導語：按照科學小實驗的方法把30粒綠豆和幾顆黃豆一起浸入了一盆裝滿清水的盆子裏，第二天會怎麼樣呢？下面是小編給大家整理的觀察日記黃豆變豆芽，希望能給你帶來幫助!
（一）觀察日記黃豆變豆芽
長假，老師佈置了一項特殊的作業—泡豆芽，並讓我們準備寫觀察日記。
第一天，我挑選了一大把完好飽滿的豆子。豆子沒泡的時候是黃黃的、圓圓的、小小的，像一個個小精靈。我把豆子浸泡在裝滿水的碗裏。
一天後，我一起牀就去看。豆子的顏色變淺了，像喝飽了水的小娃娃挺着小肚子，在碗裏舒服地躺着。透明的衣服裏包着嬌嫩的胚芽。我把小精靈們轉移到濾勺裏，蓋上溼棉布。這塊溼棉布要始終保持溼潤，不然，會使豆子變綠影響豆芽的正常生長。
又過了一天，我一有空就去看。豆子把衣服撐破了。豆子的一側長出了小芽。像妞妞頭上扎的羊角辮，又像小娃娃伸出的手臂在向我招手。
第四天，我一放學就去看。我亟不可待地掀開棉布，哇塞，豆芽又長長了。豆芽千姿百態，有的向前伸着像小象的鼻子，有的向下垂着像小女孩扎的馬尾辮，還有的繞着彎，像個小彈簧。
第五天，我再去看。長長的豆芽讓我想起了幼兒園學的數字歌，“9”像豆芽能炒菜。第六天，我掀開棉布，用尺子量了量，豆芽已經有十公分長了。我泡的豆芽終於成熟了，它和菜市場賣的豆芽沒什麼兩樣。我感覺自己的`這項作業完成得很棒!
透過這次泡豆芽，我發現：一粒小小的幹黃豆，竟然有這麼神奇而偉大的力量。它一直向前生長，最後終於變成了鮮嫩的豆芽。我不僅從黃豆身上學到了不怕困難、勇往直前的精神，還明白了只要努力就一定會獲得成功的道理。
（二）觀察日記黃豆變豆芽
今天晚飯後，姥姥幫助我準備了一個廢棄的礦泉水杯子，我的實驗就是在那個杯子裏做的。
我先把一些黃豆放進杯子裏，又往杯子裏接了點水，然後，我們便開始觀察起來了。
大約五六分鐘後，我發現，豆子皮漸漸被水泡鄒了，露出了鄒鄒巴巴的紋路，就像老人頭髮的鄒紋一樣。在燈光下，它們一排一排的排列着，井井有條，很像貝殼上的條紋，也很像西瓜蟲和蜜蜂身上的條紋，只不過顏色不同。
慢慢的，有的豆皮裂開了，露出了裏邊熒黃色的芯兒。芯的一端是尖的，裏邊是分開的。我猜那可能是長芽的地方吧。
裂開的皮很像小豆子穿得風衣，在水裏翩翩起舞着，特別漂亮。但我覺得它更像花兒和王冠。
我總想伸手去摸一摸那些豆皮，媽媽說，這時的豆皮很容易剝落的，最好別動它們。但我還是忍不住把手伸了進去，結果，輕輕一碰，還揪掉一個豆皮。那豆皮扁扁的，大約有一個指甲蓋兒那麼大;還滑滑的，像鼻涕一樣。迎着燈光看去，豆皮上都好像還附着一層銀色有膜，很好看。燈光照着它們時，它們還很像珍珠，在燈光下閃着白光，好漂亮啊!
豆皮裂開後，裏面的小豆子就像一個個剛剛破繭而出的小昆蟲，可愛極了。
時間一分一秒地過去，豆子每時每刻都在變化。現在，泡豆子的小也變渾濁了。
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