穀雨是春季的`最後一個節氣，穀雨是二十四節氣的第六個節氣，每年4月19日-21日視太陽到達黃經30°時爲穀雨。因此，公曆每年4月20日前後爲穀雨。穀雨吃什麼養生?今天，小編特意爲大家推薦穀雨四大養生食譜，希望大家喜歡！
1、海帶銀耳羹
功效：有疏肝、補脾腎之功。
原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。
做法：
先將海帶洗淨切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹，再加適量冰糖。
2、豬肝綠豆粥
功效：補肝養血、清熱明目、美容潤膚，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的女性。
原料：新鮮豬肝 100 克，綠豆 60 克、大米 100 克，食鹽、味精各適量。
做法：
先將綠豆、大米洗淨一起煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八分熟之後，再將豬肝切成片狀或條狀，放入鍋中同煮，熟後再加調味品。
3、山藥內金鱔魚湯
功效：健脾消食，調和肝脾。
原料：黃鱔250克，雞內金10克，懷山藥10克，生薑4片，黃酒、精鹽、味精各適量。
做法：
將黃鱔活殺，去內臟，洗淨，切段，用開水焯去血腥黏液。
雞內金，懷山藥洗淨。起油鍋後，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉入砂鍋內，加雞內金、懷山藥和生薑，先用大火煮沸，再用小火煮l小時，加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。
4、蘑菇炒山藥
功效：春季食用，不僅能健脾益氣，防止春天肝氣旺傷脾，增強女性體抵抗力及免疫力。
原料：幹蘑菇、新鮮山藥、芹菜
配料：澱粉、鹽、醬油
做法：
將蘑菇洗淨，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。
油熱後，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待湯汁略收幹後，加入適量澱粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。