知識;
3、 安全消防應知應會;
4、 本地人文風情;
5、 常用飯店外語。
四、其它
1、 員工福利待遇;
2、 培訓和發展機會。
五、上崗培訓1-2月
1、部門培訓
2、 部門規章制度、福利待遇;
3、 部門服務項目、場所、工作時間及其它應知應會;
六、 參觀部門。時間2天，使對部門有較清楚認識。
七、崗位培訓
1、 崗位工作職責和目標;
2、 崗位工作規範、程序和標準;
3、 操作技能;
理論結合實踐，合格後單獨上崗主管(領班)、優秀員工
要求：
1、總辦招聘新員工後必須到質管培訓部報到，參加崗前培訓合格後方能上崗，不得直接轉交部門，新員工憑“入職通知單”和“員工登記表”參加培訓。
2、崗前培訓結束時,對每名新員工進行測試，填寫試用鑑定表中“崗前培訓情況”和員工登記表中培訓成績。
3、培訓不合格者繼續培訓至合格，培訓期間發現實在不能勝任崗位的人員直接退回總辦，不得上崗。
4、新員工崗前培訓期間須服從質管培訓部的管理，部門不得以任何理由私自抽調、派遣。質管培訓部必須認真組織進行崗前培訓，部門對於培訓上崗後仍不合格人員可退回質管培訓部再培訓。
5、新員工到部門報到第一天，部門經理須與新員工進行簡單交談，在第一次班前會或部門其它會議上進行介紹、歡迎。
6、部門須本着先培訓後上崗的原則對新員工進行持續培訓、考覈，至能適應崗位工作要求，以保證整體服務質量。