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酒店聖誕節活動總結「精選3篇」

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聖誕節雖然是西方的節日,但是在我們中國許多地方也一樣會舉辦活動來慶祝,下面是本站小編爲大家收集了關於聖誕節活動總結範文,供大家參考借鑑。

酒店聖誕節活動總結「精選3篇」

酒店聖誕節活動總結範文(一)

爲豐富廣大員工的業餘文化生活,加強酒店內部溝通與交流,增進企業的凝聚力和廣大員工對企業的歸屬感,適逢聖誕節來臨之際,P&A特策劃舉辦“激情之夜 聖誕狂歡”系列活動,讓全體員工在酒店共度佳節。具體事項如下:

一、 活動背景及目的

在大家的期盼中,聖誕節悄悄而至。懷揣着一顆期盼已久的心,懷揣着一顆激動興奮的心,酒店決定開展一個以“平安聖誕,喜迎元旦”的主題晚會。期末考試即將來臨,同事們的神經都爲考試複習緊繃着。希望透過舉辦晚會的形式來寄託節日的祝福,並希望藉此機會來放鬆一下同事們緊繃的神經。

二、活動主題

平安聖誕,喜迎元旦

三、活動時間

xx年12月24日

四、活動地點

08地理教育班

五、活動對象

08地理教育班全體

六、活動記錄

1.19:00晚會開始,由經理錢XX致開幕詞,並宣佈活動正式開始。

2.從晚會開始到結束,同事們的興致都很高.特別是在主持人陳振坤和秦曉的帶動下,晚會的氣氛高漲!在兩位主持人的主持下,晚會的環節僅僅有條。晚會的節目更是精彩。在“愛情問答”節目中,同事間少了羞澀,多了大膽,踊躍的表達着自己的愛情觀。伴隨着“喂蘋果”節目的到來,晚會的氣氛更是高漲,晚會的氣氛達到了巔峯!

3.21:30伴隨着最後的“許願”環節,同事們在心裏默默的許上最真誠的願望。晚會在一首好聽的聖誕歌中完滿而成功的結束。

七、活動中的不足

1.有極個別同事表現散漫,一直忙着應酬手機上繁忙的“業務”,完全不把自己融入到這個快樂的集體中。

2.活動的紀律性不是很好,晚會過程中時常有人在晚會會場進進出出。

3.晚會準備的資源沒有得到最好的利用,像準備的噴彩,大部分被臺下的同事嬉鬧是給“玩”了,並沒有派上事先準備的用場。

4.晚會的食物準備不足,導致同事們晚會開始沒一會就沒得吃的。

八、活動意義

舉辦此晚會一是寄託了酒店對同事們的節日美好祝福,增進酒店與同事們之間的感情,促進班級朝健康向上、團結有愛的方向發展;二是在一定程度上緩解同事們因期末考試的不安緊張情緒,幫助同事調試心情,幫助同事們健康向上。

酒店聖誕節活動總結範文(二)

爲了增強酒店員工的凝聚力,豐富其生活和工作。按照領導的安排,我們舉辦了一次關於聖誕節的活動。現將有關的工作做下總結,具體情況如下:

一、接待人數較下滑原因分析

1、今年12月24日平安夜爲週一而不是週末,消費羣體均爲上班狀態,且小朋友也在讀書,對銷售票券數量產生一定的`影響

2、票券的銷售數量減少,員工推銷意識有待提高,前提是不斷收集餐廳熟客資料並將相關推廣內容準確、有效地傳達給到顧客,

二、人員安排方面

1、咖啡廳:23日人手充足,24日略顯緊張,當日已另行安排幫手,服務不夠細緻有待提高;旋轉餐廳:23日—25日安排收銀員及酒吧員值守,以舒緩48樓人員不足,根據當日預定以及時增加人手協助服務,無特別事項大堂吧:安排一名領班及一名服務員值守,因接待客人較少,無需額外增派人手;

洲際宴會廳:

1、支援人員對西餐操作不熟悉,質量有待提高,建議聖誕節前做專場培訓,達標上崗;2、本部廳面服務人員處於缺編狀態,此次仍有參與唱詩班安排,爲保證服務質量,建議人事部在明年聖誕節不作西餐人員安排3、現場員工紀律有待加強,因酒店WIFI的便捷及當日節目表演使許多員工未按要求遵守相關紀律;出品方面:咖啡廳:未按既定的選單出品,魚翅湯改成了意大利菜湯,熱菜方面亮點不夠,有出品聖誕火雞,但無聖誕火腿,客人反饋價格偏高;

旋轉餐廳:

按照既定套餐出品,客人表示滿意;

洲際廳:

出品按既定選單出品,但未注意到以下細節:1、自助餐區需增加明星標識,便於客人熟知出品類別及取用區域;2、出品高峯期食品出現短缺情況;3、熱盤出品不夠精細,雖客人無特別意見,在日後出品方面仍有大的提升空間;4、廚房部分食品準備不足,下單晚,造成食材缺貨,如:。。。5、西餅房人員缺編嚴重導致甜品區域出品缺乏亮點,西餅出品仍有待提高

服務方面:

支援人員能夠按照既定的自助餐服務要求給客人提供服務,但服務意識仍有待提高,體現在以下幾個方面:1、餐檯上客人使用過的碗碟、餐具未及時收撤;2、未及時給客人添加酒水及茶水3、紀律方面不足,員工將注意力轉向節目表演上而未注意客人的感受4、因爲迎賓的人數安排不足導致大量客人自行尋找座位,服務人員未及時引領;5、節目表演準備工作不到位,彩排時間短,應改爲14:00開始6、同步轉播設備存在問題,檢查工作需提前完成

三、合理化建議

洲際廳:1、自助餐不設酒會,安排18:00進場,避免客人等候的焦慮;2、自助餐檯移至洲際廳外圍,保證宴會廳內座位充足,3、工作安排不夠細緻,有漏洞,需作出合理化安排

旋轉餐廳:新拉手網套餐因多備註一條資訊,特殊節假日酒店會另出安排,及拉手網晚上不得使用,以避免不必要的投訴與糾紛。樓面服務人員爲缺編狀態,需增加人手,確保服務質量。因節假日多爲家庭或情侶用餐,套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐爲主導。抽獎環節的流程與注意事項不夠清晰,需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的贈送可多元化,除紅酒及氣泡酒,可考慮增設其他軟飲或特色飲品

咖啡廳:1、重大節日人手配備仍需增加,確保服務質量;2、節日氣氛不夠濃烈,建議增加聖誕老人及卡通人物巡遊次數;3、網購介面仍需註明清楚節假日票券可否使用及注意事項,避免客人不理解及投訴。

酒店聖誕節活動總結範文(三)

20XX年12月XX日舉行的聖誕party已告一段落,與去年相比,今年的活動形式有了新的突破,也得到了廣大的顧客認可。活動結束後結合對活動的實際情況作出總結,具體的情況如下:

根據數據顯示,整體接待人數較去年有所下滑,分析主要原因如下:1、今年12月XX日平安夜爲週一而不是週末,消費羣體均爲上班狀態,且小朋友也在讀書,對銷售票券數量產生一定的影響2、票券的銷售數量減少,員工推銷意識有待提高,前提是不斷收集餐廳熟客資料並將相關推廣內容準確、有效地傳達給到顧客。

一、人員安排方面

1、咖啡廳:23日人手充足,XX日略顯緊張,當日已另行安排幫手,服務不夠細緻有待提高;旋轉餐廳:XX日—XX日安排收銀員及酒吧員值守,以舒緩48樓人員不足,根據當日預定以及時增加人手協助服務,無特別事項大堂吧:安排一名領班及一名服務員值守,因接待客人較少,無需額外增派人手。

洲際宴會廳:

1、支援人員對西餐操作不熟悉,質量有待提高,建議聖誕節前做專場培訓,達標上崗;2、本部廳面服務人員處於缺編狀態,此次仍有參與唱詩班安排,爲保證服務質量,建議人事部在明年聖誕節不作西餐人員安排3、現場員工紀律有待加強,因酒店WIFI的便捷及當日節目表演使許多員工未按要求遵守相關紀律;出品方面:咖啡廳:未按既定的選單出品,魚翅湯改成了意大利菜湯,熱菜方面亮點不夠,有出品聖誕火雞,但無聖誕火腿,客人反饋價格偏高。

旋轉餐廳:

按照既定套餐出品,客人表示滿意。

洲際廳:

出品按既定選單出品,但未注意到以下細節:1、自助餐區需增加明星標識,便於客人熟知出品類別及取用區域;2、出品高峯期食品出現短缺情況;3、熱盤出品不夠精細,雖客人無特別意見,在日後出品方面仍有大的提升空間;4、廚房部分食品準備不足,下單晚,造成食材缺貨,如:。。。5、西餅房人員缺編嚴重導致甜品區域出品缺乏亮點,西餅出品仍有待提高。

二、服務方面

支援人員能夠按照既定的自助餐服務要求給客人提供服務,但服務意識仍有待提高,體現在以下幾個方面:1、餐檯上客人使用過的碗碟、餐具未及時收撤;2、未及時給客人添加酒水及茶水3、紀律方面不足,員工將注意力轉向節目表演上而未注意客人的感受4、因爲迎賓的人數安排不足導致大量客人自行尋找座位,服務人員未及時引領;5、節目表演準備工作不到位,彩排時間短,應改爲14:00開始6、同步轉播設備存在問題,檢查工作需提前完成。

三、合理化建議

洲際廳:1、自助餐不設酒會,安排18:00進場,避免客人等候的焦慮;2、自助餐檯移至洲際廳外圍,保證宴會廳內座位充足,3、工作安排不夠細緻,有漏洞,需作出合理化安排。

旋轉餐廳:套餐因多備註一條資訊,特殊節假日酒店會另出安排,晚上不得使用,以避免不必要的投訴與糾紛。樓面服務人員爲缺編狀態,需增加人手,確保服務質量。因節假日多爲家庭或情侶用餐,套餐菜牌建議以雙人套餐或家庭套餐爲主導。抽獎環節的流程與注意事項不夠清晰,需以文字形式更新。(如票券的回收程序等)。酒水的贈送可多元化,除紅酒及氣泡酒,可考慮增設其他軟飲或特色飲品。

咖啡廳:1、重大節日人手配備仍需增加,確保服務質量;2、節日氣氛不夠濃烈,建議增加聖誕老人及卡通人物巡遊次數;3、網購介面仍需註明清楚節假日票券可否使用及注意事項,避免客人不理解及投訴。