黃豆的學名爲大豆。大豆爲豆科大豆屬一年生草本植物，塬產我國。我國自古栽培，至今已有5000年的種植史。那麼黃豆發芽觀察日記你會寫嗎?快一起來看看相關範文吧!
黃豆發芽觀察日記【1】
今天放學回家，我想觀察泡豆子。
五點鐘，我從廚房拿出了幾顆豆子，放在碗裏，再舀一瓢水，泡起來。過了40分鐘，我出來一看，豆子的表面就像是老奶奶皺巴巴的臉。接着，我仔細地觀察着黃豆，發現有幾粒黃豆在冒氣泡，我想是因爲豆子在吸水的緣故吧。又大約過了20分鐘左右，豆子的皮有一點要爆裂的樣子，這是爲什麼呢?原來，豆子的皮要吸收水分，脹大，然後，再讓豆子吸收水分。第二天早上，豆子全脹大了，差不多有原來的兩倍大，這大概就是豆子沒老沒曬乾之前的綠毛豆了吧。
第二天中午，我又看了一次黃豆，豆子已經漲得像花生米一樣大。我輕輕剝去他的外衣，我驚呆了，黃豆不僅會脹大，還會在水中發芽，我看着那一粒粒黃豆上長了一顆顆黃綠色的芽，心裏甭提多高興了。
第三天，我又迫不及待地跑去看黃豆。泡黃豆的水變得渾濁不清，我把碗搖了一下，水黏黏的凝固在碗壁上。忽然，我聞到一股淡淡的異味。一開始，我以爲是豆子的清香，後來，味道越來越重，這時，我才知道是豆子的異味，我立刻把水換掉了。
黃豆發芽觀察日記【2】
媽媽從超市買回了一些黃豆，我突發奇想：黃豆長大了是什麼樣子呢?我準備泡黃豆。我抓了一把黃豆，把它放進杯子裏，加一些水，用手捏一捏，黃豆硬硬的。再過一會兒，一些黃豆變大了一點，還有一些黃豆的皮起了皺摺。過了一陣子，有一些豆子炸開了，還有一些豆子變大了，大的是小的兩倍至三倍。在水下面的豆子比水面上的豆子大、溼，水面上的豆子比水下面的豆子小、幹。再過一段時間，我發現水下面的黃豆被水面上的黃豆壓着，沒有新鮮空氣，沒有發芽。水上面的黃豆太乾了，沒有水分，也沒有發芽，但是在中間的黃豆既有水分又有充足的氧氣，因此有一些發芽了。那芽可愛極了：淡黃色的芽從黃豆裏探出了頭，就像黃豆長牙齒了，芽有一點彎，真可愛!可惜有幾顆芽被壓斷了，媽媽說黃豆不能這樣壓，要攤開才能讓它們都長芽，於是，我們就幫黃豆搬家，把它們從杯子裏挪到盆裏面，把它們均勻地攤平。
漸漸地，更多的豆子發芽了，我看到與黃豆相連的芽根部分是淡綠色的，芽尖部分有些淺淺的紅，芽中間的部分最粗，是白色的，我發現芽越長越粗，有些芽寶寶把上衣脫在旁邊，可能是太熱了吧!
時間一天天地過去，豆寶寶的芽更長了，已經開始變綠了，青青的。可是一股刺鼻的臭味迎面而來，黃豆芽爲什麼會變臭呢?原來有一些豆子腐爛了，是它們發出的臭味。盆子裏還有許多脫落的.豆皮，我仔細一看，哦，原來是被長出的芽頂破的。
透過這段時間泡黃豆的經歷，我知道只要細心觀察，就會有收穫。
黃豆發芽觀察日記【3】
我把一些黃豆泡在水中，等待着。
第二天，我迫不及待的跑出來進了廚房，我以爲黃豆芽已經長了出來，卻沒長出芽來，原來是從小變大，從圓到長，但是黃豆有一個地方鼓了起來。
正中午，我急急忙忙的去看了一下，發現鼓的就像破蠶而出，有的變大了，有的變長了，有的鼓得越來越大。
下午5：50分我去看了看，發現水少了，有兩種可能1：是黃豆給喝了。2：有人把水給倒了。
下午吃飯時，我聽了姐姐的話黃豆光泡在水裏不行，就臭了，得用一塊潮溼的布子包起來，要不然就會發臭，變爛的。”
我聽了之後心理更是如同蹦進了一隻兔子，蹦蹦的跳着，我馬上跑進了廚房，把水倒了嗎，又找了一塊潮溼的布子，把黃豆給包起來了。
第三天，我懷着高興地心情去看了看，發現黃豆長成了豆芽，有的還沒有。
星期天的傍晚，我又去看了看，發現都長成了，而且有的像蝌蚪一樣。
我好高興哦!