篇1豪放酒仙李白
李白，字太白，號青蓮居士，唐代著名詩人，祖籍隴西成紀(今甘肅秦安東)。隋末，其先人流寓碎葉(今巴爾喀什湖南面的楚河流域)，李白即生於此。幼時隨父遷居綿州昌隆(今四川江油)青蓮鄉。
李白一生嗜酒，與酒結下了不解之緣。杜甫的《飲中八仙歌》：“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”極其傳神地描繪了李白。這四句詩，一寫出酒與詩的密切關係，二寫出李白同市井平民的親近，三寫出藐視帝王的尊嚴。因此，百姓都很喜歡李白，稱他爲“詩仙”、“酒仙”。爲了稱頌這位偉大的詩人，古時的酒店時裏，都掛着“太白遺風”、“太白世家”的招牌，流傳至今。
關於李白與酒的'傳說很多，其中有這樣一段故事：李白在長安受到排擠，浪跡江湖時，一次喝醉酒騎驢路過縣衙門，被衙役喝住。李白說：“天子爲我揩過吐出來的食物，我親口吃過御製的羹湯。我賦詩時，貴妃爲我舉過硯，高力士爲我脫過鞋。在天子門前，我可以騎着高頭大馬走來走去，難道在你這裏連小小的毛驢都騎不成嗎?”縣令聽了大吃一驚，連忙賠禮道歉。
李白一生寫了大量以酒爲題材的詩作，《將進酒》、《山中與幽人對酌》、《月下獨酌》等最爲大家熟悉。其中《將進酒》可謂是酒文化的宣言：“君不見黃河之水天上來，奔流到海不復回。君不見高堂明鏡悲白髮，朝如青絲暮成雪。人生得意須盡歡，莫使金樽空對月。……烹羊宰牛且爲樂，會須一飲三百杯!”如此痛快淋漓豪邁奔放。難得的是，李白在這裏極力推重“飲者”。爲了飲酒，五花馬千金裘都可以用來換取美酒，其對於酒之魅力的詮釋，確已登峯造極。
飲酒給李白帶來了許多快樂，他在詩中說“且樂生前一杯酒，何須身後千載名”，高唱“百年三萬六千日，一日須飲三百杯”，要“莫惜連船沽美酒，千金一擲買的春芳”，要“且就洞庭賒月色，將船買酒白雲邊”，一會兒“高談滿四座，一日傾千觴”，一會兒又“長劍一杯酒，丈夫方寸心”。這使我們感到酒已經成了李白生命不可或缺的一部分。
李白的出現，把酒文化提高到了一個嶄新的階段，他在繼承歷代酒文化的基礎上，透過自己的大量實踐，以開元以來的經濟繁榮作爲背景，以詩歌作爲表現方式，創造出了具有盛唐氣象的新一代酒文化。
李白六十多年的生活，沒有離開過酒。他在《贈內》詩中說：“三百六十日，日日醉如泥。”李白痛飲狂歌，給我們留下了大量優秀的詩篇，但他的健康卻爲此受到損害，62歲便魂歸碧落。“古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。”這就是李白，一個光照千古的詩仙酒仙。
篇2.“醉翁”歐陽修
歐陽修，字永叔，號醉翁，晚年號六一居士，吉州廬陵(今江西吉安)人，24歲中進士，任知制誥、翰林學士、樞密副使、參知政事等。北宋著名的文學家、史學家、政治家，著有《新五代史》、《歐陽文忠公文集》等。
歐陽修是衆人皆知的醉翁，人們常常說“醉翁之意不在酒”，歐陽修任滁州太守時，寫下了他的名篇《醉翁亭記》。徜徉山水之間日子過得像月白風清，很愜意，仕途也很順利。轉瞬間十幾年的光陰已經過去，老來多病，好友相繼過世，政治上受誣陷，遭貶斥，憂患凋零，今非昔比。
歐陽修喜好酒，他的詩文中亦有不少關於酒的描寫。一首《漁家傲》中採蓮姑娘用荷葉當杯，划船飲酒，寫盡了酒給人的生活帶來的美好。歐陽修任
揚州太守時，每年夏天，都攜客到平山堂中，派人採來荷花，插到盆中，叫歌妓取荷花相傳，傳到誰，誰就摘掉一片花瓣，摘到最後一片時，就飲酒一杯。這樣歡宴暢飲，直到深夜而歸。
慶曆間賈文元任昭文相時，常與歐陽修暢飲。賈知歐陽修飲酒時喜歡聽曲，所以預先叮囑一官妓，準備些好曲子來助興。誰知這官妓聞而不動，再三催促，仍就無動於衷。賈文元感到很無奈。不料在宴席上，這位官妓在向歐陽修敬酒祝壽時，一曲又一曲地獻唱。歐陽修側耳細聽，聽完一曲，飲一大杯酒，心情十分痛快。賈文元感到奇怪，過後一問，才知道官妓所唱的曲，全是歐陽修作的詞。
晚年的歐陽修，自稱有藏書一萬卷，琴一張，棋一盤，酒一壺，陶醉其間，怡然自樂。可見歐陽修與酒須臾不離
陶淵明，東晉人，詩中有酒，酒中有詩。
他的詩篇，寫的飲酒生活，同樣有名氣，爲後世歌之頌之。他雖然官運不亨通，只作過幾天彭澤令，便賦“歸去來兮”，但當官和飲酒的關係卻那麼密切：其時衙門有公田，可供釀酒。他下令悉種粳以爲酒料，連吃飯的大事都忘記了。還是他夫人力爭，才分出一半公田種稻。
棄官就無祿，喝酒就成了大問題。然而回到四壁蕭然的家，最初使他感到欣喜的是“攜幼入室，有酒盈樽”。但以後的日子如何，可就不管了。